【調味料理】慈光食品公司-B.B美美辣椒醬★端午粽子好搭味.鹹鹹辣辣滋味多濃烈.XO干貝醬炒菜簡單煮一桌／豆瓣醬／水餃沾醬

 

端午佳節又來到啦！！

最熱鬧划龍舟也要登場啦~每每烈陽當下感覺都好熱又累唷！

端午節前夕.肯定要吃顆顆飽滿多料的粽子才對節.

雖然平常也能常吃到.不分節慶.

但總是在這節日前後吃來更有風味.

尤其.加上各式各樣的醬料.味道更顯得豐富.

這回就來特調小味.陪伴台灣人長大的B.B.辣椒醬吧！！！

 

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這個品牌好像只有B.B.醬.較廣受消費者們認識.

這回收到兩紙袋裝的禮品盒.

才發現其實還有製作多款調味料.是第一次見到捏！

【XO干貝醬】

澎湖旅遊必買的伴手禮之一.

常見的料理多是炒飯.拌麵來搭配.

沒想到這品牌也有推出家庭主婦料理好幫手各款醬料.

盒身寫著滿滿產品資訊.還有建議料理方式.

小巧一罐玻璃裝.內容成分清楚標明.

我們同樣使用【XO干貝醬】來做炒飯.

加入適量的干貝醬.吃來帶點微微辣感.鹹香鹹香的.

讓平淡炒飯中的滋味多了層風味.

且熱氣來襲胃口都變好差.加入的香氣更能刺激食慾.

莎媽朋友給了不少地瓜葉.剛好可來料理一整盤.

簡單汆燙加入醬油其實也就好吃.

先把地瓜葉洗淨.水小滾放入地瓜葉.接著加點鹽巴避免地瓜葉變黑.

水再滾熟後.撈起盤內.加入適當合嘴巴的調味.

特別加入干貝醬拌炒.加的量以個人口味適量增加才不會過鹹喔！

味蕾上更多些微微的蝦味.醬中還有不少的絲絲配料可以咀嚼.

口感上更為飽口滿足哩！

莎媽決定煎一盤蛋.加入XO干貝醬.

比加入鹽巴簡單的條味更來得香氣濃郁.

量也斟酌些喔！蛋體較會吸油.干貝醬汁過多會顯得油口一點.

反而壞了提味效果唷！

還特別吵了一盤瓜瓜.第一次吃到干貝味道的佐料.

發揮創意.干貝醬任意搭都很美味的！

【B.B.黑豆辣豆瓣醬】

採用黑豆蔭薣180天純釀造.

這款鹹味比起一般較為濃厚一些.滿適合重口味的朋友.

莎把他拿來沾鍋貼.多了豆瓣鹹香.也不賴！

酥脆外衣.辣豆瓣的鹹香.微濕潤了麵衣.好吃DER.

【椒香辣油】

標榜無色素.無辣精.

罐裝上的產品資訊寫得清楚.

這罐可以用來煮菜增添辣感的提味使用.

或是加入汆燙好的熟麵.微微辣油感.滋潤麵條的滑溜和辣香.

【原味水餃醬油】

鹹度滿高的.沾醬下手得輕一些.

不僅可沾水餃.鍋貼也都可以.鹹香鹹鹹的味道.

雖然大熱天的.不然煮火鍋也很適合的搭檔唷

第一次沾下時.太過豪邁整個鹹味蓋過餃子.

吃來整個鹹的憂愁樣.蜻蜓點水提味就行.

【辣味水餃醬油】

味道油耗味滿濃郁的.不曉得之後會不會改良.

我們嚐一口後.臉都小憂鬱了一下.

辣感是踏點一下的刺激.過後辣感漸失…

辣味水餃沾醬拿來沾鍋貼.

鍋貼皮較為厚一些.沾多些才能入到裡層的肉氣.

可惜沾醬辣味的油味太厚重.不甚喜歡.

【B.B.辣醬】

主角辣醬登場囉！！！

這一款可陪伴台灣人從小到大的回憶.

吃牛排.豬排排餐.夜市桌桌總能見上個幾瓶.

炒米粉.蚵仔煎也是桌上常見的調味醬罐.

這次當然要拿來沾肉粽啊！！！

下周就是端午節廉假.有沒想想怎樣過假日呀！！

還是吃著肉粽看龍舟賽呢～

買的是臺南知名劉X肉粽.雖然有提供特調醬包.

還是較喜歡拿辣醬來沾.

多了層辣辣的刺激舌間.帶點微鹹的味道.增加肉粽本身的香氣.

辣感降低肥肉的油膩感.

台南小吃米糕也是沾辣醬的好滋味.

淋上肉臊.肉鬆的鹹香中.淋上辣醬讓鹹更加倍.

醬料沾些就剛剛好.辣感適當的刺激著.

買米糕的同時.發現對面攤販售蚵仔煎

忍不住好久沒吃蚵仔煎的誘惑.也點了一盤.

剛好也能加入辣醬的提味.

品牌的調味醬料好多款.市面上較為少廣告.

還是只有對老品牌B.B.辣椒醬的老朋友認識感覺.

這幾款塑膠瓶的包裝滿衛生安全的.

上蓋旋轉開來.裡頭還有一個塑膠拉環.

卻寶醬料不會直接接觸空氣而變質層層把關.

 

台灣醬料的百百款.也是創意出不同料理的靈魂.

發揮不同的美食餐點來擺上一桌吧！

加入適當的調味與醬料.

大夥兒都能是個大主廚.

 

搭Time Machine覓食趣➤【慈光食品公司-B.B美美辣椒醬】

03JUN16

購買地點：各大超商、量販店

 

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