2020.12.17

宅配雞湯│易牙居年菜│緻宏食品年菜推薦│年菜就愛這味！百寶納福佛跳牆+黃金蟲草蛤蜊金鑽雞湯.輕鬆上桌主廚菜餚太強大了

宅配易牙居年菜【緻宏食品年菜推薦】過年將至是不是又在煩惱年菜要訂哪間啦！
除了這次分享二道經典年菜.官網還有多道美味菜餚可以參考哦！
不論節慶辦桌或是年菜推薦絕對有這一道「佛跳牆」也是我心超愛的！
易牙居年菜的佛跳牆食材用料超級豐富多樣化.不但份量真夠.味道也是一等一的厲害.
再來長輩們好愛的雞湯則是選用紅金鑽土雞.
從飼養到烹調都煞費苦心「黃金蟲草蛤蜊金鑽雞湯」完全不油膩的湯頭超清甜順口.
更值得推薦是兩道年菜都顛覆傳統味道那股濃厚到吃完會膩的印象.
食材種類給得超有誠意.湯頭則是走清爽溫潤不膩口～
一點也不誇張！整鍋全喝光光都見底啦！

內容目錄

宅配年菜雞湯│易牙居年菜│緻宏食品年菜推薦│年菜就愛這味！百寶納福佛跳牆+黃金蟲草蛤蜊金鑽雞湯

品牌名稱為易牙居.是不是很耳熟.
官網介紹是日、月二字合成「易」，象徵陰陽的變易，有變化為容之深意.
融合易與易牙的文字意涵.
傳承庖廚祖師「易牙」中國美食文化.
堅持品質永保創新.
讓易牙居品牌由餐飲店家到港點品牌.
讓人感動回味並且懷念於心的好滋味.
時至今日已２５年仍是「點心界」的翹楚.

易牙居百寶納福佛跳牆

說到年菜絕對大力推薦經典就是台式佛跳牆.
不論是喜宴辦桌或是過年菜餚一定要端上桌.
不然總覺得少了一道呀！

冷凍宅配到府.
分成兩袋為豐富食材和美味湯頭.
重量上也很可觀耶！
食材重量1000g.湯頭重量1500g.

外袋都詳細貼上營養與食材說明.
正常冷凍-18度下可保存一年哦！

外袋也特別標示含有成份.
⚠本產品含有蛋、堅果、魚、大豆、含麩質穀物及其製品.
如果有過敏體質的朋友們一定要仔細查看.

退冰之後.
跟湯頭一起蒸熱４０分鐘.就可以享用囉！
必須要充分加熱.要特別留意.

蒸熱做法非常簡單.
首先把湯頭放入鍋中.再到入食材料包.
光看滿滿的香菇芋頭栗子等配料就讓人口水直流啊！
這時已經迫不及待等等開鍋的美味飄香了.

直接放入電鍋中蒸煮４０分鐘.
或是放在瓦斯爐上確認食材煮熟再來食用.

打開鍋蓋.立刻飄來陣陣佛跳牆湯頭鮮味.
而且再看到豐盛到滿鍋的食材配料更是讓人充滿了期待.

當然一定要把佛跳牆放入鍋子中.
這樣跟家人朋友一起過節聚餐才更有氣氛啊！
帶來美好福意.

佛跳牆滿滿一大鍋的食材都在底部～
芋頭、豬腳、腩排、鮑貝、雞腿、栗子、鴿蛋、
黑魚皮、筍絲乾、干貝、紅棗、蒜仁、香菇.

隨意一撈不是腩排就是雞腿、芋頭或干貝鮑貝.
有沒有這麼給它誇張啊！

芋頭吃起來好軟Q有彈性.吸收了湯頭味道又帶鮮味.
每一塊都是個頭超厚.
而且給了好幾塊.

豬腳、腩排、雞腿都燉煮得不會太爛.肉質也嫩口.
不太需要咬就能輕鬆入口.

栗子甜香也好喜歡！香菇吸飽湯汁每口都是鮮香.
而裡面黑魚皮咬起來QQ滑口.筍子有著筍香又清脆.
炸過的鴿蛋一口咬下還會噴出湯汁呢.小心燙口呢.

再來就是大家好愛一碗接一碗的湯頭.
看似清澈金黃色的湯頭.
其實所有食材精華都巧妙的融入湯頭中.
味道濃郁順口又帶著清香甜味.
完全不會覺得油膩或過鹹重哦！

可以再來一鍋～
提早小過年囉！

黃金蟲草蛤蜊金鑽雞湯

長輩們很喜愛的雞湯則是推薦黃金蟲草蛤蜊金鑽雞湯.
平常宅配雞湯補補身子也很推薦這款.

一樣都要冷凍保存於-18度以下.可以保存一年.
解凍後大火蒸50分鐘即可食用.
一定要充分加熱哦！

特別需要注意的～
⚠本產品含黃金蟲草不建議嬰幼兒、兒童、孕婦與真菌過敏者使用；本產品含魚類及其製品.

整包黃金蟲草蛤蜊金鑽雞湯直接倒入鍋中.
大火煮食滾沸就可以跟家人朋友喝上熱呼雞湯囉！

黃金蟲草蛤蜊金鑽雞湯放上盤中之後.
才發現其實還滿肥碩的.

食材包含了金針菇、珊瑚菇、秀珍菇、鮑魚菇、香菇、杏鮑菇、中蛤、薑、紅棗為輔.
喜歡吃菇類的一定會愛上這一道.

先來說說雞隻是選用紅金鑽土雞.
金鑽土雞竟然是吃天然穀物飼糧長大.
這樣的飼養方式未免也太用心了吧！
再來是符合CAS品質電宰流程及國家食品衛生規範.
所以在食用方面可以大大放心.
最後把整隻紅金鑽土雞仔細去除油質、洗淨.
與黃金蟲草為主與六種菇類、中蛤、薑、紅棗一起熬煮而成.