台南麵館【文珍麵館】東山街道超人氣排骨酥+意麵.新店面超寬闊敞亮│雞滷飯濃香推薦│東山美食

文珍麵館,是來到東山超推薦的人氣麵食館!
這次造訪起初我們還以為是新店家.
後來才知原來是店家左側紅綠燈下麵館搬家啦!
搬新家後環境變得更大更舒服,假日生意好到爆.
主打排骨酥、意麵,可單點湯或是搭配麵食~
價格一樣都是親民銅板價,排骨意麵湯超推薦!

台南東山人氣麵館「文珍麵館」東山街道人氣排骨酥+意麵.用餐時間人潮滿滿

文珍麵館│店面外觀

每次來東山老街,都是假日期間!
一定要吃紅綠燈下的排骨意麵,一直不曉得名字.
這次造訪以為沒開,後來才知是搬家啦!
距離舊店不遠,往日喜湯皇方向走~
黑色招牌黃色字體,相當顯眼好找~

假日時分,東山老街滿滿人潮.
開車過來可停東山路外停車場.
機車停在門口以不擋道為優先!

文珍麵館│室內環境

新店面環境真的相比舊店好得太多!
而且座位變得寬敞,桌距也較寬.
走動路線更方便.
後來去洗手間才知道整間店面有夠長的啦!
入內要拿菜單自己找座位.

文珍麵館│菜單品項

以排骨酥湯為主要餐點!
搭配意麵、Q麵、粿條、米粉.
其他麵食也可以做乾的或是湯的!
排骨酥湯也可以單點哦!
再來有飯食、熱湯、清炒小菜、涼拌小菜、滷味品項等等!
通通都是銅板價,最貴招牌排骨意麵只要80元!

我們點了排骨意麵湯、乾意麵.
後來又外帶一份雞滷飯!

排骨意麵湯

這碗排骨意麵湯是店家招牌主打!
每次來東山就是要來吃這一碗~
上面排骨有夠大塊,啃起來有肉嫩,帶一點咬勁.
湯頭鹹香濃郁,有著芫荽點綴香氣,變得更有層次.
讓我一口接著一口喝!

還滿喜歡這家的排骨,表面有特製香料味道.
可以吃到嫩嫩的排骨肉,有些嚼勁,吃起來很香.

有沒有覺得很迷人!想要咬一口!

文珍麵館的意麵是他們家的人氣麵條!
跟鹽水意麵不一樣哦,是比較寬版又略脆口.
它是有點彎彎曲曲的意麵,吃起來滑嫩微脆.
伴隨湯頭鹹香滋味一起入口,真是銷魂好好吃.
整碗排骨意麵湯的份量十足,女生吃完超飽的!

乾意麵

想要簡單吃麵的也推薦乾意麵!
簡單淋上肉臊和豆芽菜、蔥花點綴.
端上桌,光看就讓人食指大動!

一樣的意麵是不同做法麵食!
淋上肉臊的醇厚鹹香,均勻攪拌意麵.
馬上撲鼻而來一陣又一陣的誘人香氣.
夾上一口意麵搭配肥瘦都有的肉末好香.

雞滷飯

各點一碗麵食,擔心吃不完所以外帶盒裝!
雞滷飯,就是雞肉飯和滷肉飯的綜合版~
雞肉絲很細嫩不乾柴,帶有雞肉甜甜香氣.
淋上的肉臊香氣真的好香!鹹香滋味濃郁不膩口.
軟綿細滑的肉臊不油膩,配飯超下飯的啦.

來到東山,可別只吃東山鴨頭啊!
這家文珍麵館本來在紅綠燈下店面.
一到用餐時間就是滿滿客人.
搬新家環境更好,整間環境透亮乾淨.
不少家庭客人前來用餐~

【文珍麵館】
時間:06:30~14:30
公休:星期三
電話:(06)680-1569
地址:台南市東山區中興路78號
(25SEP22│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同)

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