【台南東區】濃園滿漢餐廳★環境挑高又寬敞.中國風格紅大氣.精緻菜餚料多款/家庭聚餐/會議宴會/中式菜餚

位在長榮女中對面的中式餐廳，

以中國大紅金光喜氣風格為主要的設計方向，

台南人應該也滿多對新人婚宴或是聚餐選過這兒，

秘，菜餚厚厚一大本，分類細膩中菜色又相當多樣，每一款都好想點來嚐「濃園滿漢餐廳」。

 

搭Time Machine尋覓中式菜餚趣➙【濃園滿漢餐廳】
19MAR16
Time：10：00～14：00
17：00～21：00
Public Holiday：無
Phone：(06)235-1133
Address：台南市東區長榮路二段248號
Information：粉絲頁
Parking Lot：有

 

這兒位置相對來得好找，一旁就有規劃幾格停車位，

大紅白字鮮艷招牌在夜晚路過還真滿亮眼！
 

騎樓整個挑高設計看來更為大氣，尤其打燈下的空間更是金光閃閃，

超有宮廷風格的樣貌，大紅與金黃整個就是中國風情調性。

同時也稍保留了傳統中式餐廳給人沉穩的感覺。
 

大廳明亮寬敞用餐空間還有諾大樓梯，還真有派頭…

完全就是個喜氣滿滿來著，看到那銀魚燈飾嗎?

一定有著特別含意，打上燈光的銀魚還反射著亮度，增加了透亮感。
 

主要以圓桌為安排，方桌選擇上也有擺設，

滿適合長輩們聚餐的地方，燈飾也滿有濃濃中國風格營造，

這兒的菜色提供多樣，也滿多有創意的新菜色，

喜愛中式菜餚的年輕朋友或公司聚餐，其實也可考慮這兒且有包廂選擇。

主要的用餐客席擺設在入門右手邊，

包廂或宴會廳，則是安排在二樓的空間，這回就沒上去看看，

有興趣的朋友可以先預約勘查地點唷！

來看看MENU有哪些比較特色的中式菜餚，

若是家庭人數眾多，也可考慮直接點套餐部分，這回以單點為主。

套餐就請在詢問餐廳服務員囉！！單點菜色比較來得彈性且自己喜愛得多。

 

滿厚一本菜單，拿來沉甸甸的感覺，一定不少好料隱藏其中等著發掘，

一攤開的左頁為主廚新菜部分，

這篇就吸引莎不少目光，其中幾道的料理方式都滿有創意及新鮮感。
 

菜單分類滿詳細的，且每一篇的菜餚都好幾款，真要點來也滿份功夫的。
 

光是一盤蝦球，就有好幾種不同佐料菜色，

且名稱都超級誘惑人來著，還好今日蝦球沒在名單內。
 

 

 

 

 

 

 

消費需另加收一成服務費。

一入桌馬上遞來一壺熱茶，暖呼的清爽茶香好舒服呢！
 

【南瓜鱈魚 $218】

魚肉鮮嫩可口，拌炒不少紅蘿蔔、小黃瓜襯色，

色澤更為繽紛鮮艷，帶點勾芡的料理，

料理出魚肉最原汁原味的鮮味，滿清爽的味道，

吃得出肉質本身的細膩與新鮮，整體味道偏淡可自行沾醬提味。
 

加入不少蔬菜也增加蔬食的營養補足。脆甜單吃也滿有味道的！
 

【梅汁季果肋排 $168】

這款出現在主廚新菜的菜單上，莎滿喜歡肋排的料理，

有著甜味抹醬烤炙還有骨頭的啃咬樂趣，

而這道菜餚增加不少水果的陪襯，

葡萄鮮甜、奇異果酸香，肋排以水果自然甜香佐味，更為健康。
 

肋排不同於一般餐廳是大支的份量，小段的肋排顯得精緻，

加入水果增加自然裹香，讓油膩的肋排多了些清爽滋味。

一樣帶些甜味的咬感與嫩口的肉質，吃來滿美味的。
 

【剝椒松阪 $228】

同樣出現在主廚新菜單中的其中一道，

用剝皮辣椒來加入松阪豬拌炒，也是有創意的一道中式菜餚。

用著三角形盤裝，乍看之下，份量其實不多呢！！

肉質切得厚度實在也大塊，厚厚咬勁帶點脆口鹹香味，

兩人分食滿剛好的，若多人會稍顯不足些。
 

加入不少配料來拌炒，剝皮辣椒不僅可用在火鍋上，

在炒時蔬上原來也能這樣的有創意，

這一道不會辣唷，只是增加了綠色澤與香氣，

有嚼勁的松阪豬帶脆口與配料一起咀嚼更增添不少層次風味感。
 

 

【陶板水瓜雙鮮 $348】

這一道菜餚滿特別的上桌方式，以陶板裝料再用瓦斯爐二度加熱料理，

一上桌就有隔壁的阿姨問著服務員這是哪一道，可特別呢！

隔著透明蓋子隱約看著鋪上滿多絲瓜與蛤蠣耶！

等熱鍋熟滾後，服務員就會拿開蓋子，一切免動手唷！

你看看，滿滿的蛤蠣大開殼，呼喚著來吃我吧~~

其實這一道的價位真得偏高，且份量並沒想像中的多，

倒是裏頭的配料有魚肉、絲瓜、蛤蠣、枸杞，滿豐富的一道菜餚。
 

滿清爽的湯頭，長輩們應該滿喜歡的，

尤其每一塊於肉都切得滿厚實，滾過的肉質不乾依然保有綿密與柔嫩，

搭上湯頭喝來很暖胃，清甜中又帶著鹹香的蛤蠣，

飽滿肉質蛤蠣超啾系，鹹味融於湯底更多風味。
 

整鍋主角絲瓜鋪得均勻，絲絲柔嫩帶點脆度，

清爽湯韻是整桌中最為清爽的唯一青菜菜餚。
 

地理位置相對好找，諾大店面與鮮紅招牌，

經過這路段也不難瞧個幾眼，

空間上規劃滿寬敞且明亮，服務上也滿到位的，時常尋是否空壺、空杯倒茶服務。
 

 

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