【台南北區】好味乾拌麵★傳統家鄉味銅板價.QQ手作麵條獨韻麻醬香氣.吃一口醬上癮／海安路商圈／成功路小吃／水仙宮市場／神農街(已歇業)

 

喜歡吃肉臊乾麵、麻醬乾麵嗎?

一般聽到要吃麵.印象總是浮現在路邊小攤.吹自然風.家居公司附近的小店.

來到這家「好味乾拌麵」讓簡單吃麵也很舒服有舒適的用餐空間.

店內主打手作麵條.還有人氣很高的麻醬乾拌麵.用餐時間人潮滿滿內用外帶耶！

 

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「好味乾拌麵」位在大馬路旁一整排店面.

往文賢路方向過海安路仔細右邊找.一大面招牌超級顯眼的.

 

門外看來就很低調感覺.

有一點點日式風格設計.

大面玻璃從店內往外邊看出讓空間放大不少.

店內設計不太像一般麵館.

有設計過的燈飾、木質大桌面.整體用著大量木色空間也暖約許多.

桌面都是一張大長+一張小桌併排.滿適合公司多人一同來用餐.

整體環境滿溫暖且放鬆的氛圍營造.

 

右邊牆面掛上幾幅美味圖.

飢腸轆轆的看著看著更餓啦！！給我MENU～

 

冰箱內提供飲料.須要請自取唷！

結帳再一起算.

 

一旁還有提供各式醬料、餐具.

餐單填完後.直接拿單子到櫃檯結帳.

餐具、醬料、面紙就順便拿回桌面囉！！

 

喜歡好味道的麵條和醬包.都還有提供生麵及醬料.

把美味帶回家自行料理.價味上也不貴捏.

大熱天、下雨天不出門就好解決一餐啦！

 

想吃豐富一點.櫃檯旁有各式小菜可挑選.

以櫃上的小菜為主囉！！

 

小小一盤滿精緻的感覺.

很餓的狀態下很容易就失手拿多盤啦！

當天克制了一下.等下次再來品味小菜擺豐富一桌囉！

 

來看看MENU.主打就是乾拌麵主餐.

選擇性也不少捏！！也是看得霧煞煞不曉得從合下手.

可以問問服務人員推推哪幾道點餐排行的口味.來做做參考.

除了麵類.還有飯、湯麵、湯品、小菜的選擇.

 

【燙青菜 $30】

簡單淋上肉臊.青菜鹹香清脆.

吃麵搭配青菜會來得豐盛一些也健康唷！

 

【白油炒手 $45】

炒手有分紅油及白由兩款味道.

莎和NINI兩人都不吃辣.且大熱天的也不太適合吃辣更熱呼呼滴！

選了白油口味.味道好喜歡呀！！

且一盤內顆顆飽滿又給得多顆、搭配蛋絲、蔥花、燙青菜吃來好滿足.

 

每顆炒手的內餡都好飽滿.皮薄料多代表呀！

醬汁微微甜香.特別灑上些花生粉多了點鹹香.

小小顆炒手入口的香氣多層變化.

一旁搭上蛋絲和青菜吃起來也很健康風味層次多.

 

我們兩人各點不同乾拌麵.

用著滿有質感的瓷盤裝呈上桌.視覺先被吸引滿足.

且一整盤的麵量看起來也挺多.一餐就能吃飽飽.

 

【咖哩雞肉乾拌麵 $65】

咖裡乾拌麵淋上滿滿咖裡醬汁.一旁搭配燙青菜.

整盤色調看來好美味呀！！且也健康不少.

咖裡加入雞肉塊、紅蘿蔔、馬鈴薯.還有點綴些蔥花襯色.

雞肉塊軟嫩中帶嚼感.咬下絲絲肉質裹著咖哩香.

咖哩醬非濃郁辣感.滿清爽淡香氣的.

 

麵條QQ彈彈的.拌勻了許多醬汁.吃起來味道好香.

麵條緊巴著微稠醬汁.入口滑溜香氣濃郁.

且我們放了一會兒才用餐.麵條都沒軟爛還依然QQ口感.好厲害呀！

 

【牛肉麻醬乾拌麵 $70】

哇哇哇！！一上桌驚呼呀～

好大塊牛肉都占半盤量啦！！

一旁搭上小黃瓜絲、蛋絲.顏色搭配上真得挺有質感且更能增加胃口.

 

同樣QQ麵條沾上店家主打麻醬.味道果真一絕呀！

麻醬濃郁但不死鹹.裹上麵條一口乎溜滴.超滑順沾著醬汁好好吃.

整碗嗑光光還意猶未盡的感覺…

當天差點把朋友的麵給吃光哩！！

相較於咖哩麵.麻醬麵果然勝出的無話說.

牛肉片切得薄片但面積很大呢！！

還得分兩口咬來吃.牛肉中還有著筋透明部位.入口帶點QQ膠質彈牙.

牛肉口感帶嚼勁.越嚼越香.滿好咀嚼的肉質.

 

單吃經典麻醬麵可能會來得空虛一些.

加上牛肉片來組合.視覺味覺與飽足一次顧得到.

 
 

 

走入店麵乾乾淨淨的環境.還有冷氣在夏季吹涼涼.

舒服的用餐氛圍.餐點選擇上也多樣.偶爾簡單的吃麵也能很享受.

店內招牌麻醬麵可是必點呀！！麵條QQ不軟爛的口感好喜歡.

還可以帶生麵及醬料包自行料理.把好味帶回家吧～

 

搭Time Machine覓食趣➤【好味乾拌麵】
04AUG16
Time：平日10：30～14：00
17：00～22：00
假日10：30～22：00
Public Holiday：無
Phone：(06)222-5035
Address：台南市北區成功路426號
Information：粉絲頁
Parking Lot：無

 

 

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