高雄涼麵【老魯記魯八宝涼麵】獨家炸醬X麻醬「魯記雙醬麵」超噴香夠味.彩色涼麵/熱拌麵一吃就愛上│高雄總店│苓雅區美食

趁著來到高雄旅遊,再度造訪【老魯記魯八宝涼麵】.
不過這次前來的是『高雄總店』是有提供內用座位的哦!
除了大家常見的各式彩色涼麵+特色醬汁,另有熱呼麵食呢!
這次就是為了吃上這碗「魯記雙醬麵」使用獨家炸醬X麻醬.
那熱呼呼的拌麵一樣可以自選配料,搭配烏梅汁、冷泡茶~
獨特麵食和茶飲來到高雄總店絕對必點的人氣美食哦!

高雄苓雅區涼麵「老魯記魯八宝涼麵」獨家炸醬X麻醬「魯記雙醬麵」超噴香又夠味

老魯記魯八宝涼麵│餐廳外觀

老魯記魯八宝涼麵,高雄總店,位於忠孝二路上.
大大藍色招牌相當顯眼好找呢!
騎車過來購買涼麵比較好停車.

每一家的老魯記魯八宝涼麵都有自家好認的配菜櫃檯.

多達二十幾種的涼麵配菜,就是老魯記魯八宝涼麵的一大特點.
點餐過程,選麵體醬汁,再任選配菜則以號碼方式來填單.
容易有選擇障礙的朋友.
應該光是選麵體、醬汁,就夠焦慮了吧!
還要在多達二十一種配料,選出八種配料,更是折磨猶豫啊~

我自己就超愛涼麵,而且這裡可選八種配料,更是深受我愛!
不像一般涼麵,都只有花生粉和小黃瓜絲.
滿滿的蔬菜品項,增加日常用餐的纖維營養,也是我大推原因.

老魯記魯八宝涼麵│室內環境

老魯記魯八宝涼麵,高雄總店,有設室內用餐座位.
這是其他分店沒有的哦,所以用餐起來更舒適輕鬆.
裡面桌位也很多桌,家人朋友過來用餐,都很適合.

牆面裝潢以藍色主色調,延續品牌視覺意象.
標示上涼麵,不只是涼麵,為老魯記魯八宝涼麵的標語亮點呀!
再來大大印上21配料、7麵體、6醬汁,也是老魯記魯八宝涼麵的最大特色~

老魯記魯八宝涼麵│菜色品項

除了最熱門的「各式涼麵+醬汁」之外.
高雄總店還推出熱呼呼「魯記雙醬麵」.
由炸醬+麻醬一起調配而成,拌入熱拌麵,醬香四溢~
11/11調漲公告,全品項每碗均一價$80.

還有各項超值加點,大家就隨喜好來作搭配!

點餐之後,店家就會立刻下鍋煮麵.
這次點的招牌涼麵魯記雙醬麵是相同麵體.
不過分別是涼麵及熱麵的麵食呈現.
所以還用了計時器,精準煮麵呢!
煮麵方式完全不一樣,涼麵煮3分鐘後,冰鎮15秒.
熱麵則是直接煮2分鐘就能撈起.

招牌涼麵是現點現煮,再撈起冰鎮15秒.
維持住麵體自然的彈性,也更吸收醬汁!

招牌涼麵可以自選八種配菜.
魯記雙醬麵則是自選三種配菜.

放上海苔絲、白芝麻,就這樣完成了招牌涼麵~

魯記雙醬麵,光是選菜,就能聞到一股香氣了呢!

魯記雙醬麵,最後再灑上白芝麻點綴.

魯記雙醬麵、招牌涼麵+四川麻辣醬汁.
不一會兒就送上桌囉!

每個盒體側邊都有著魯八宝涼麵LOGO.
光是看著七彩繽紛的涼麵圖片就十分的誘人!

魯記雙醬麵 $80

這次來到高雄忠孝總店.
最大目的就是為了這碗雙醬麵.
而且為熱拌麵料理唷!
冷冷天氣也能盡情享受.

每碗魯記雙醬麵都可自選三樣當日配菜.
光是從二十幾樣的配菜中任搭三樣就很選擇焦慮呀!
以及搭配一顆溏心蛋~

魯八宝對於自家麵體都有一定的講究.
魯記雙醬麵麵體使用獨家研發八個月的蔥油雙蛋麵製作.
不但適合做冰鎮帶Q彈口感的涼麵.
也能做為熱拌麵或熱湯麵的料理!
重點標榜封蓋悶住,麵體也不容易軟爛.
一樣保有彈牙嚼感,所以適合外帶回家、點餐外送哦!

接著,淋上麻醬炸醬,視覺上就很吸引目光!
整碗端上桌,立即香噴噴的醬香氣,讓人口水直流.
再來,那顆帶有流動稠感的溏心蛋,也誘人味蕾呀!

一上桌飄散著醬香之餘,也別忘了快快將麵條拌勻.
讓麵條與麻醬炸醬完美融合在一起.
裹上一層厚厚炸醬麻醬,還沒入口,都能感受到那濃郁帶香的好吃程度!

大口大口的往嘴裡送去,麵條果然超級彈牙有口感的啊!
而且即使吃到最後稍微冷掉,也不會黏成一大團.
重點是保有麵體本身的Q彈,厚度適中,搭配醬香越嚼越香.
真的是吃了一口就愛上,超涮嘴的將麵條和醬體往嘴裡送去.
再搭配自選三樣配菜,青豆、玉米、冰鎮洋蔥絲.
也為整碗濃厚香氣的麵體,多了些清爽度!

招牌涼麵+四川麻辣醬汁 $80

魯八宝最大特色餐點.
就是自製顏色特色麵體+特色醬汁.
共有七種麵體、六種醬汁,現點現煮現冰鎮.
這次前來決定挑戰了四川麻辣醬汁.
之前不敢就是擔心辣到噴火!

涼麵可以自搭八種當日配料~
這碗有冰鎮洋蔥絲、青豆、四季豆、蟹肉絲、玉米、白木耳、黑木耳、高麗菜絲.

絕對是非常輕食熱量的涼麵料理.
很適合女生減重或是想吃清爽料理的時候,來上一碗!
冬天最愛吃麻辣火鍋,不過重口味高熱量,搭配涼麵輕食一餐,罪惡感就不那麼重啦!
醬汁口味想要清爽一點的推薦日式和風醬汁、檸檬醋汁、柴魚醬汁.

招牌涼麵,現點再煮並計時,準確掌握麵體口感.
煮透就立刻冰鎮,維持住麵體的彈牙有嚼勁.
自選配料豐富了整碗涼麵的視覺效果,口感口味也更多變化.
拌入帶微辣香氣的四川麻辣湯汁,那辣香夠味,尾韻辣勁微微辣著味蕾.
味道辣香溫潤不會過於厚重,麵體夠嚼勁,吃進嘴裡越咬越香超級過癮!

來到高雄忠孝總店,還有三款飲品是這裡才有販售的哦!
分別是桂香錫蘭洋甘菊碧綠烏梅汁.

吃了四川麻辣醬汁的招牌涼麵.
想來點解辣神飲品,絕對推薦烏梅汁,採罐裝販售.
若是想要單獨購買也是可以哦!

烏梅汁

烏梅汁一罐$35,涼麵搭配價$30.
烏梅汁甜度適中,酸酸甜甜的好清爽!

買罐回家,自煮麻辣火鍋來做搭配,也超推薦呀~

桂香錫蘭/洋甘菊碧綠

桂香錫蘭/洋甘菊碧綠,單點$40,搭配涼麵加購價$35.

桂香錫蘭是微甜,但有桂花香氣,結合錫蘭紅茶的茶韻味.
洋甘菊碧綠是無糖,有著洋甘菊特有的花香氣,綠茶清香也爽口.

一直都有變化餐點的老魯記魯八宝涼麵.
每次前來都有新麵體或是新醬汁可以選擇.
讓涼麵的口感口味更有新話題,也讓味蕾多變化!
甚至推出熱呼麵食可以選購,冬天更能暖胃暖心.
那上桌就撲鼻而來的麻醬炸醬香氣,真是味道太濃厚順口,超推薦!

【老魯記魯八宝涼麵(高雄總店)】
時間:11:00~18:00
公休:星期日
電話:0903-525-679
粉絲團搜尋:老魯記魯八宝涼麵高雄總店
官方網站:老魯記魯八宝涼麵
地址:高雄市苓雅區忠孝二路92號
(03NOV21│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同)

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