【台南善化區】老三國～善化客棧★一人小火鍋豐富食材.湯韻濃厚香醇.單點獨製火鍋料歡樂聚／善化火車站／善化啤酒廠

周六去東山拜拜.去程因道路施工只好繞路.只是回程被指引的繞路比原先繞的路還遠還彎.

差點沒暈在山路上…看著GOOGLE夭壽像九彎十八拐勒！整個無止境般的遠啊！

繞到平路還真有回到人間的興奮.

善化【老三國～善化客棧】擁有許多格友們的推薦.回程也順路來吃吃看.只是繞了超遠.讓我們食慾頓時少了許多！

但實際吃過之後.氛圍營造輕鬆自在.湯頭選擇多樣化.可只點湯底再單點火鍋料.吃起來更豐盛！

一人一鍋或湯底共鍋聚餐的CP值都很高呦.

 

【老三國～善化客棧】外觀裝潢是濃濃古色古香客棧風格.

乍看之下.還以為是間賣中式料理的餐廳.

細看店牆外大屏幕介紹.原來是賣麻辣火鍋耶！而且作詩還挺有意境.

在古早風情客棧內吃著現代火鍋還滿新奇的經驗.

 

其實只有經過真的很難知道裡頭到底賣了些什麼好料.

 

走入店內.空間相當寬敞無死角.整體用上熱情紅為基調.

與門外色澤相呼應.

且店內用餐桌位非常多.這天還遇到老師帶學生們來聚餐.超熱鬧.

 

入門左邊的佈告欄有年菜專區.

如果有需要購買湯頭回家煮.也是可以跟店家訂購哦！

現在舉辦的活動也會貼在這邊.

 

目前加入【老三國～善化客棧】LINE好友.可兌換來店禮哦.

而且店家超大方.一人帳號兌換一份哦！

目前共有四款可以選.

我們則是換了麻辣鴨血一盤.

 

【老三國～善化客棧】看看MENU.

營業時間中間並無休息哦.一整天何時想吃火鍋都可以來哦！

共有四種湯頭.單人鍋可選套餐或超值套餐.均附有任選10元麵食或白飯及雞蛋.或補差價更換麵食.

如果多人一起用餐的話.也可單點鍋底.再加點多樣化火鍋料.可吃到更豐富的配料哦！

而且火鍋料丸子類.有多款是店家自製.外頭可吃不到的哦.套餐內只含自製九層塔花枝丸.

一人用餐低消$60.禁帶外食及酒類.

其實低消挺容易達到的.

 

火鍋配料的種類非常多樣化.

真的看了每樣都想吃呀！

可點幾樣熟食先止餓.價位也不會太貴.

 

店內提供檸檬水及紅茶可無限暢飲.

餐具則是放在消毒箱內自取.覺得這樣比較衛生！

另外湯頭若需添加也是自取哦.

 

紅茶微微甜度有茶香.冰涼涼配火鍋很剛好.

 

醬料提供沙茶醬.若需辣椒醬需向人員另外索取.

若是用完必須跟服務人員拿哦.

其實.湯頭本身口味就很濃郁.所以不沾就很有滋味了！

莎妞可說都沒用到呢！

 

【招牌麻辣鴨血 $30】

加入LINE好友就可以直接兌換一份.

與麻辣鍋是同樣的湯底.只是辣度不同.

若像莎妞不是會吃麻辣鍋.又想嚐嚐麻辣鍋的辣癮.可以點來試試味道哦！

鴨血紮實中又軟綿的口感.

咬下會噗滋爆出湯汁唷.只是覺得有點鹹啦.配飯一起吃比較剛好.

 

【東北酸白菜鍋+海鮮套餐 $155】

另外可以點超值海陸套餐.

則會多了一盤內有海鮮及肉盤.滿足愛吃海鮮的朋友.

 

不只加了酸白菜在湯內.還有枸杞提味.

一大球酸白菜就覺得湯味一定很夠.

 

海鮮配料實在豐富又新鮮！

火鍋料食材上的組合也眾多.疊高高都要滿出來似的.

完全看不到湯呀！

 

滾後.才慢慢湯量跑出來.且不會滿出來哦！

酸白菜湯頭是挺溫和酸香風味.又帶點微微甜香.不會酸得過頭～

火鍋料吸收湯味也多了清爽酸香.不沾醬就美味.

 

 

【韓式泡菜豚骨+海鮮套餐 $160】

走到哪一定必點韓式泡菜鍋啦！除非還有更厲害的鍋物吸引人.

整個泡菜魂發作.尤其韓式更愛不釋手.煮火鍋超美味的.

跟市面泡菜火鍋不一樣.偏紅一些.

韓式泡菜是另外放的.若擔心太辣或太酸.覺得可先舀一些起來再慢慢添加.

其實.這樣也不錯啦！有點客製化啦.

 

莎妞耐不住美味.偷吃一口.覺得挺酸辣的…

只是後來與湯底一起熬煮滾了之後.酸辣氣有降低了不少.

 

選擇海鮮套餐.跟東北酸白菜鍋的配料是一樣的.

海鮮內有蝦子、蛤蠣、鯛魚.

蔬菜類也很多營養均衡啦！

芋香丸、九層塔花枝丸、金針菇、絲瓜、南瓜、魚餃、米血、豆腐、蟹肉棒、冬粉…

 

湯頭滾後.一開始有很明顯泡菜的辣.

隨著攪拌均勻後.屬於小辣程度而酸香風味也來的柔順.

食材多了一股泡菜辣感.挺刺激味蕾.

 

湯頭不像原本的大紅色.反而有著類似黃金泡菜的色調.

 

【當歸藥膳鍋+超值海陸豬肉 $280】

原本的鍋內有著豬肉.

超值海陸則是單點的頂級海鮮盤$90再加入一份豬肉.

比單點方式來的划算哦！適合愛吃肉的朋友們！

另外有牛肉可以點.且價格是一樣的.老闆佛心不加價呀～

 

當歸則是偏中藥食材鍋物.

一開始還擔心味道很重會燥熱.

端上桌開始滾後.整個空間都是濃濃中藥當歸香氣.超級好聞！

且入口也沒有想像中的重味.反而來的柔和溫潤.有一種溫補的感覺.

 

鍋內的食材都是一樣.差別在肉品及海鮮的選擇.

 

這一鍋挺適合點來給長輩享用哦！

挺溫潤柔和的當歸香氣帶點微微甜香非常容易入喉.

一口接著一口喝湯停不下.

 

這一盤超值海陸拼盤.是頂級海鮮盤加豬肉.

海鮮食材非常鮮哦！

尤其是蛤蠣還會動呢.要下鍋煮還真不忍啊…

 

豬肉口感很嫩很嫩.油花豐厚.嚼起來很香！

兩份豬肉還可以跟大家分享.

 

【南瓜起士鍋+超值海陸牛肉 $270】

想想這一鍋無敵特別就是莎妞點的啦！

一般只有起士鍋.很少見會在加入南瓜來提味耶！

而且還是自煮的放入一球南瓜泥.

可以有雙重喝湯的感受呢.

 

好喜歡這一鍋煮出來火鍋料的香氣.

像是豆腐會吸收湯汁.咬下都是奶香味啊！

米血也給了兩大塊.Q軟厚塊.還分了一塊給莎媽幫忙吃.

一大塊南瓜煮來更有味道啦.蔬菜清爽有著南瓜奶香氣.更好入口.

 

可以先吃吃南瓜泥哦！非常綿密濃味.

 

沒混入南瓜的湯頭超級奶味濃香.

連莎妹也是直說好喝.沒有南瓜濃湯的稠感.更耐人尋味哦.

有著南瓜泥一起煮來多了一股南瓜淡淡的香氣.

挺讓人驚艷的鍋底啦！

 

牛肉則是有著咬勁有著筋更有嚼感.

 

【科學麵 $15】

補差價$5可更換麵食.

煮火鍋都很合適.只是不要多吃啦！

 

【冬粉 $10】

套餐附含一份.

 

【虱目魚肉 $120】

這是隱藏版的新料理哦！

竟然在火鍋店可以點一大份的虱目魚來加菜.

適合多人一起用餐分享著吃.肉質細嫩鮮甜.

 

【手工花枝漿 $55】

 

因為放入南瓜起士鍋煮.所以花枝漿變成黃色啦！

可以吃到花枝脆脆的風味.

自行切入煮熟大小塊.還有著彈牙口感.

 

【手工蝦仁漿 $55】

還沒煮就能看見餡料啦！

 

一隻隻紅色蝦仁看起來好誘人也好好吃！

 

【綜合手工丸 $75】

共有六種口味.都是店家自製的丸類哦！

口味上也非常特別.值得點來嚐嚐.

分別是手工燕丸、客家水晶餃、三星蔥爆貢丸、揚州獅子頭、九層塔花枝丸、芋香丸.

最愛芋香丸.一顆顆芋頭綿密又香氣足.

九層塔花枝丸.有著淡淡九層塔香挺不膩.

客家水晶餃.表皮QQ很有彈牙風味.內餡肉質鹹香.

 

【老油條 $35】

不管煮哪一鍋都好好吃.又脆又軟多種口感.

 

【魚豆腐 $35】

覺得挺特別的製作方式.有加入魚漿與豆腐去製成.

嫩嫩口感中又有著緊實魚漿滋味.

 

鍋內的配料已經非常豐盛.

但單點的食材還是很精彩啊！

隨意點了幾盤就變成一整桌啦.

 

 

【老三國～善化客棧】有提供滿$500外送服務哦！

想吃熱呼呼鍋物.也請先去電訂購哦.

至於距離上再請跟店家問個清楚.

食材選用上覺得很新鮮及多樣化的種類.不會吃的很單調！

湯頭也都很濃郁卻不會讓人膩口.溫和香濃喝起來也很順口.

適合帶上長輩一起來用餐哦.

 

搭Time Machine覓食趣➤【老三國～善化客棧】
06MAY17
Time：11：00～22：00
Public Holiday：無
Phone：(06)585-8122
Address：台南市善化區民生路262號1樓
Information：粉絲頁
 (本文純屬美食分享文│餐點口感&現場客源&價格調整可能不同)

 

 

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