【台南東區】濃園滿漢餐廳★環境挑高又寬敞.中國風格紅大氣.精緻菜餚料多款/家庭聚餐/會議宴會/中式菜餚

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位在長榮女中對面的中式餐廳,

以中國大紅金光喜氣風格為主要的設計方向,

台南人應該也滿多對新人婚宴或是聚餐選過這兒,

秘,菜餚厚厚一大本,分類細膩中菜色又相當多樣,每一款都好想點來嚐「濃園滿漢餐廳」

 

搭Time Machine尋覓中式菜餚趣➙【濃園滿漢餐廳】
19MAR16

Time:10:00~14:00
17:00~21:00
Public Holiday:無
Phone:(06)235-1133
Address:台南市東區長榮路二段248號
Information:
粉絲頁
Parking Lot:有

 

這兒位置相對來得好找,一旁就有規劃幾格停車位,

大紅白字鮮艷招牌在夜晚路過還真滿亮眼!
 

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騎樓整個挑高設計看來更為大氣,尤其打燈下的空間更是金光閃閃,

超有宮廷風格的樣貌,大紅與金黃整個就是中國風情調性。

同時也稍保留了傳統中式餐廳給人沉穩的感覺。
 

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大廳明亮寬敞用餐空間還有諾大樓梯,還真有派頭…

完全就是個喜氣滿滿來著,看到那銀魚燈飾嗎?

一定有著特別含意,打上燈光的銀魚還反射著亮度,增加了透亮感。
 

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主要以圓桌為安排,方桌選擇上也有擺設,

滿適合長輩們聚餐的地方,燈飾也滿有濃濃中國風格營造,

這兒的菜色提供多樣,也滿多有創意的新菜色,

喜愛中式菜餚的年輕朋友或公司聚餐,其實也可考慮這兒且有包廂選擇。

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主要的用餐客席擺設在入門右手邊,

包廂或宴會廳,則是安排在二樓的空間,這回就沒上去看看,

有興趣的朋友可以先預約勘查地點唷!

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來看看MENU有哪些比較特色的中式菜餚,

若是家庭人數眾多,也可考慮直接點套餐部分,這回以單點為主。

套餐就請在詢問餐廳服務員囉!!單點菜色比較來得彈性且自己喜愛得多。

 

滿厚一本菜單,拿來沉甸甸的感覺,一定不少好料隱藏其中等著發掘,

一攤開的左頁為主廚新菜部分,

這篇就吸引莎不少目光,其中幾道的料理方式都滿有創意及新鮮感。
 

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菜單分類滿詳細的,且每一篇的菜餚都好幾款,真要點來也滿份功夫的。
 

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光是一盤蝦球,就有好幾種不同佐料菜色,

且名稱都超級誘惑人來著,還好今日蝦球沒在名單內。
 

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消費需另加收一成服務費。

一入桌馬上遞來一壺熱茶,暖呼的清爽茶香好舒服呢!
 

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【南瓜鱈魚 $218】

魚肉鮮嫩可口,拌炒不少紅蘿蔔、小黃瓜襯色,

色澤更為繽紛鮮艷,帶點勾芡的料理,

料理出魚肉最原汁原味的鮮味,滿清爽的味道,

吃得出肉質本身的細膩與新鮮,整體味道偏淡可自行沾醬提味。
 

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加入不少蔬菜也增加蔬食的營養補足。脆甜單吃也滿有味道的!
 

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【梅汁季果肋排 $168】

這款出現在主廚新菜的菜單上,莎滿喜歡肋排的料理,

有著甜味抹醬烤炙還有骨頭的啃咬樂趣,

而這道菜餚增加不少水果的陪襯,

葡萄鮮甜、奇異果酸香,肋排以水果自然甜香佐味,更為健康。
 

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肋排不同於一般餐廳是大支的份量,小段的肋排顯得精緻,

加入水果增加自然裹香,讓油膩的肋排多了些清爽滋味。

一樣帶些甜味的咬感與嫩口的肉質,吃來滿美味的。
 

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【剝椒松阪 $228】

同樣出現在主廚新菜單中的其中一道,

用剝皮辣椒來加入松阪豬拌炒,也是有創意的一道中式菜餚。

用著三角形盤裝,乍看之下,份量其實不多呢!!

肉質切得厚度實在也大塊,厚厚咬勁帶點脆口鹹香味,

兩人分食滿剛好的,若多人會稍顯不足些。
 

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加入不少配料來拌炒,剝皮辣椒不僅可用在火鍋上,

在炒時蔬上原來也能這樣的有創意,

這一道不會辣唷,只是增加了綠色澤與香氣,

有嚼勁的松阪豬帶脆口與配料一起咀嚼更增添不少層次風味感。
 

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【陶板水瓜雙鮮 $348】

這一道菜餚滿特別的上桌方式,以陶板裝料再用瓦斯爐二度加熱料理,

一上桌就有隔壁的阿姨問著服務員這是哪一道,可特別呢!

隔著透明蓋子隱約看著鋪上滿多絲瓜與蛤蠣耶!

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等熱鍋熟滾後,服務員就會拿開蓋子,一切免動手唷!

你看看,滿滿的蛤蠣大開殼,呼喚著來吃我吧~~

其實這一道的價位真得偏高,且份量並沒想像中的多,

倒是裏頭的配料有魚肉、絲瓜、蛤蠣、枸杞,滿豐富的一道菜餚。
 

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滿清爽的湯頭,長輩們應該滿喜歡的,

尤其每一塊於肉都切得滿厚實,滾過的肉質不乾依然保有綿密與柔嫩,

搭上湯頭喝來很暖胃,清甜中又帶著鹹香的蛤蠣,

飽滿肉質蛤蠣超啾系,鹹味融於湯底更多風味。
 

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整鍋主角絲瓜鋪得均勻,絲絲柔嫩帶點脆度,

清爽湯韻是整桌中最為清爽的唯一青菜菜餚。
 

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地理位置相對好找,諾大店面與鮮紅招牌,

經過這路段也不難瞧個幾眼,

空間上規劃滿寬敞且明亮,服務上也滿到位的,時常尋是否空壺、空杯倒茶服務。
 

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多款中式料理創意菜餚,

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