【台南北區】舟鶴家嫩骨飯〈文賢店〉★台東關山米Q彈香.厚切豬排超紮實又啾系.親民價輕鬆解決一餐/文賢路/家庭用餐

香噴噴幼綿綿ㄧ大塊嫩骨又來啦！

鮭魚飯、牛肉飯、排骨飯、滷排飯、鯖魚飯….

台南小吃老店吃不完，新穎店面美味ㄧ家又一家，

位址文賢路與西和路交界大大雙店面，招牌超明顯！

秘，嫩嫩綿綿以中藥調香嫩骨又來嚐鮮啦「舟鶴家嫩骨飯〈文賢店〉」。

搭Time Machine尋覓中式飯包趣➙【舟鶴家嫩骨飯〈文賢店〉】
14APR16
Time：10：00～21：00
Public Holiday：每周日
Phone：(06)250-2500
Address：台南市北區台南市文賢路208號
Information：粉絲頁
Parking Lot：無

2016春節前幾天就來這品嚐過它的美味，

美味的嫩骨飯獲得一致好評，

那時說著還有其他款飯類找個時間踏二訪，

拖著就來到夏天了！

乾淨舒適的諾大雙店面，

擺放桌椅整齊又明亮，不同於上次中午來訪，

夜晚的交界路段稍微偏暗「舟鶴家嫩骨飯〈文賢店〉」招牌更為顯眼，

碰上溼答答雨天，騎樓方便停機車，來店外帶客群也就更多。

舊文分享：

【台南中西區】舟鶴家嫩骨飯〈文賢店〉★中式飯包選擇多.熬製軟嫩肉質好好吃/文賢路

櫃檯旁小櫃裡排排站眾多小菜供選，

稍為精緻擺盤，看來好吃度更加分。

整個料理廚房就位在半開放的空間，

內用外帶點餐都能一眼看透，仔細看了下廚房環境無油膩，

地面保持潔淨看得見，越透明廚房空間更深得客人喜愛。

來看看MENU，主打招牌《片鴨飯&嫩骨飯》。

提供其他款單品飯類選擇，想吃澎派飽足就點飯包類，

吃來相對營養均衡有菜有肉，男孩兒一定能吃飽的量！

湯品選擇性多樣，自個選擺滿ㄧ桌！

嫩骨系列有冬粉、麵、飯的選擇，推薦搭米飯味道較濃厚些。

價格為ㄧ般便當店的定位，圖文並茂與實體相近9成，

東點西點了ㄧ桌付款也不會太傷荷包的！

點餐送餐效率很快，來個兩趟上餐全上齊！

附上這回點餐明細，朋友胃口較大就點了三款主餐共320元，滿實惠的。
(一般女孩兒胃口，這樣份量為三人份)

【養生嫩骨麵】

取其豬的軟骨肉，以清爽高湯燉煮嫩骨，未加醬油滷製，

大塊嫩骨厚切保留原色，鬆軟質感熬得透味～

帶些微微瘦肉咀嚼快感，

嫩骨部位綿嫩入口化開，滿滿膠質熬入味，

清爽嫩骨湯頭路線，淡雅香氣好吃。

清甜湯頭可口，有著青菜搭配更為清爽香脆，

意麵QQ細長型有著“端端”很像拉麵口感，

湯中放久軟了點吸收滿滿高湯味不單調。

【厚切豬排飯】&【滷排飯】

【滷排飯】

最近店家也正推出這款超值滷排飯50元的活動唷！

幾乎占滿整個碗公，滷得軟嫩咬感，加上酸菜口感更豐。

金黃麵衣香脆好食，冷調稍微油口，建議趁熱趕快吃掉。

【厚切豬排飯】

超大一塊厚切份量占據滿滿米飯上，

視覺超驚呀！！超大塊厚實感，目測約1公分呢！

吃來不乾老澀口，麵衣炸炙酥脆，咔滋響的。

中間肉質保留彈嫩的咀嚼有著濕潤感～

搭上一口口米飯及酸菜獨特香氣，整個超級開胃的！

或是淋上番茄醬多了些酸香刺激味蕾。

只是豬排很大一塊建議分食吃，炸物熱量頗高分食美味！

【皮蛋豆腐】

灑上滿滿柴魚片和青蔥，接著淋上一圈圈醬油膏，屬於台灣小菜經典款。

冰冰涼涼吃來透心涼，莎不太敢單吃皮蛋，

留給友人大口豪邁吃囉！開心就好哩~

【小黃瓜】

清甜醋溜酸感好吃，脆脆聲響自發出，順著酸溜汁入喉香很爽口。

【韓式泡菜 $30】

台式飯包的小菜也提供韓味走國際化呀！

帶點辣口與小黃瓜酸香成了對比，價位太親民啦！

來個一盤份量還不少，就愛吃大大片大白菜醃製的張大口韓味風。

【味噌湯】

湯頭料也不少，青蔥、油條、豆腐，清爽湯品搭上濃郁飯類。

【古早味丸子湯 $30】

丸子三顆彈嫩有嚼感，加入芹菜提了香，

簡單家常味兒，微微甜度大顆吃完更有飽足感。

正餐時間毫無頭緒吃些什麼！！

路過、經過可不要錯過，繞過來買一份嫩骨飯吧！

內用空間窗明几淨給人舒適氛圍。

親民價多加點湯品、小菜，隨意組合也可以很精彩！

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