【高雄鹽埕區】冬粉王★鹽埕傳承老味道.冬粉彈溜.綜合湯料滿又鮮好好吃/鹽城商圈/歷史館

位置上相當好找，
在七賢三路和大公路交口附近 ，
「冬粉王」右邊就是一間位在轉角的警察局，
這樣夠醒目的建築物來找了吧！！

臨近大馬路上，但附近停車格說來也不多，
還真仔細的找了幾圈，尤其假日更是要碰運氣的，
可別路邊亂停車阿！！
別吃得開心更傷了大荷包。

這天到訪是假日的中午12點多，
正逢用餐時間，很幸運的就在門口尋得停車格，
人潮當真的絡繹不絕呢，離開一波又進門一波不間斷～

開放式的廚房，並沒油煙的干擾用餐，
廚房空間雖然忙碌的人仰馬翻，
檯面也保持著相當乾淨，不髒亂。

地板擦拭的相算為潔淨，不感覺黏剔的不適，
畢竟，完全沒遮蔽的空間，
客人來來往往多少隻眼睛緊叮呢！

門面寬敞簡約當地餐館的那種，
落地的大玻璃門面更讓光線不留情的灑入，
更加明亮了用餐空間，
入門的光線非常顯亮，寬敞深間又無柱子遮擋視野～

鎢絲燈館打上白燈，更顯得裏頭潔淨寬廣，
隨意挑了位置入座，只要是空位都能隨選，
位置上安排桌數多，翻桌率也滿迅速，
再自行拿點單寫數量，吃飽後再櫃檯結帳囉！

選擇上看來繁複卻也不難，
看是要吃有澎派配料冬粉還是純冬粉乾湯這樣，
湯品變化也滿多的，喜歡哪一款就點，
或是來碗綜合就免傷神啦…

假日人潮不少，上菜速度倒也是挺流暢也迅速，
裏邊忙碌的阿姨人數就有好幾個，
一下嘩啦的乾湯冬粉、湯物都齊桌了！

【乾冬粉】
淋上香噴噴的醬汁，帶點透明的冬粉隨手的攪拌一下，
一入口紮實的調製醬油香開了頭味，
根根冬粉緊巴著醬汁，均勻的附在每一段上，
再來Q彈端悠悠的冬粉超有彈溜，吸了滿滿醬味超級入香。

還配上一些冬菜佐料，就是個好搭的輕主食，
還有阿！！一定要加上店內特製豆瓣醬，
鹹香更濃郁之外，還帶上些微辣感，
嘴裏的味道說來會更帶有層次～

最簡單的料理簡單的拌了些料，就出現了另道滋味，
老店的迷人之處，不只是他的故事或歷史，
還有那最簡單的純樸氣味。

【綜合湯冬粉】
裏邊的配料看來也不顯少，
豬肝、豬肉、豬心、腰子，放得數量也挺大手筆的，
別看冬粉小不點的，還搭上了豐富的配料，
吃完一整碗也是非常有飽足感。

湯韻的味道算比較濃厚的帶點鹹味，
拿捏的鹹味也是點到這樣，搭上冬粉和配料的咀嚼，
倒也沒鹹得有膩感，
湯不足詢問後還能再添是不是很貼心呀！

【綜合湯】
與上碗冬粉一樣的配料，少了冬粉陪襯，
建議點餐方式，點個乾冬粉外加一碗綜合湯，
主要的美味也能一次通包品嚐囉！

豬心脆口不腥味，沾點豆瓣醬鹹香更厚。
一看到這兒的價位，或許感覺比一般面店來得高些，
品嚐了這兒特製的醬油調味，
還有那煮到不爛卻帶Q彈易嚼的冬粉，
好吃的程度感覺都值得哩！！

尤其那綜合湯的配料也真滿的…
偶爾來了一趟鹽埕區旅遊，不妨列入主餐的口袋中吧！！

吃飽飽，還能到幾步路即抵的「阿婆冰」吃碗剉冰或水果，
「賊仔市」與「舊新崛江」雖然沒了以前的繁華意象，
許多老店依然透著人情味，習慣性的招呼備感溫暖呢！
大店小店也是在這等你來挖寶，
日本各式餅乾.藥妝可是莎常來補貨的祕境之一唷～

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