【台南北區】蜜露爾★義麵醬汁主打自家調配.以自然鮮香出發味.食材健康取向食安心/義大利麵/鍋物/蜜糖吐司/朋友聚餐

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成功路與公園路轉角處附近,有家很厲害的火鍋店,

從格友們PO出大大尾鱸魚火鍋,就羨煞好多愛吃鍋的族群們!

可特餐總是要預約才有機會品嚐,沒預約沒得吃沒得吃!!

約朋友也來吃吃這家標榜天然食材且主打醬料的用心,

秘,滿滿食蔬食材煮火鍋,吃得出鍋物牛奶清爽味,淡香青醬不膩味蜜露爾

 

Enjoy!原文  覓秘食 X 小旅行 

 

搭Time Machine尋覓火鍋.義大利麵趣➙【蜜露爾】
08APR16

Time:11:00~21:00
Public Holiday:每周二
Phone:(06)221-9888
Address:台南市北區公園路149號
Information:
粉絲頁
Parking Lot:無

 

成功路與公園路交接處,附近補習班林立,

夜晚這路段反而很熱鬧呢!且夜晚打上燈光的扛棒更顯眼找著。(太晚離開已熄燈)

離台南火車站很近,附近不好停汽車,建議騎機車或搭火車步行。

門面小巧容易一個忽呼溜而錯過,熙來人往的路上真得很熱鬧的一區。

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店外們面沒有華麗的佈置,給得就滿居家的感覺,

看看店內似乎也不大,放著MENU招牌,

方便路過的客人稍停留個腳步參考看看,或者就入內用餐囉!

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鵝黃色調營造出溫暖的溫馨風格,

座位數量不多,當天平常晚上來用餐,若沒預約還真客滿呢!

人數較多的朋友聚餐或許要提早預約先,好安排坐位唷!

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以類似奢華水晶吊燈來襯托一點歐風,

透明珠簾巧妙隔絕了桌與桌的距離,雖沒完全隔離遮蔽也有些區分,

整體氣氛佈置得不錯!桌距滿有一段空間不顯擁擠。

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簡單廚房區乾淨透亮,看來衛生也做得滿好的!

櫃前的冰淇淋五顏六色,超想來一口的!

有需要任何服務都可以來詢問呢!

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這兒也提供下午茶的用餐,女孩兒愛吃蜜糖吐司就是下午茶的重頭戲。

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每份桌前擺上桌紙,寫上滿滿「蜜露爾」對於食材的用心,

最特別的是義大利麵的醬汁、雞湯、高湯…都清楚寫上紙張。

點餐上更為熟知醬料裡的內容,吃來也安心。

這天的MENU+名片全發光,所以MENU方面請連結Nata妞兒觀看囉!

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【義大利麵套餐】均含濃湯or沙拉、麵包、簡單系列飲料任選。

這回點了火鍋與義大利麵,友人想喝濃湯,莎想吃沙拉,

於是請店家都上,讓大家可以大概知道內容。

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【麵包】

超級好吃的麵包,一次提供兩款口味的,超級驚喜的!

有著蝦醬與蒜香兩款口味,蝦醬帶些微甜感,熱呼又邊脆口,

蒜香味道濃厚,兩款抹醬可都出於店家手作呢!

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【沙拉】

主要以水果來裝盛,奇異果營養多又酸口,

哈蜜瓜帶脆又香甜,餐前吃點水果清爽了口中味道。

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【濃湯】

喝來暖胃,香甜味道很清爽,

無添加玉米粉熬煮,以新鮮玉米、洋蔥來提味,

多了玉米增加咀嚼的甜味,好好喝!

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【香醇牛奶火鍋+牛肉 $245】

湯底以鮮奶熬煮,淡淡清爽的奶香味道直撲香,

一旁滿滿的菜盤、沙茶醬、米飯,份量吃來也滿飽足的!

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乳白色的牛奶湯底,加入各款新鮮食蔬吃來好健康呀!

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菜盤種類以新鮮蔬菜來搭配,金針菇、高麗菜、蛤蠣、蝦、胡蘿蔔、玉米、玉米筍、南瓜….

超級多樣的組合,吃火鍋最能營養均衡了!

肉片給得也不少,新鮮度看得見。

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後來不吃胡蘿蔔的友人,把菜都丟給莎吃,

熬煮牛奶鍋中的蔬菜多了奶香,層次豐富又吃得到食材本身的味道!

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牛肉厚度滿有的,丟入火鍋熬煮不會太乾扁沒咬感。

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來來來…涮牛肉精彩秀,大大一片的牛肉一整個攤開滿有量的呢!

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滾湯中,大約放個15-20秒吧!在鍋中轉個幾圈就熟透囉!

軟嫩無比的肉質,還吃得出肉汁的鮮甜,

肥瘦參半吃來滑潤了喉間帶出牛肉香,也有咀嚼的瘦肉口感。

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接下來就是煮蝦啦!!滿滿的蔬菜還真難一次丟下鍋,

分批煮鍋更有樂趣,高麗菜煮牛奶鍋真得也百搭呀!

在家要調出剛剛好的比例似乎滿難的,還是出門來吃卡省力啦!

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【田園雞排青醬義大利麵〈微辣〉 $155】

超大一塊雞腿排鋪在青醬義大利麵上層,就是超霸氣!

很像牛排館點選雞腿排餐那樣的份量,價位卻好實惠呀~

切光看麵量與雞腿量,這小鳥胃女孩應該吃不完吧!

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雞腿排光看斷面照好厚實誘人流口水呀!!

貼心的已經先切成數塊,方便上桌分食,只要插下雞腿肉入口就可,

優雅的吃法.注意吃相即可。

外皮煎得金黃透脆,放久一下變了軟嫩些,也是好吃!

看來紮實雞腿肉,也不煎得過乾扁,

咬下軟嫩肉質還有滿滿湯汁順流口中,

帶出雞腿醃製烤過的鹹香及香料提味,單吃就超級美味了!

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麵條偏軟的口感,若喜歡硬脆口感的朋友請先告知!

堅果青醬以腰果、榛果、松籽、九層塔、橄欖油調味熬煮,

最主要的香氣來源就是九層塔,不添加其他調味料佐香,

以最自然的原味來呈現醬汁,與市面濃稠厚香的醬汁完全不同,

走的是舒爽有點清炒的樣貌呈現,味道淡雅很多,

喜歡濃郁味道的朋友可能會不太適合這款青醬!(味蕾都被養慣了)

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當我們離開店內後才發現飲品未端上桌,

我們也已經撐足了胃,就沒再回去詢問飲品下落啦!!

飲品以簡單系列為挑選,超過補差價也滿彈性的選擇。

「蜜露爾」主打清爽自然食材來料理的方式,味道走得天然清爽優雅,

沒有華麗的用餐環境擺設,注重食材的新鮮與來源,就是讓來店客吃得健康有信心。

餐點現點現做來得慢一些,秉持好味也值得!

這兒也鄰近一旁的觀音亭、天公廟…古蹟寺廟群,來祈求平安,也順道吃個一餐再離開吧!

 

 

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