高雄小吃【旗山紅糟肉】平假日排隊夯店.必點招牌紅糟肉+手工粉腸.全天供應想吃就來│旗山老街│旗山美食

旗山老街美食精彩,周邊街道旗山小吃也人氣!
多人推薦【旗山紅糟肉】平假日生意都好.
每到假日路過都是大排隊,想吃要有心裡準備.
招牌紅糟肉手工粉腸,整盒百元價,直接點起來~
還有銅板價的炒米粉、炒麵和羹湯,全家吃得飽飽.

高雄小吃「旗山紅糟肉」平假日排隊夯店.必點招牌紅糟肉+手工粉腸.全天供應想吃就來

旗山紅糟肉│店面外觀

旗山紅糟肉,店面位置不在旗山老街,是在外圍往實踐大學的延平一路上.
這間旗山紅糟肉,不只深受遊客喜愛,在地人也是推薦的很~
不論平假日都是滿滿人潮,我們家也超愛,吃了好幾次,現在才能分享!
這回假日中午路經店家,本來想買外帶去餐廳吃,結果排隊了二個店面,立刻決定回家再買!
建議大家不想排隊,需要離峰時間,比較不用久等,下午店面西曬哦,還是會曬太陽.

旗山紅糟肉│用餐方式

外帶的話,直接跟著人潮排隊,曬太陽個五分鐘就到我們.
內用則是一人排隊,一人找座位,有確認座位,再來排隊.

檯面上有炒米粉、炒麵和肉羹湯.
前檯這邊也有幾個座位可以坐哦!

旗山紅糟肉│室內座位

用餐座位只有電風扇,座位大多四人桌,當日大客滿就沒拍室內照片.
還有前檯吧檯座位,大家在後頭排隊,覺得吃飯有點壓力!

看看店家人手還滿多位,所以等待不會太久,快速的裝碗或裝袋,相當迅速俐落!

我滿推薦肉羹湯,裡頭肉羹好幾塊,搭配炒米粉或炒麵都超速配!
也可以把炒米粉放入肉羹湯,變成肉羹米粉~
相當多吃!!!

手工粉腸就放在透明櫥櫃內,一份一百元,以前記得是秤重,現在固定價格也比較好買!

後方則是切盤招牌紅糟肉,以前好像是秤重,現在一份一百元,也好預算!

旗山紅糟肉│菜單品項

三樣主食,炒米粉、炒麵、肉臊飯,餐點簡單不複雜,都是古早味小吃.
湯品有五樣,一樣都是銅板價,推薦肉羹湯.
招牌紅糟肉和手工粉腸,固定價,一份100元.
還有滷味小菜之類的,隨喜好來點餐.

直接招牌二樣都點起來,帶回家慢慢吃!

紅糟肉 $100

這樣一大份100元,覺得價格不貴!
而且肉片切得大塊,整份拿起來還頗有重量.

紅糟肉表面的裹粉看似很厚,其實吃起來不會覺得油膩,卡滋卡滋很有脆度.
紅糟肉塊也很有厚度,入口紮實帶Q脆的口感,微微肉汁不會硬柴,趁熱吃外微酥內脆嫩!
整個紅糟肉香氣十足,吃過之後還會想念的滋味.

手工粉腸 $100

這樣一份手工粉腸100元,一樣放得滿滿,用料實在!

粉腸外圈皮很有軟Q,帶著一股獨特香氣,口感很好.
內層肉塊也好厚實,吃進嘴裡層次風味相當豐富.
真的是料好實在的呢!

炒米粉 $35

看起來就是很簡單的淋肉臊的炒米粉,微鹹香很入味!
米粉吃起來不會乾口,肉臊很香,看似樸素卻意外好吃.

肉羹湯 $30

羹湯的味道也很濃郁,肉羹塊也好幾塊,吃起來很彈嫩!
再加上高麗菜的自然甘甜
湯頭好喝,用料豐富.

這回點了招牌人氣餐,搭配肉羹湯和炒米粉,外帶回家當作晚餐!

每次經過都是大排隊的旗山紅糟肉.
是來到旗山的必訪小吃!
建議可以當作下午點心,人潮稍減.
可就不用排得那麼辛苦.
在地人也愛的正餐小吃可別錯過囉~

【旗山紅糟肉】
時間:05:00~19:00
公休:星期一
電話:(07)662-3256
地址:高雄市旗山區延平一路435號
(10JUL22│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同)

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