【台南中西區】川頁串燒丼飯居酒屋★蝦兵蟹將肥肥膏.橙氣秋來鮮美溢/胭脂蝦/生魚片/丼飯/武聖夜市

想吃哪一道料理，入門點餐吧！
這條路雖然鄰近夜市，但非主要的街道，
安靜的氣氛在這附近籠罩著，更有種舒心的好氛圍。

入內，簡單乾淨的居家溫馨感覺，
沒有太多浮誇的綴飾或是日物點綴著，
純粹給人來家裡用餐的感覺，
桌次安排以四人桌為主，後方還有併桌可多人聚餐，
不需有拘束的大餐廳不自在感，一切做自己就對哦！

每桌整齊的擺上盤子和筷子，
面紙則是放在抽屜裡，讓桌面空間更多了一點，
餐點才能點個滿滿，吃個飽飽啊！

或是選擇吧台區，看著師傅們專注的眼眸，
每一道餐點精心的擺盤、切塊、炙燒…
這可是只有吧檯區才能獨享的福利呢！

料理還有許多隱藏版的寫在這黑板中，
還有更隱藏是要問問師傅唷，
依當天鮮進哪些魚貨，而師傅們靈感一來的首作，
你有可能就這樣嚐到第一次的新鮮創意料裡呢！

看看MENU，滿滿的一張，價位卻平實的親民，
丼飯貴鬆鬆的在這250-380元，多款為300元有找，
有名的鰻魚丼一碗也都要破400，這兒還真可愛的價格，
還有炸物、串燒、可物、手捲、冷物….的選擇，
想吃夠澎派的還有鍋物熱呼呼的供應，
不能錯過的生魚片系列，也在250元上下，愛吃生魚片的來了就多點幾款吧！

熱呼呼麥茶一上桌，整個暖了心，還會不定時補滿，
整個暖呼呼了手心，還有搭個炸物或烤物，也不賴！

├  飛魚卵軍艦 $60/2份  ┤
那橙色整個滿到爆炸的飛魚卵是怎麼回事??
一大口咬下滿滿鹹香飛魚卵串流口腔，
搭上底層Q彈有勁的壽司米，
頂層特別鋪上一小片金吉，
滿口鹹香又帶出甜味及微微酸感，好特別的滋味。

├  鰻魚丼 $380  ┤
點選丼飯都會隨附上一碗湯，
看我們只點一碗丼飯，貼心的再贈送我們一碗湯，
好貼心的舉動，冷冷的天氣裡都暖呼呼~~

看看那鰻魚也太大隻了吧！
被外頭的圖樣給吸引了，菜單非選鰻魚丼不可，其他配餐隨意，
看來還真沒有選錯，
份量不僅大尾還有那側邊看過去的肥厚肉質，
這樣一碗還400元有找，也太物超所值了吧！

看這一張側邊特寫照，也太犯規.犯規.犯規….
現在寫文同時，還想到那香噴噴，口水直流了，
肉質軟嫩超級綿密，油脂散布的均勻，
挖上一口白飯，鋪上一塊鰻魚，醬料的甜香中有著白飯綜合著。

那白飯份量超級大份，女孩們點一碗丼飯分享就好，
除非，還想外帶或是食量較大，
那白飯是半碗公的量阿，連服務姐姐都說，那白飯真得挺多的！！

一旁還擺上玉子燒、蟹肉、薑來點綴著味道，
玉子燒也是甜味濃厚，紮實中咀嚼出更厚的甜味，
還有蟹肉的香，整碗的層次度很夠。

附贈湯品，別以為很簡單一碗味噌湯，
裏頭可也是兩塊厚實魚肉，還有豆腐海帶增加料著，
滿滿的味噌香隨著熱氣直撲味覺，
暖暖喝好舒服，一碗沒幾分鐘就咕嚕下肚，光溜見底。
那魚肉雖然鮮嫩細緻，可魚翅還真多，道須要小心些。

├  烤味噌雞腿 $150  ┤
外表刷上焦糖色澤的醬料，慢慢烤炙熟成，
等候時間較長些，可點些壽司先填個肚子，
皮烤上漂亮的顏色，雞腿份量還滿巨大，
貼心切上一小塊一小塊，方便夾取入口的大小。

雞腿肉質厚實中又帶軟嫩度，焦糖甜味烤炙入味，
外皮QQ口感很彈牙，搭上甜香肉質超級涮嘴。

灑上些白芝麻粒，咀嚼中又帶出芝麻清香，層次感豐。

├  胭脂蝦  ┤
不是胭脂馬、天使蝦、泰國蝦…
它就是胭脂蝦，這是蝦子的名稱，也是隱藏版料裡喔！
可它還有一處是外觀看不出的新創作，
不僅肉質彈牙可口又有肥美鮮甜蝦味。

用黑園盤簡單佈置著胭脂蝦出場，
還真有日式的小點風格，
隨意灑上綠意趁色，蝦紅更為突顯也更高貴的氣質。

有意思的就在這個蝦頭，頭大大可不是這麼簡單一咬就丟呢！
裏頭塞滿了由蝦肉佐味的米飯，
雞翅包飯不稀奇！！蝦頭包飯才是個奇葩~~

蝦身咬下還有滿滿的蝦膏，
超級鹹香入味的蝦肉，每塊蝦膏都這樣肥肥的一塊，
吃得超級過癮，老闆再來一份吧！！

特別的就是這個，剖開蝦頭後，迎來的是陣陣蝦味米飯香，
滿滿的米飯在烘烤中，襯上蝦膏橙色，
鹹鹹香氣又搭上厚厚鹹味居高的蝦膏，吃來無敵滿足。

├  烤紅蟳 $250/2入  ┤
這道料理的托盤使用木盤來妝點，
擺上木藤後，蟹殼翻轉了上桌，那一層層的蟹膏是想逼屬誰啦！
滿滿的蟹膏佈於整個蟹殼，橙色誘人的顏色….
還有那八隻蟹腳，安置於一旁，
咬咬蟹腳的香氣，嗑上一隻吧！

整個蟹殼都是滿滿的蟹膏啦！
一口挖下超鹹味的又厚紮實，一人一顆也太豪邁了，
兩個小女子拿起殼就挖，一旁蟹腳還等著來收拾它，
這一餐秋味算也是為即將離去秋天，抓住最後的餘韻尾巴。

這個畫面實在太大犯規了，尤其是隱藏菜餚，
一口咬下還有著螃蟹的湯汁、軟殼、肉質，混搭著蟹香，
所以下回一定要再挖挖老闆的口袋菜色，
會有不同驚喜等著吧！

接下來就是啃蟹腳的時刻，肉細膩雖不多，
主要還是品嚐吸味道居多，
牙齒也要夠利健康，別咬了蟹腳傷了牙齒，
整個蟹殼的好味，早已搶了多好吃的蟹腳來著！

這回的居酒屋菜色，沒點上多款炸物烤物來配，
有的是滿滿海鮮魚蝦蟹來作伴，
原來這兒隱藏這麼一間價位超級可愛，環境也簡潔放鬆的氛圍，
聚餐的地點選來這兒，多款隱藏版料裡等著你來挖！

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