【台南中西區】舟鶴家嫩骨飯〈文賢店〉★中式飯包選擇多.熬製軟嫩肉質好好吃/文賢路

文賢路上飄香味,正餐時間吃什麼?

午餐吃什麼? 晚餐吃什麼?

好像常常圍繞在每一餐間的問候,

秘,位在文賢路上的嫩骨飯當個午餐好好吃「舟鶴家嫩骨飯〈文賢店〉」
 

搭Time Machine尋覓中式飯包趣➙【舟鶴家嫩骨飯〈文賢店〉】
04FEB16
Time:10:00~21:00
Public Holiday:每周日
Phone:(06)250-2500
Address:台南市北區台南市文賢路208號
Information:
粉絲頁
Parking Lot:無

從西和路上來到文賢路,它就在丁字路口處,

諾大的店面在中午烈陽下顯得好找容易,

走吧!!!來個飄香嫩骨飯當午食吧!

這家新開幕不久,店外搖曳的旗面顯示著還有其他麵食選擇,

但今日的午餐早已決定,不動搖囉!

開放式的店面簡潔的地面與寬敞的環境,

給人一種好舒爽的用餐氛圍,簡單的午食也要個氣氛唄!

規劃一旁是廚房區,另一邊則是舒適寬闊的用餐區,

還擺上一台大電視播放著即時新聞,

偶時外出用餐電視成為了最新掌握訊息的重大功臣,

也脫離滑手機的3C世界。

 

外帶&內用的點餐櫃台都在外邊,而取餐區就在一旁,

在正值用餐時分,倒也不顯得慌亂無章,忙中有序的提供好服務囉!

裏頭的用餐範圍就顯得安靜能放鬆不被打擾的好好享用一餐。

旁牆面上多款飯麵圖片,讓飢腸轆轆的莎已經難抵擋美味啦!

當然最主要的餐點就屬片鴨飯及嫩骨飯,

不喜飯食的朋友,也有冬粉及麵食的搭配,算來也真貼心。

走入用餐區,或許已經離用餐尖峰一陣子,人潮在抵達時離開了不少,

也讓我們在今日的用餐有了稍微靜謐的空間。

擺上的桌數不少,傳統紅圓椅.木桌呈列,簡潔明亮的地上也沒溼黏的不適。

米飯使用台東關山米,標榜零工業污染與清澈的水源種植,

水源中還帶上微量元素與礦物質,還用了不少花草來施肥,

感覺就是很不簡單的米粒生成呢!!

讓莎也好想飛去台東買個關山米回來煮呢~

看看這兒的餐點單,琳瑯滿目的菜餚,有圖有真相的點法,

更是要讓不知從何點餐的朋友更為難抉擇吧!!

看看那牛肉飯、滷排飯、鮭魚飯,樣樣看起來好美味,年後再來吃吧!

可以簡單吃也能選飯包較為豐盛,間單與澎派的餐盒就隨自個來吧~

可愛的店名就來自台語很好吃之意。價位上也是一般便當銅板價,簡單就能吃個飽。

冰箱內還有各款汽水供選,想涼個會就自選囉!

剛好人潮已離席差不多,上菜的速度頗快,這幾款味道還不賴!

【嫩骨飯(大)&片鴨飯(小)】、白菜滷、燙青菜、魚丸湯、清燉嫩骨湯 

【片鴨飯〈小〉】

還想配點青菜、小菜的,點小碗就很夠吃。

淋上點蔥汁的片鴨,味到多些蔥提味,香香的不錯!

一旁還搭上酸菜佐味,淋上點肉湯汁在米飯上的香氣更迷人~

肉質帶點嚼勁的咀嚼口感,稍微韌口Q彈表皮越咬越香,

肉質不乾柴軟嫩適中,香氣散發出配上米飯超涮嘴的,

輕鬆解決一碗不是難事,記得多淋上些湯汁更為美味。

【嫩骨飯〈大〉】

胃口大些的朋友,點碗大碗的一定能飽胃,

看看嫩骨熬製得焦糖深色,味道想必一定夠入味,

同樣有著酸菜陪襯,米粒彈Q有嚼勁,單吃就好香口。

喜歡嫩骨熬製軟爛的口感,輕咬即碎,還帶出淡淡的中藥清香,

不是不討喜的濃郁中藥苦香氣,帶點甜味的點著味蕾,配上米飯很快的精光溜溜。

【白菜滷】

愛上青菜的莎,一定要來幾份青菜才夠健康囉!

白菜也滿大一份的,若一人獨享也太過滿足哩!

清脆大片的煮得透味,還有扁魚的厚實香氣,一定要來個嚐嚐。

【燙青菜】

看看價位也是一般的物價近人,不思索的也畫上一份,

淋上肉臊讓青菜不太過清淡,咬咬輕脆的口感,

來份青菜這樣才能營養均衡囉!

【古早味魚丸湯】

不知道點什麼當主食的湯品,來碗簡單的魚丸湯準沒錯!

一份三顆小魚丸,咬下的魚丸味道很香濃,帶點彈Q還不錯!

【清燉嫩骨湯】

主餐飯食可點個雙拼一次擁有嫩骨與片鴨雙主菜,

或者像莎的點法,一碗片鴨飯搭上清燉嫩骨湯,

能吃上清爽的嫩骨滋味,也是別番風味。

舀起底層滿滿的嫩骨,給得份量也好多呢!!

看看透裏的嫩骨部分,就是這脆脆又軟軟的口感,一直讓莎很喜歡。

底層也有些陪襯熬煮的配角,整碗看來有點油膩感,

實際一嚐並不會過於滿口油亮,倒也滿清爽,

肉質少了中藥清香滷過的濃厚甜香味,嚐出最原本的滋味是這樣的好吃。

市面上也有不少家的嫩骨飯為主的大店小店,

或許這兒不是最五星版的用餐環境,還有最適合你的味道,

對莎來說,味道卻是合我們的味蕾,算是風味極好的一家店,

還有,多款的飯包系列,也深深吸引我們,年後開工再來吃吧!!

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