【台南永康區】茶韻創意料理★食材講究.用料實在.料理美味.適合活動舉辦.家庭親子聚餐／永康探索公園／早午餐／義大利麵／火鍋／茶飲

 

《永康探索教育公園》每到下午時段.來運動、玩耍、點心小攤.慢慢聚集了公園周邊.

離公園不遠處.有間從飲料開始經營的店家.近期更延伸了餐飲的規模.

傍晚時分.經過公園還挺熱鬧的.附近主要為住宅範圍.帶孩子們來公園玩耍真的很棒.還能認識新朋友呢！

位於三角窗的位置.還挺好找的！【茶韻】也不少客人專程來買飲料！

當晚發現來用餐的多是家庭客群.【茶韻創意料理】也是間歡迎孩子們的親切餐廳唷！

 

Enjoy！看原文      覓秘食 X 小旅行：https://fresa58.com/2016-11-18-28/  

 

地點三角窗位於永華路和永康街轉角處.

飲料主店旁.就是餐廳入口處.

 

餐廳內的飲料.也都是從飲料這邊新鮮直送唷！

飲料正推出優惠活動唷！

  

餐廳門口是個大斜坡.是可以停放機車的！

或是直接停在路邊.不要影響出入唷！畢竟位在轉角處.還是得多加留意.

門外真得很難發現是家餐廳呢！

大門用上有點灰咖黃特殊仿舊設計質感.有種輕工業風啦！

門外幾張椅子可供休息等待.電動門開關在一旁.一壓就開門囉！

 

入門是櫃檯的空間.

稍轉個彎.才能一眼望去店內主要的用餐環境.

 

【茶韻創意料理】用餐空間非常廣闊呢！

而且晚上的燈光照射還滿亮的.呈現一股溫暖的風格.

看看其他食記.白天的自然採光也相當不錯.

 

換個角度.一整排的牆面用上不同圖畫高低錯落佈置.還滿活潑的營造感覺.

燈飾也挺有質感的.

桌距間不會太近.桌面也很大喔！用餐時比較舒適.

 

這是另邊的用餐空間.大面玻璃映透出外邊的情景.

所以.白天的自然光線透入店內邊角.覺得用餐時多了股活力精神.

 

在化妝室旁.這一區透明屏障的空間.

居然是一處孩童天地.

擺上一塊大黑板.還提供各色蠟筆讓孩子們作畫.

吃飽飯.孩子也不會大爆走.或不知去哪玩啦！

且透明的裝置.可讓家長們邊用餐邊注意孩子們的動向.頗為安心耶！

 

櫃子有水瓶.若店員有空都會幫忙倒水.

忙碌時.動動身子.自己拿一下囉！

 

各種調味料也是放在同一個櫃子上.

覺得本身料理味道都滿濃郁.不太需要使用到.

 

櫃檯有展示義大利麵 DE CECCO使用的品牌.

 

來看看【茶韻創意料理】餐單有哪些美味料理吧！

中午時段來用餐.多了早午餐的選項.價位300元為主.炙燒骰子牛340元.均附餐一杯飲料.

而晚餐時段.則是多了套餐可選.較適合帶長輩來點餐的選項.

餐點也有鍋物、義大利麵、燉飯、小點心供應.

 

義大利麵和燉飯的口味還非常多樣.真得很難選擇！

店員有說12月後可能稍有小改變喔！

焗烤、加麵、升級套餐…三種不同加價畫單.

套餐+80元升級含生菜沙拉、濃湯、飲品、甜品.

喜歡吃豐富一點的就點套餐吧！

 

而另張點單則是各類純茶飲、特調飲品…還是綠豆湯都有！

更換飲料則是半價加購.

 依造自己想喝得來加價吧！

 

桌子上.提供多種方案折扣優惠.

看看你們有正好符合哪一個.加減省個荷包囉！

店內也有提供wife.密碼都寫在桌邊.

 

【附餐飲料：綠茶&奶茶】

綠茶喝起來有點苦.香氣還滿濃郁的！！

 

莎點的奶茶.有加入紅茶來調製.一股淡雅飄著紅茶味.

整杯奶香和紅茶香比例滿ok的！

 

【義大利麵套餐 – 生菜沙拉】

以生菜為主要舖底.加入番茄和堅果.淋上優格醬很清爽！

覺得生菜或水果能在多樣一點.會比較來的豐富口感.

 

【義大利麵套餐 – 甜品】

茶凍滿清香.甜度剛剛好.

凍還滿紮實的.清甜的滋味.餐後來食用轉換點清香味道.

 

【粉紅醬鮮蝦燉雞 $250】

套餐再加80元.

濃湯與主餐一起出餐.

蝦子看起來好新鮮又肥美.有稍微擺盤一下.視覺上覺得好美味呀！

 

【義大利麵套餐 – BJ4濃湯】

不定期更換濃湯品項.很濃稠奶香味.還撈得到玉米和洋蔥.

熱度很夠.入口暖呼呼的！

趁熱喝的奶香氣相當濃厚.適當的稠度帶點甜香.

冷掉之後.濃湯整個稠度變高.還是建議熱熱喝比較美味唷！

 

濃湯偶然還會加入高湯來製作.

每次的做法都挺繁瑣的.

也有加入地瓜、南瓜、野菇來製作濃湯.有種碰運氣的感覺囉！

主要以自然食材的濃稠度來勾芡.

讓客人喝得暖暖湯品也能很安心.

 

【粉紅醬鮮蝦燉雞】放上肥肥一整隻鮮蝦圍繞著義大利麵.

義大利麵使用DE CECCO品牌.在各大賣場也都能見到身影.

小小一份價位還滿高的耶！

粉紅醬用了紅醬番茄及白醬鮮奶油來調合.讓味道酸度降低而多了些奶香的潤柔口感.

但嚐起來的酸度還是能感受到.口感上更加柔順了！

 

 

之前去屏東用餐.服務員還會幫忙把配料散開擺盤再攪拌.

實在是很講究的服務過程呢！

這回也來擺個盤…但覺得還是原本的樣子比較吸引人.

看來還是得磨練磨練美觀技巧呀！

蝦子脆甜彈牙又有奶香的入味.口感比火鍋白蝦來得軟一點.但鮮甜滋味一樣.五隻大蝦吃得好滿足喔！

 

嫩雞應該不是擺盤這樣….

中間有個小插曲…就不說哩！

嫩雞是雞腿塊的部分.口感軟嫩一點點紮實.挺好咀嚼的！

本身有醃製過吧！單吃也很有味道.

 

麵條裹上濃濃粉紅醬.拌炒過程中十足入味.

再加上擺盤也挺美觀的！在拍的時候…真的好想大吃一口唷！

保留麵條的QQ彈牙口感.放了一下～依舊維持Q感帶嚼脆的風味…

帶點微酸的麵條又順柔的奶香味道.相當濃郁！湯汁不多完全吸收入麵條中.吃起來非常夠味.

若喜歡軟爛一點咬勁的朋友們.可先點餐食需求唷！

 

 

【日式海鮮鍋 $350】

鍋類共有四種選擇.

天天熬煮湯頭.使用得食材還滿多樣的！嚐起來的味道鮮甜卻不膩口.

月桂葉、黑胡椒、些許米酒、百里香(視狀況添加)、洋蔥、紅蘿蔔等等…

一整個大湯鍋.加入許多香草及調味料和蔬食熬煮.

講求食物本身熬煮出來的香氣及甜味.再加入其他食材來熬煮火鍋.美味就加分！

 

火鍋附上一碗白飯、一碟沙茶醬和一大盤基本蔬菜海鮮火鍋料盤.

食材組合非常豐富.

也會依時節來做更換.所以不一定天天看到的搭配是這樣喔！

給一種新鮮的當季蔬食健康理念.更有用餐的驚喜感囉！

 

海鮮配料相當大方且新鮮.

四隻大白蝦、花枝、蛤蠣、淡菜…光看就好滿足.

白蝦非常大隻.肉質肥碩彈Q嚼脆很夠.變紅就可以撈起來了！別可惜了好食材！

花枝也很脆口香甜.蛤蠣肉質很飽滿咬下甜味四溢.

都是經過挑選的海鮮食材.在食材把關的這一方面.店家還挺有信心的呢！

 

蔬菜部分的搭配也相當豐盛.

且主要是以新鮮食材來搭配.加工火鍋料給得不多樣.讓人看了很開心！

丸子記得是芋頭.咬起來味道很濃且紮實彈Q.

香菇、玉米、番茄、金針菇、各類蔬菜.

 

高麗菜正值很貴的時候…

份量給得還不少.非常大器呢！一定要吃光光的啦！

非常鮮甜的高湯.加入滿滿的蔬菜讓甜味更往上一層的香氣.

再加入其他火鍋食材.有著食材本身味道及高湯清甜.層次感十足呢！

 

【美式香料炸雞翅 $150】

愛吃雞翅的朋友們！這一道必點.

走得美式風格料理方式.不用上美式餐廳就能嚐到美式料理.超特別呀！

醃製中使用上西班牙紅椒粉來提味、香還有潤上色澤的做法.

再加入鹽、糖、黑胡椒香氣、其他香料等….最後灑上香蒜粉.

味道上有一層鹹甜鹹甜的感覺.

 

雞翅一夾起來還挺大隻肥翅der.

趁熱入口咬起來好酥脆的聲音.

還可以感受到雞翅裡的湯汁流出來的鮮甜.骨頭嚼起來帶香.

與外層裹上的鹹甜咔滋炸衣很合搭！

 

沾上一旁特製的檸檬醬.

一股酸溜溜的清香更能解膩.

若吃大酸的朋友.可能會覺得酸不夠力啦！是比較適合大眾的味道來調配.

 

特製醬汁使用了檸檬和美奶滋依比例拌調.

不嗜酸的朋友.也建議沾一點試試口味.

很解膩也不會太酸的揪臉.而檸檬香氣也點綴了鹹甜醃製的香味.讓層次風味更多變.

 

 

【茶韻創意料理】很適合一家大小來用餐呢！

種類餐點選項也很豐富.但之後似乎在菜單有要微調的可能.

大家喜愛的口味應該會保留.在加入不同的菜色更加的豐富性.

吃飽喝足.不急著離開.還能散步到公園裡走走.有些遊樂設施能讓孩子們玩玩也消耗一下電力呢！

聊天中.老闆有意將餐廳與公益團體或表演型態來做結合.

讓餐廳給人不只是用餐的空間.還能多發揮一下其他功用.再自己能發揮的力量中多做了一些事！

突然覺得是家很有愛的餐廳呦～

 

或許下次來用餐.餐廳就換了一種給人的正向氣息囉！

永康的朋友們.又多了家早午餐及正餐能聚聚聊聊的好地方.

 

搭Time Machine覓食趣➤【茶韻創意料理】
11NOV16
Time：11：00～14：00
17：00～21：00
星期六～日11：00～21：00
Public Holiday：無
Phone：(06)202-6609
Address：台南市永康區永華路433號
Information：粉絲頁
Parking Lot：無

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