【台南東區】HAPPY FOOD 樂食新鉄板料理★鏗鏗鏘鏘冒大煙.中式鐵板西餐吃.嫩口菲力牛排.櫻桃鴨胸啵好吃/大林商圈/大東夜市

談論大同路上的小吃、餐廳，
想必大林商圈美食群迅速浮上腦海吧！
各式各異國料理的精彩程度在這幾乎能覓尋，
愛吃的莎當然不放著特殊新料哩，
秘，原來中式鐵板燒道道出餐也能西吃法「HAPPY FOOD 樂食新鉄板料理」。

搭Time Machine尋覓鐵板燒趣 ➤【HAPPY FOOD 樂食新鉄板料理】
Time：11：30～14：00
17：30～21：30
Public Holiday：依店家公告
Phone：(06)214-5305
Address：台南市南區大同路二段136巷3號
Information：粉絲頁
Parking Lot：無

地點還算好找，認得“紅太陽飲料店”轉進來就是，
前身是義式料理兼賣火鍋，還有供應蜜糖吐司呢~
說著也是光顧不下數次回，
滿多回憶在這的說！

近期悄悄換了新老闆，也換了新料理。
找了個假日時間，再來去看看賣了哪些好美味。

草綠色的門面搭上落地玻璃，
那採光度一直是愛這兒原因之一呢！

前方的小黑板，不定時公布新活動。
之前一回還是打卡贈送干貝呢！
超大手筆的，不給它打卡下去還真是不行~

一走進室內的氛圍，與之前的格局相同，
只是那陳設的桌椅換了擺置，原本的沙發群也消失~
提供兩個簡易的包廂式用餐，需要先提前預約唷！

往右邊走去，就是料理煎台區囉！
廚師們正鍋鏟霍霍煎炙著魚、豬、鴨，翻炒著炒飯，
香氣迷霧並不四溢飛散，衣服不帶上濃厚的味道。

來了，可不要忘記抬頭看看頂上的小黑板，
不定時的新主餐，依著當天採買鮮食精彩登場，
或是偶爾舉辦的加價購活動，讓一餐中的美味更豐盛了些。

這一天剛好就是蝦類之王『天使紅蝦』加價購‧‧‧
愛吃蝦的莎怎麼能放過這個大好機會。
而且一份99元/2隻，也太親民哩。

這兒的餐單供應的很特別，別於一般的鐵板燒出菜，
標榜著中式鐵板燒、西式餐法，
一般都是附上兩道青菜、一份主食、一碗白飯、一杯飲料，
而白飯與飲料有些還特別提供無限暢食。

在這給人耳目一新的新餐式，
價位落在330元～600元區間不等，
其實仔細算過在外面單點或是買回家料理，其實相差不多，

套餐均附：
沙拉、湯品、麵包、鐵板炒飯、甜點、飲料

西式的料理出餐方式，款款套餐亦能共食，
而共食的低消需100元，也挺合理的價位，
小鳥胃的朋友們，不用當心吃不完囉！

附餐 – 冷麵沙拉
前菜送來小小一碗沙拉，可也不是簡單蔬菜或水果組合，
加入了日料風味，有著冷面的細細脆脆咬感，
淋上和風醬汁，甜甜的口感，
伴隨清爽的各類蔬菜、小黃瓜食用，
還有大隻蟹肉帶甜味，稍稍滿足了飢餓心靈。

冷麵份量並不多，一大口吃掉就沒哩！！
主要的胃口還是要留給主食啦~~
當然還有“天使紅蝦”  哈哈。

附餐 – 濃湯
濃湯每次供應都不太相同，應當天食材還有廚師心情囉！
餡料僅點綴的口感，奶香味還蠻濃郁的。

之前廳廚師說，主要是熬出食材本身的鮮味，
喝出湯底的味道，而不是配料的滋味，
現在連煮個濃湯真得都好費工，可是入口的味道還真不一樣。

附餐 – 麵包
這款也是時時變化，之前來還是供應著蒜香吐司，
法國軟法麵包先片片烤過再上桌，
帶點咬勁的麵包質地，表皮酥香起士味，
經常光臨麵包店總是被吸引掏錢買的歐式麵包之一。

小布籃盛裝著麵包，怎麼感覺有種鄉村風啊！

附餐 – 紅茶
我們點了熱飲，最主要是因為這樣才能不加糖，
冰飲甜度都已調好，小可惜貼心了點。

一旁提供白開水無限暢飲，自助式的唷～
如果不喝熱的茶飲，就只能喝水了‧‧‧

附餐 – 鐵板炒飯
這一道小小碗的炒飯一直讓莎記在心裡，
米粒炒得顆顆分明，又不特別過乾硬，
炒得香氣迷人，一入口的Q彈米心超好咀嚼，
而且還鋪上份量不少的明太子，
加上那鹹鹹嗶嗶啵啵融合了十足咬感還有鹹香氣。

當然喜歡的朋友，也能再單點一盤喔！
看看價位一盤80元，份量當天沒人點還真不曉得，
也沒人來這是為了吃炒飯的吧！
（F：哪天花現一個人只點炒飯，默默吃著，可能就是ME。）

只是若大盤的份量來說，與熱炒店價位相差不遠，
還真是挺滿足的一餐，下回惦惦外帶回家吃～

來囉！精彩的煎炙SHOW TIME！

主餐 – 法式櫻桃鴨胸
那塊份量厚度免說也知道，好肥厚呀~~
一上鐵板那滋滋作響的聲音，好迷人啊！

口裡吃著炒飯，望著鴨胸，又拿相機，
整個吃下來就是超級忙碌的~

一旁的抽煙機不停著吸呀吸，超夠力的，
雖然緊鄰料理檯卻不感覺煙嗆味，
不用擔心吃完後的行程，有著身上不適感。

而且一開始的法式櫻桃鴨胸是不放油，
讓煎炙的過程中，把油一點一點的逼出，
利於食用上的油膩消失，之後料理檯面滿滿的油汁。

煎完一邊後，就大力的嘿咻翻面啦~
迷人金黃色澤，等待滋滋作響的畫面持續…
當然繼續吃著炒飯，就這樣一直吃，然後飯沒了～

等待兩面煎炙約七八分熟，就是開始切塊的時候囉！

廚師輕鬆俐落的刀法，迅速輕柔的畫了一刀。

法式櫻桃鴨胸，就這樣完整平滑的側切面，
同時裏頭肉質還帶著新鮮粉嫩色，
這個畫面看來就好誘人，
嫩嫩的質感上了心頭，搶先餵飽了視覺。

擺放整齊後，又是一陣俐落廝殺，
咻咻咻～～劃上幾刀，
法式櫻桃鴨胸幾乎塊塊大小個頭的躺平煎台上，等待裝盤囉！

翻了面的鴨胸還帶著更深色的焦糖金黃色樣，
緊抓著最美味品嚐的時刻，分切了均勻12塊，
還帶了點好奇的心，細數了幾塊鴨胸。

切完後，還等待數秒，就是裝盤上桌的時刻！

帶了些油亮亮的油汁，煎得色澤更金黃！
可等會吃得口感啵棒~

裝上白色瓷盤，搭上秋葵、玉米、馬鈴薯，
淋上覆盆莓醬汁，增添了多彩視覺效果、口味的變化。

法式鴨胸的肉質口感帶點嚼韌，依然還有點油漬，
還不至於滿口油亮煥發，沾上一旁的覆盆莓醬汁，
酸酸甜甜的滋味讓味道更豐富，
且咬下溢出些微汁液與醬汁搭配得層次也不賴！

一旁還附上鹽巴沾取，適量沾點鹽巴佐味，
也能抑制肉味的膩度，當然提了肉鮮美韻感也是其一！

主餐 – 精選菲力牛排
塊頭也是份量十足，開始在煎檯上冒著煙.響著滋滋聲。

料理過程中，灑上了些許鹽巴佐味，料理中吸入鹽味更鮮美。

煎炙後，依然流利的刀法，切成數塊菲力牛。

並排整齊後，還要等待兩面均勻煎烤，鮮嫩色系真得好煎熬。

菲力牛排，一直是高等價位肉質，且喜好的人也不少，
這兒一份380元就能吃到這樣清楚料理過程的美食，
且還有各款附餐組合，價位親切了饕客們！

菲力牛排，同樣的擺上白瓷盤讓美味更顯色，
一旁秋葵、玉米、馬鈴薯，還有自製牛排醬、鹽巴，
喜歡蔬菜的莎，感覺不夠啦，又再多幾根 = =”

煎炙約七分熟的熟度是適口的肉質咀嚼，
切塊的份量個頭飽滿，表面煎得漂亮色澤令人垂涎三尺。

咬下去的湯汁還有香氣四溢嘴中，
口感很好的嚼嫩度，一塊一個剛剛好越咬越香，
濃濃的肉質經過咀嚼過程，更為散發出且湯汁夾帶著香，
切得個頭肥嫩厚度，咀嚼的口感更為豐實韻味，超喜歡好吃！

沾上一旁的牛排醬讓醇濃香更甚，
且多了點不同的滋味，
或是沾些鹽巴鹹味中又參雜油亮菲力牛肉塊，
融合了味道，更不會膩口。
不管哪一種吃法，都有各個的好味，依每人不同囉！

單點套餐加購 – 天使紅蝦
就是我最愛的紅蝦啦！！！
貼心的去頭剝殼，僅留下肥美的蝦身，
一定要趁熱食用喔，只是一次上桌太多餐時還真措手不及！
建議提醒廚師先後順序的上菜，才不都趁熱吃整個忙的很。

看看那蝦身的肉質多麼肥厚，一整隻的入口香氣好濃厚，
帶點軟嫩又些脆的質地，好好吃啊！

天使紅蝦，就是在生蝦時候，整隻蝦是呈現紅色的狀態。
與一般煮熟後才變成紅色的蝦不一樣！
宛如天使般的色澤，個頭又大～美名呀。

單點 – 起士魚卵蛋捲
漂亮的鋪上蛋液，等待時間舀下一匙匙魚卵，
你看看那下手毫不留情的，就是大把大把的下~

接下來，鋪上那既愛又恨的起司絲，等等就是邪惡的畫面。

底層蛋液差不多煎熟了，開始慢慢捲蛋身。
這也需要點技巧，薄透金黃蛋身輕巧的翻面，才不破洞。

底層已經煎得焦色適當的熟度，趕緊捲身完工囉！

輕壓蛋緣緊密結合，也讓裏頭蛋液熟透，不濕潤了蛋捲。

滿滿爆漿的魚卵起司蛋捲，焦色的表面色澤，
適當的柔軟度咬感還有滿滿魚卵鹹香，
搭配得好好吃。

橙色魚卵滿滿的填充蛋捲內，大口咬下嗶嗶啵啵超過癮啦！
還有外層捲起的起士，更牽絲的落落長，
多了層起士鹹香，難怪榮登店內單點第一。

特惠單點 – 干貝
外頭小黑板寫上了干貝4顆200元特惠價。
上回吃過一回還真念念不忘的鮮美。

表面兩層稍微煎炙，焦焦的色澤看來就好美味。

簡單輕料理煎得兩面焦香，內裏軟綿鮮甜，
還帶上微微的湯韻，絲絲入裡的鮮美，還有優惠必點阿。

有沒感覺超級像水煎包的啊！
嫩嫩白皙的外衣，兩面稍帶上的焦深色，真可愛~

小小顆的慢慢的品嚐，夾起幼嫩嫩的質感，帶些湯汁好綿密。

料理著【醬燒鮮蔬松阪豬】加上甜椒佐味，
仔細看看，也是精緻美味的一道主餐。
不能吃牛的朋友，這一款也蠻多人在這天點餐呢！

甜點 – 芒果奶酪
好繽紛的彩盤杯身，襯上白皙奶酪點上芒果甜味，
最後的一道料理都還這樣的可愛迷人。

味道奶香氣襲超濃厚，點上芒果甜佐味，
實在有點偏甜的芒果醬，搭上奶酪清香味，
綜合了芒果甜味，就不會過甜囉！

大林商圈好吃的美食一間鄰一家，
之前在這兒也嚐過許多家常味或是異國料理，
這樣西式的鐵板燒還真的第一回吃到呢！
環境舒適也提供包廂式的座位，
邊看美食的料理也是用餐的幸福瞬間囉～

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