【巷弄】台南南區《秋收碳烤》迷路巷中老屋平房內.肉品.海鮮.蔬菜.丸子串燒.還有豐富關東煮／東門圓環／巷內宵夜

 

東門圓環附近有一間隱身巷子內的燒烤店.

用餐前.還得要拐角彎路的去找座位.

讓人迷路在一整排的老宅合院中.無不讓來訪客人覺得新奇呀！

店內提供不只有燒烤串燒.還有一大鍋關東煮.

雖然只營業晚間.乘著自然徐風挺舒活～

 

地點雖然是在巷子內.

但相當好找尋.大大紅色燈籠在夜晚格外顯眼.

吊掛於巷口.好有一種復古的懷味.

巷子口直接高掛61巷口.直接走進去就是了.

 

一整排都是《秋收碳烤》的用餐環境.

很有復古老街的韻味.

 

看著師傅們熟練的燒烤每一串.一直飄著香挺誘人的呀！

  

確定座位.記得桌號.直接來平檯拿取串燒囉！

串串燒種類實在豐富的很～

一下子.還真不知道從哪邊開始挑起.每樣看起來都好好吃.

鼻子聞著香氣.眼裡看著美味.肚子不經意的咕嚕嚕了～

兩邊架子上有各類的蔬菜和雞翅.

一定要幾串豆子呀！炸的或考的都挺香又脆.

 

接著來選肉食部分吧！

魚類料理就有好多種.最後決定香魚來一尾.

雞肉類也有許多部位可以選.只是沒寫名稱.真的只能一樣樣詢問啦！

 

串串燒豬五花包裹著許多不同食材.

連牛小排這邊都有耶！

 

當然各類花枝、魷魚、蛤蠣也通通都有得選.

 

炸豆包也是人氣招牌.

但是莎不愛吃豆包啦！

 

黑輪類的有蔬菜甜不辣片哦！這款挺推薦.

炸魷魚可以直接夾一條代表一份.

龍蝦沙拉同樣夾一條代表一份的意思哦！

 

蘆筍冷筍正是當天運進來的鮮貨呀！

東夾西夾盤內的食材越來越多.

還差點裝不下啦XD.

考量兩人肚子容量有限.只好捨棄幾樣下回再戰啦！

選完第一輪串燒之後.還有關東煮要陷入選擇性障礙啦！

  

米血是阿姨很推薦的的哦！

要軟爛要彈嚼問阿姨就曉得挑哪款.

 

各種丸類黑輪關東煮就是個難題呀！

想想串燒已經一大盆.

這關只好稍微收斂一些挑幾樣蔬菜和鱈魚丸黃金丸.

 

挑了幾樣關東煮食材.

再夾上桌號木夾就可以回桌囉！

 

冰箱內有果汁和啤酒.

(酒後不開車.未滿18歲請勿飲酒)

 

一開始有說.進入用餐區域必須先迷路一下啦！

整排老宅都是用餐空間.

裡面佈置走的完全歲月模樣.留下老屋斑駁痕跡.

喜愛在老宅內穿梭的旅人們.肯定很愛這兒.鑽來拐去挺有趣的～

 

尋找喜愛的桌位就留下來吧！

 

跟我們一樣不知坐哪兒的.就請阿姨們帶路吧！

 

座位安排上有大桌小桌.人數上不用擔心啊！

想約會想聚餐想熱鬧想安靜.都有得選.

越早來選擇性越大.

 

小包廂內還有一臺電風扇.夏天來也不怕熱.

還可以說上許多小秘密.

 

 

空間真的很大呀！一直走不完的感覺.

走來走去.還給人家直衝廚房內.超不小心的.

本郎還驚了一下！都託Nata的帶路啦…亂亂走～

 

若想看仲夏夜之天.這兒是開放的露天雅座.

可以數星星哦！天氣夠晴朗的話.

 

幾桌包廂內還有電視耶！

 

這邊超大桌的啦！數十人來都沒問題.

若有需要也提前預約.盡早安排留位呦～

最後方則是個小隔間可以當包廂用.

 

 

內用有提供醬料和飲料區.採自助式取用.

這天提供咖啡飲.

只是又多加了檸檬添味.

變成酸酸的味道.有點兒奇特.不是我們的菜啦！

 

調味醬種類挺齊全.在許多地方都有規劃擺上.

 

杯子、筷子、碗具.則放在木櫃上自取.

挺隱密的地方.許多客人都沒看見呢！

因為莎有去轉了一大圈.所以有看見.而且杯子顏色很繽紛.

 

點了之後.會再把餐單劃上價目表數量送上桌.

送餐會把一道道圈上.避免漏掉了餐點.

 

 

 

 

等了一下子.先送來的是關東煮.

很特別的是.用的是酒精燈溫熱湯底.

 

【關東煮】

裡面的料雖然選了不多.切成數塊後.還滿一大鍋的耶！

 

蔬菜捲熬煮的軟爛味道有入味很香還有點脆.

鱈魚丸挺彈Q好吃有喜歡！

百頁豆腐煮得不爛微脆口且湯汁帶上一股微甜.

看的出來不少綠色蔬菜吧！超級有均衡概念.

湯頭很清甜不會有口渴感覺.

 

【蝦仁串 $30】

點了兩串不同SIZE蝦仁.數量也不同啦！

蝦仁肉有脆脆彈牙的口感.刷上甜香醬挺清香.

 

【四季豆 $20】

好喜歡四季豆呀！一次拿了兩串.

上頭還有白芝麻點綴著香氣.

鮮脆豆子甜香味濃郁口感超讚！

 

【牛小排 $180】

竟然可以在平價燒烤攤中有牛小排！立刻拿了一片.

這樣一份價格也不貴耶！

煎烤上拿捏火候及熟度也挺有三兩下呦.

牛小排肉質好非常軟嫩又有鮮甜肉汁在嘴裡溢散開.好美味呀！

 

【魷魚腳 $80】

幾乎把一個盤子裝得滿.都要掉出來的感覺！

切得超厚有濃郁鮮香湯汁.

灑上了胡椒粉可以提上鹹香味.更涮嘴好食啦～

覺得一盤CP值很高.必點.

 

 

【蘆筍沙拉 $100】

清燙過蘆筍再淋上美奶滋.看起來就是好好吃！

美奶滋淋上有點多.

可惜的是.稍稍蓋過蘆筍的清脆甜香.

覺得用沾的方式似乎比較有濃淡自行決定.

 

【蟹肉沙拉 $120】

蟹肉軟綿口感甜香氣很濃厚！

 

【冷筍沙拉 $100】

覺得兩人點的沙拉冷盤還真多！咱們真的挺愛清淡料理呀！

冷筍清燙後.可以吃出本身的自然甜香又脆口.

很清爽可沾上美奶滋添些滑溜與甜香滋味.

 

【香菇 $25、筊白筍 $25、杏鮑菇 $20、原味豬肉 $30】

刷上一層薄薄店家自製甜香醬料.

入口更有了食慾啦！雖然入口的甜味很重.

但吃起來卻不遮蓋本身的香氣和口感.還保留著啾細湯汁.

覺得讓香氣有著層次風味.

 

【蔬菜甜不辣 $25】

這款甜不辣不同於常見的原味.

有了蔬菜製作可以感受到蔬菜的絲絲口感.

特製醬汁抹上厚重一層.

有著厚度軟嫩十足又有彈牙中散出了特殊甜味.一下子就被掃盤啦！

 

【豬肉番茄串 $35】

特別的加入番茄讓豬肉串添了幾分清爽.

咬下番茄還很啾細酸香味.

 

 

【金針菇肉串 $35、培根蔥肉 $40、干貝 $35】

金針菇肉串有菇香提味還不錯！

培根蔥肉則是稍微油膩一點.

干貝嫩嚼抹上甜香醬味濃.

 

【小捲蛋 $30】

脆脆小捲的口感挺大枝耶！

肉質飽實大口咬下很爽口.

 

【香魚 $160】

魚肉烤過之後很鮮香啊！

燒烤到熟透需要等候些時間哦！

 

魚肉非常細緻綿密.單吃就好美味！

可惜肉質不多.有些小刺需要特別留意些.

沾上一旁胡椒粉可感受明顯鹹香氣結合了燒烤香味相當好吃！

 

【松板豬肉 $150】

松阪豬燒烤過後的肉質挺紮實有咬勁.

融合了醬香甜味更涮嘴.

 

巷子內的宵夜美食.

感受老屋的歲月風華.

價格不貴.燒烤串燒冷盤.還有關東煮.種類選擇多樣化.

聚餐不妨來這兒吧！還有包廂隔間有隱私！

 

搭Time Machine覓食趣➤【秋收碳烤】
28MAR17
Time：18：00～01：00
Public Holiday：星期一
Phone：(06)214-4150
Address：台南市中西區府前路一段61巷5號
 (本文純屬美食分享文│餐點口感&現場客源&價格調整可能不同)

 

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