2023.08.30

高雄義式【蘼樂餐酒】時尚摩登風格慵懶.浮誇大份量戰斧豬排.微醺小酒悠閒氣氛│漢神百貨│前金美食

Item: 高雄義式【蘼樂餐酒】時尚摩登風格慵懶.浮誇大份量戰斧豬排.微醺小酒悠閒氣氛│漢神百貨│前金美食
Rating: 4.9
Author: Fresa

高雄餐酒館美食推薦，高雄宵夜酒館，蘼樂餐酒
位在漢神百貨美食街Ｂ３，時尚裝潢慵懶悠閒感.
夜晚營業到１２點，下班後想來小酌一杯很放鬆.
提供特色創意的豐盛餐點，藍眼淚海鮮沙拉好美.
二、四人桌位，還有半開放包廂沙發座位～
好適合朋友家庭聚餐，公司行號聚會聊天.

高雄義式餐館「蘼樂餐酒」時尚摩登風格慵懶.浮誇大份量戰斧豬排.微醺小酒悠閒氣氛

內容目錄

蘼樂餐酒│餐廳外觀

蘼樂餐酒位於漢神百貨美食街Ｂ３.
從百貨公司大門進入，直接搭乘電梯到Ｂ３即可.
餐廳外觀氛圍很現代潮流，給人放鬆自在感覺.

提供各式各樣啤酒可以點來搭配主餐.

櫃檯旁邊擺放各種優惠活動立牌.

門口擺放營業時間、餐廳菜單可以參考.

蘼樂餐酒│室內環境

以淡雅紫色為主要色系.
沙發座椅相當好座，帶點貴氣迷人氣息.
另一牆面則是沙發座位，搭配中國畫飾.
配上吊燈溫潤光線，踏入就感覺心情自在.

有二、四人桌位為主，可以彈性安排桌位.
再往內走還有半開放包廂.

桌面都已擺好餐具酒杯.

室內座位也好有氣氛，適合女孩約會拍美照！

多人聚餐可以提前訂位，這邊也較不受打擾.
可以大約入座六人，小團體聚餐的熱門座位.

餐廳最內側是一張大長桌包廂座位.
需要較為隱密空間用餐，倒是不錯選擇.

蘼樂餐酒│菜單品項

有沙拉、飲酒樂點、主餐、義大利麵、燉飯、
蘼樂特調、精釀啤酒、單杯葡萄酒.

入座點餐後，現點現做，要有耐心等待！

藍眼淚海鮮沙拉

創意餐點首選！發想來自馬祖的藍眼淚.
底部選用蝶豆花製成的果醋凍與台灣愛玉.
搭配時令海鮮，澎派擺盤上桌超搶眼！

當季海鮮有鮑魚、小卷、鮮蝦.
厚嫩大塊的海鮮肉質太鮮啦！

底層還有蝶豆花愛玉，淋上醬汁的微酸香.
實在好適合炎熱天氣，浪漫紫讓整盤好美.
清脆生菜水潤爽口，配上番茄酸香，前菜好開胃.

擺盤豐盛超浮誇的海鮮配料，絕對必點沙拉！

奶油海鮮細扁麵

愛吃義式料理的推薦，奶油海鮮細扁麵.
有著小卷、淡菜、鮮蝦、用料超級大方.

鮮蝦鮮脆彈牙，淡菜肥美滑嫩，小卷彈嫩好好吃.

每一樣海鮮食材都是這樣厚實肥嫩，吃得好過癮.

扁麵份量大，麵條容易吸附住奶油醬汁.
每口都能吃到奶味香醇濃郁.
吃到最後一口都不覺得膩口.

法切戰斧豬排

蘼樂餐酒超級人氣餐點，法切戰斧豬排.
盤器及擺飾都很用心講究，視覺質感立刻加分.

戰斧豬排真的超大一塊，切下就感覺肉嫩.
散發油油亮亮的表面油脂，帶有渾厚肉香.
超有厚度的豬排，入口很有飽口感，非常滿足.
戰斧豬排肉質鮮嫩爆汁，卻不油膩.

搭配烤蔬菜一起搭配豬排，清爽味蕾增添爽口.

切下豬排流下滿滿湯汁，超級誘人味蕾.

手工德式香腸拼盤

巴伐利亞豬肉腸（顏色較白）及薩索雞肉腸（顏色較深）.
採用木頭盛盤也好特別.
口感微脆甜帶肉香，溫順香氣不會太厚重.

巴伐利亞豬肉腸（顏色較白）.
精挑台灣溫體豬腿肉.
以及西班牙進口天然豬腸衣.師承德國的打
漿手法，無添加大豆填充粉.
不加色素，純手工製成。
風味與一般市售的德國香腸非常不同.
吃得到豬肉的鮮甜以及扎實的肉感.

帶點微酸的黑木耳可以解膩沁爽.

薩索雞肉腸（顏色較深）
選用雞肉界裡最高等級的薩索紅標土雞.
薩索雞為法國品種，台灣目前只有雲林飼養.
依循紅標認證標準進行品質監控、與流程化養殖.

創造Sasso雞在台灣最適切的生長環境.
帶有高品質香氣與鮮嫩口感.
金黃色的外皮是其特色.
是法國許多星級餐廳指定的雞種。

香腸配著佐菜的變化層次風味.

精釀啤酒SHOT組

整套包含蜂蜜調酒、TOSAAS Tea LAger、
豐潤４９６、in the Dark.

搭配生火腿、綜合堅果、煙燻起司、
杏桃果乾、風味脆餅.

TOSAAS Tea LAger：帶有麥芽與阿薩姆紅茶焙香.
適合搭配沙拉爽口或是豬排肉類的提襯香氣.

in the Dark：柔和的烘烤麥芽香氣與咖啡甜味.
風味如同啤酒色澤相當厚韻酒感.
搭配堅果換個味蕾口感，很清香.

豐潤４９６：具有IPA的酒花香氣.
啤酒香飽滿很順口！

蜂蜜啤酒：最受歡迎的蜂蜜啤酒.
使用珍貴的龍眼蜜發發酵.
香甜蜂蜜結合啤酒香，酒香中帶著蜜香氣～
好適合女孩的一款啤酒.

蔓越莓果茶飲

酸甜清爽的蔓越莓果飲～
帶有氣泡果香風味，沁涼消暑.
搭配餐點相當清爽又解膩.

放上檸檬、橙子切片，增添果香風味.

雅樂廚苑Ｘ蘼樂餐酒

今年中秋最強登場，為您帶來重量級的『巨聚蛋皇酥』.
好吃的的蛋黃酥在製作過程就非常講究.
數次均勻噴上微量金門５８％高粱酒.
不僅能去除腥味，還能增添美味的風味！
內餡的烏豆沙是特別根據黃金比例調製而成.
甜度剛剛好，非常適合現代人追求健康飲食的口味.
選用無水奶油製作油酥皮.
並以手工揉製，以確保外皮更加酥脆！
每顆重達80克的蛋黃酥剖面都閃耀著美麗的月光 .
在這個特別的中秋節.
我們推出了最大顆、最重磅的巨聚蛋黃酥.
希望您與摯愛的恩師、益友和好夥伴一同共聚.
共度這個感恩的時刻.
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鴻運蛋皇酥茶禮盒
六入裝蛋黃酥＋精選日月潭鴻運紅茶(50g/罐) 980元
巨聚蛋黃酥禮盒
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巨聚蛋黃酥禮盒

一盒有著八顆蛋黃酥.

每顆蛋黃酥單獨包裝，內有塑膠盒包覆著.

選用無水奶油製作油酥皮.
並以手工揉製，以確保外皮更加酥脆！
外層酥香奶味濃郁，撒上黑芝麻點綴.

內餡烏豆沙香甜不膩，飽滿豆香.
可以看到層層堆疊餅皮，超有層次感.
包覆著一顆大蛋黃.
鹹香蛋黃與香甜豆沙，完美比例調配結合.
咬上一口在味蕾散發香氣，淡雅又迷人！

位於漢神百貨美食街內的餐廳，空間好美.
開車騎車或搭公車前來都很方便.
餐點種類多樣化，想吃美式排餐或義式料理都有.
夜晚營業時間到半夜，想要小酌微醺好地方～

【蘼樂餐酒Lee’s Garden Wine Bar】
時間：11：30～14：00│17：30～00：00
公休：無
電話：（07）557-6188
粉絲團：蘼樂餐酒Lee’s Garden Wine Bar
地址：高雄市前金區成功一路266-1號B3F
（１８ＡＵＧ２３│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同）