【台南北區】蜜露爾★義麵醬汁主打自家調配.以自然鮮香出發味.食材健康取向食安心/義大利麵/鍋物/蜜糖吐司/朋友聚餐

成功路與公園路轉角處附近，有家很厲害的火鍋店，

從格友們PO出大大尾鱸魚火鍋，就羨煞好多愛吃鍋的族群們！

可特餐總是要預約才有機會品嚐，沒預約沒得吃沒得吃！！

約朋友也來吃吃這家標榜天然食材且主打醬料的用心，

秘，滿滿食蔬食材煮火鍋，吃得出鍋物牛奶清爽味，淡香青醬不膩味「蜜露爾」。

Enjoy！原文  覓秘食 X 小旅行 

搭Time Machine尋覓火鍋.義大利麵趣➙【蜜露爾】
08APR16
Time：11：00～21：00
Public Holiday：每周二
Phone：(06)221-9888
Address：台南市北區公園路149號
Information：粉絲頁
Parking Lot：無

成功路與公園路交接處，附近補習班林立，

夜晚這路段反而很熱鬧呢！且夜晚打上燈光的扛棒更顯眼找著。(太晚離開已熄燈)

離台南火車站很近，附近不好停汽車，建議騎機車或搭火車步行。

門面小巧容易一個忽呼溜而錯過，熙來人往的路上真得很熱鬧的一區。

店外們面沒有華麗的佈置，給得就滿居家的感覺，

看看店內似乎也不大，放著MENU招牌，

方便路過的客人稍停留個腳步參考看看，或者就入內用餐囉！

鵝黃色調營造出溫暖的溫馨風格，

座位數量不多，當天平常晚上來用餐，若沒預約還真客滿呢！

人數較多的朋友聚餐或許要提早預約先，好安排坐位唷！

以類似奢華水晶吊燈來襯托一點歐風，

透明珠簾巧妙隔絕了桌與桌的距離，雖沒完全隔離遮蔽也有些區分，

整體氣氛佈置得不錯！桌距滿有一段空間不顯擁擠。

簡單廚房區乾淨透亮，看來衛生也做得滿好的！

櫃前的冰淇淋五顏六色，超想來一口的！

有需要任何服務都可以來詢問呢！

這兒也提供下午茶的用餐，女孩兒愛吃蜜糖吐司就是下午茶的重頭戲。

每份桌前擺上桌紙，寫上滿滿「蜜露爾」對於食材的用心，

最特別的是義大利麵的醬汁、雞湯、高湯…都清楚寫上紙張。

點餐上更為熟知醬料裡的內容，吃來也安心。

這天的MENU+名片全發光，所以MENU方面請連結Nata妞兒觀看囉！

【義大利麵套餐】均含濃湯or沙拉、麵包、簡單系列飲料任選。

這回點了火鍋與義大利麵，友人想喝濃湯，莎想吃沙拉，

於是請店家都上，讓大家可以大概知道內容。

【麵包】

超級好吃的麵包，一次提供兩款口味的，超級驚喜的！

有著蝦醬與蒜香兩款口味，蝦醬帶些微甜感，熱呼又邊脆口，

蒜香味道濃厚，兩款抹醬可都出於店家手作呢！

【沙拉】

主要以水果來裝盛，奇異果營養多又酸口，

哈蜜瓜帶脆又香甜，餐前吃點水果清爽了口中味道。

【濃湯】

喝來暖胃，香甜味道很清爽，

無添加玉米粉熬煮，以新鮮玉米、洋蔥來提味，

多了玉米增加咀嚼的甜味，好好喝！

【香醇牛奶火鍋+牛肉 $245】

湯底以鮮奶熬煮，淡淡清爽的奶香味道直撲香，

一旁滿滿的菜盤、沙茶醬、米飯，份量吃來也滿飽足的！

乳白色的牛奶湯底，加入各款新鮮食蔬吃來好健康呀！

菜盤種類以新鮮蔬菜來搭配，金針菇、高麗菜、蛤蠣、蝦、胡蘿蔔、玉米、玉米筍、南瓜….

超級多樣的組合，吃火鍋最能營養均衡了！

肉片給得也不少，新鮮度看得見。

後來不吃胡蘿蔔的友人，把菜都丟給莎吃，

熬煮牛奶鍋中的蔬菜多了奶香，層次豐富又吃得到食材本身的味道！

牛肉厚度滿有的，丟入火鍋熬煮不會太乾扁沒咬感。

來來來…涮牛肉精彩秀，大大一片的牛肉一整個攤開滿有量的呢！

滾湯中，大約放個15-20秒吧！在鍋中轉個幾圈就熟透囉！

軟嫩無比的肉質，還吃得出肉汁的鮮甜，

肥瘦參半吃來滑潤了喉間帶出牛肉香，也有咀嚼的瘦肉口感。

接下來就是煮蝦啦！！滿滿的蔬菜還真難一次丟下鍋，

分批煮鍋更有樂趣，高麗菜煮牛奶鍋真得也百搭呀！

在家要調出剛剛好的比例似乎滿難的，還是出門來吃卡省力啦！

【田園雞排青醬義大利麵〈微辣〉 $155】

超大一塊雞腿排鋪在青醬義大利麵上層，就是超霸氣！

很像牛排館點選雞腿排餐那樣的份量，價位卻好實惠呀～

切光看麵量與雞腿量，這小鳥胃女孩應該吃不完吧！

雞腿排光看斷面照好厚實誘人流口水呀！！

貼心的已經先切成數塊，方便上桌分食，只要插下雞腿肉入口就可，

優雅的吃法.注意吃相即可。

外皮煎得金黃透脆，放久一下變了軟嫩些，也是好吃！

看來紮實雞腿肉，也不煎得過乾扁，

咬下軟嫩肉質還有滿滿湯汁順流口中，

帶出雞腿醃製烤過的鹹香及香料提味，單吃就超級美味了！

麵條偏軟的口感，若喜歡硬脆口感的朋友請先告知！

堅果青醬以腰果、榛果、松籽、九層塔、橄欖油調味熬煮，

最主要的香氣來源就是九層塔，不添加其他調味料佐香，

以最自然的原味來呈現醬汁，與市面濃稠厚香的醬汁完全不同，

走的是舒爽有點清炒的樣貌呈現，味道淡雅很多，

喜歡濃郁味道的朋友可能會不太適合這款青醬！(味蕾都被養慣了)

當我們離開店內後才發現飲品未端上桌，

我們也已經撐足了胃，就沒再回去詢問飲品下落啦！！

飲品以簡單系列為挑選，超過補差價也滿彈性的選擇。

「蜜露爾」主打清爽自然食材來料理的方式，味道走得天然清爽優雅，

沒有華麗的用餐環境擺設，注重食材的新鮮與來源，就是讓來店客吃得健康有信心。

餐點現點現做來得慢一些，秉持好味也值得！

這兒也鄰近一旁的觀音亭、天公廟…古蹟寺廟群，來祈求平安，也順道吃個一餐再離開吧！

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