【台南善化區】御品川 麻辣·鴛鴦火鍋★麻辣繁複費時熬煮醇濃香.甘甜中藥湯底.善化聚餐好地方／包廂／善化啤酒廠／南科園區

 

趁著假日.莎又和莎媽外出趴趴走啦！這次來去善化半日遊.

善化近幾年來.觀光發展的好熱鬧.有啤酒廠、牛肉節、夜市美食.還有繽紛特色的彩繪村.

整個善化好像披上一層漂亮的衣裳.連不遠處大內.龍貓都來等公車啦！

旅遊前.一定要來先把肚子甜飽飽der！

冷冷天～咱們來去吃麻辣鴛鴦火鍋吧！非常對時呀！

 

Enjoy！看原文      覓秘食 X 小旅行：https://fresa58.com/2016-11-25-61/  

 

善化雖然離莎家有一段路.但假日若想外出逛逛.

車開著～半小時後就抵達.也不算太遠啦！

只是玩的地方有限.糖廠、啤酒廠走走～彩繪村上次遇到下雨.還沒能完全走上一趟.下次規畫中！！

這回先把肚子餵飽飽.再來去大內找龍貓啦！

 

【御品川 麻辣·鴛鴦火鍋】用GPS導航相當準確抵達哦！

店面外觀還滿大的.一旁還附設停車場.格數還不少.

對開車來的用餐客人很方便.

若客滿就必須停到外邊馬路上.路段白線還算好停車喔！

 

店內用餐環境非常寬敞且採光也很明亮.

分成三大用餐區域.中間開放式桌次.也適合多人大聚餐.

而兩旁設計成半開放式的方桌.一桌容納大概4-6人.

另外還有兩間包廂可以訂位喔！

【御品川 麻辣·鴛鴦火鍋】離南科園區不遠.若有需聚餐來這兒是個很不錯選擇！

  

假日用餐人潮還真熱鬧！

熱門時段來用餐.記得一定要訂位呀！

當天就有一家子約莫10人呢！圍著滾燙呼嚕嚕火鍋一起享用.在餐廳圍爐很方便又溫暖熱鬧呢！

 

兩間包廂環境皆採用圓桌.覺得空間最多可容納兩桌哦！

 

冰箱內還有各類飲料提供.有需要跟服務員點餐唷！

 

服務員貼心帶位之後.會幫忙給上所需要的餐具、勺子、撈網、筷子和湯碗.

再另外詢問醬料的部分.

跟一般自助式的醬料不一樣喔！得跟人員們索取.

沙茶醬、洋蔥醋醬、辣醬.三款可選搭火鍋料！

點了兩碗洋蔥醋醬.一人一碗.裡頭滿滿的洋蔥加入醋、醬油、香油.相當清爽帶點微酸口感.非常推薦這一款！

醬料用來搭配肉類和火鍋料也很配又解膩.

 

【御品川 麻辣·鴛鴦火鍋】目前推出的活動DM.

DIY花枝漿.第二份半價.真的吃太飽.所以就沒點啦！

 

來看看MENU.

湯鍋主要分成單鍋和鴛鴦鍋選擇.再選辣度有小、中、大、特辣.

而麻辣湯底一人60元.依桌次人數來計算.享用豆腐鴨血吃到飽哦！

 

確定餐點後.送餐速度還滿快的呦！

整桌滿滿蔬菜、火鍋料、丸子、肉類、餃子類、腸中蓮～

還有兩樣必點的豬油拌飯和烏梅汁.

超級推薦烏梅汁.酸酸甜甜很解膩.好搭麻辣鍋啊！

 

湯底送上桌囉！我們選擇鴛鴦鍋.麻辣鍋+中藥高湯鍋.

兩邊都有滿滿配料.

豆腐和鴨血是可以無限暢食.高湯鍋的菜類就無法囉！

而高麗菜也會依時節換成白菜.或是混搭款～

 

最喜歡等火鍋湯滾這一刻啦！！

把美味火鍋料和蔬菜通通丟進去煮啦！

 

但也建議先來品嚐原味麻辣和中藥高湯湯韻.

麻辣鍋選擇小辣程度.

製成上相當繁瑣.分成湯底和辣油兩個步驟.辣油製作上有加入八角.所以湯頭有股很香香氣唷！

麻辣湯入口有些微微辣度.一股濃醇辣氣在喉嚨深處滾動.溫順濃香.

 

高湯用的是豬大骨、高湯和中藥一起熬湯.

湯頭喝起來很鮮甜.又加入菜類熬煮帶點菜香氣.

 

麻辣湯底有著滿滿豆腐和鴨血.

凍豆腐是店家自行買豆腐回來冷凍製做.吸收湯汁的能力很強大喔！

入口凍豆腐有著柔嫩口感帶些片片質感.像海綿般滿滿湯汁於口中迸發.很濃醇辣味並帶著甜味.

鴨血一上桌建議煮一下.入味多一點.比較好吃～

鴨血一咬下去馬上噴汁又滿紮實的.QQ口感大個頭咀嚼好滿足！

 

【豬油拌飯 $30】

很大一碗拌飯比較適合兩人一起分享喔！

淋上豬油和醬油膏一起攪拌均勻.有著豬由古早味的香氣.還有淡淡甜甜的氣息.

莎媽覺得加點油蔥酥.有著咔滋咔滋口感會更棒！

米飯咬起來也很Q彈.覺得口味挺清爽不會油膩～

 

【丸子三兄弟 $150】

芋角貢丸、香菇貢丸、虱目魚丸.

丸子彈Q口感很棒！顆數也不少.適合兩到三人點一盤.

香菇貢丸.香氣很濃郁且大顆嚼起來很Q彈香濃.

虱目魚丸.雖然小小顆.裹上麻辣湯底煮起來很好吃.且小小顆入味很優！

 

芋角貢丸.本身吃得到一顆顆的芋頭塊.香氣就很夠味.

搭上兩種湯頭都很搭配！！

若喜歡有點醇濃辣香.麻辣鍋真得很搭配丸子類呢！

 

【老皮條 $80】

老油條+豆皮.好可愛的名字…

吃麻辣鍋似乎好夥伴就是老油條.

與朋友吃火鍋也是常常必點它來吸收麻辣湯！

老油條有炸過在放入湯中滾一下下就撈起.吃得到本身脆脆酥酥的口感.又吸不少麻辣湯汁.非常好吃也邪惡！

豆皮的吸收就差了一些.入口來得軟綿一點.

 

【綜合餃 $120】

蛋餃、魚餃、燕餃.

吃火鍋真得很喜歡餃子類的配料.適當份量食用還不賴！

最喜歡燕餃肉質飽滿.肉質甜味高.

餃子類很適合沾點洋蔥醋醬.微酸酸味道很搭又開胃.

 

 

【三鮮菇 $80】

鮮洋菇、秀珍菇、金針菇.

菇類比較適合用來煮中藥高湯.清甜的香菇味到加入高湯更提升甜味.

香菇煮一下下就可以撈起.別可惜了好食材.可品嚐到菇類脆脆的口感和香味呦！

 

人員很貼心的時時關切湯量問題.

麻辣高湯還可順便再補充鴨血和豆腐唷！整個就是吃到飽呀！
 
 

【季青娃 $90】

名字也太可愛了吧！！沒說到底是啥咪東東啊！

季節青菜、青花椰菜、娃娃菜的簡稱啦！

煮火鍋通通吃肉.也該來點青菜清爽一下.且各類蔬菜煮火鍋覺得很好吃又營養.

湯頭也會因為蔬菜釋放出甜味.讓湯韻的味道更豐富！

青菜都很新鮮呢！脆甜口感都很不錯！

 

【腸中蓮 $180】

又是一道很特殊的火鍋配料.

還是第一次享用火鍋配料呢！價位高了一點.份量卻還不少.

每條腸中蓮切得長度都滿勻稱的！

當天的食材覺得有點怪怪.有反應給店家.是說食材處理過程中沒問題就是啦！

入口嚼起來非常彈脆.而中間一顆蓮子很特別.相當甜脆香氣.

 

【松阪豬 $320】

在平價火鍋店也能點上高質感肉項呀！！

上桌看看盤內松阪豬的紋路色澤也太美又均勻了啦！

 

松阪豬兩種湯底都很合適.

湯底中都有著甜味.松阪豬下鍋煮一下下後.呈現熟時的狀態就能直接入口囉！

肉質非常脆甜軟嫩.

沾點洋蔥醋醬提升了酸甜口感.極富層次味蕾.

 

麻辣湯底的松阪豬.則多了些辣辣醇濃香氣.

 

吃火鍋一定得點上一壺烏梅汁來解辣.

【烏梅汁 $150】

一上桌這容器也太特別了吧！！好像古時候豪門人家使用的茶皿.

提起來還頗有重量.得用上一些些力氣.

 

烏梅汁非常柔順酸甜味道.

入口酸酸口感又甜甜的香氣.吃辣鍋頓時解辣.又帶著清香烏梅氣息.

 

 

即使中午時段.微風吹來還是有點冷冷的感覺.

假日中午.帶著家人們一同來去吃麻辣火鍋吧！

點上一整桌.圍著熱呼呼火鍋一同享用眼前美食.多麼簡單的幸福！

吃飽喝足.來去鄰近的景點拍照或是水庫踏青.悠閒午後之旅～

 

 

【御品川 麻辣·鴛鴦火鍋】雖然離市區有好一大段路.

不過.假日安排幾個郊區景點一同走遊.也是遠離市區繁囂最棒的活動囉！

火鍋湯底麻辣濃醇辣氣不會油膩感.喝完也不感覺燥熱.中藥高湯甜味濃郁清爽.

搭配的食材品項有創意名稱也新鮮.

距離南科工業園區相當近.聚餐活動大場地或包廂好選擇.環境寬敞舒適很棒呢！

 

搭Time Machine覓食趣➤【御品川麻辣鴛鴦火鍋】
20NOV16
Time：17：00～01：00
星期六～星期日11：00～01：00
Public Holiday：無
Phone：(06)583-2178 
Address：台南市善化區民生路359號
Information：粉絲頁
Parking Lot：有

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