【台南東區】OMAYA春川炒雞〈台南東門店〉★韓味來襲！抵台南第二家.濃厚Cheese牽絲細細長.10盎司厚切豬排大吃肉／韓國連鎖／部隊火鍋／東門路

 

很厲害的牽絲照.能拉得非常長～無限長～超吸睛.

春川鐵板雞.韓國必吃美食之一.

自從去年11月在永華路開了台南第一家分店.

時常經過永華店的人潮不管雨天、晴天總是排隊不斷…

終於…今年5月.台南開第二家分店啦！！

台灣第26號店.落腳在“台南東門路”.

 

Enjoy！看原文    覓秘食 X 小旅行  

 

從大大招牌掛上裝潢期間.就令人相當興奮呀！！

尤其那獨有的大嬸LOGO.見一次即印象深刻.

ＯＨ！媽呀～俏皮的名稱.真得很可愛.

 

錯開新開幕人潮蜂擁的超夯人潮期段.

6月底才來朝聖.

享受吃過一回就令人難忘的韓味～

 

店外同樣以黑黃相間條紋.

黑黃主色調設計的風格來詮釋.成為OMAYA專屬的風格.

還有濃濃工地格調的設計.

同樣令人眼睛為之一亮的特殊設計.進入工地吃韓食唄！

 

用餐尖峰時段.排個一兩個小時都算正常.

不然提早半個月.一個月來電詢問訂位囉！總比苦等看別人吃搥心肝.

 

抵店.先向服務員詢問訂位名字及時段.

查詢訂位沒問題.人數全齊.就由服務員帶領入內囉！

用餐時間90分鐘.一入桌即開始計算.非等人全到才算時喔！

 

可搭乘興南客運〝紅幹線〞東門路站下車.

公車交通還滿方便的.車次也滿多班.以前這條路可是莎搭往市區玩樂的必搭路線.

附近汽車停車格不多.肯德基後方有一個停車場.但當天過去瞧瞧也是滿的狀態.

機車停放就方便許多.人行道邊一整排都有停車的.應該是不會被拖吊吧！

 

用餐環境還滿寬敞也滿深長的空間.

夜晚來用餐.整體光線打得明亮也不感覺昏暗.反而更有熱鬧氛圍.

前方螢幕播放著耳熟能詳的韓文歌曲.流暢旋律都還能哼上一兩句.

熱鬧的氣氛.又加上各桌交談聲.不適合想安靜用餐的客人喔！

總感覺這兒的工地鐵件風有比“永華店”來得簡單一些.

兩面牆上佈置著韓風圖樣.

鐵椅用著蒂芬妮藍柔和了整體偏走冷冽質感的風格.

一剛一柔的互相搭襯.暖約照明室內舒服光源.

 

一個個鐵鍋組成的牆面是OMAYA招牌.

本店是台灣第26號.

想收集全台灣店家嗎? 哈哈…

 

遞上MENU.店員詳細的解說01中A.B.C.三款餐點的差別.

經典A餐.兩人就可開鍋.以人頭計價.

B餐特色就是外圍一大圈滿滿的起士.大口挖著吃.

想吃花俏一點就選C餐.加入12盎司厚切豬排或牛排.

不少單點配料滿多樣化.來組合一鍋.

多人用餐滿適合拌炒客製化一大鍋屬於自己的春川炒雞.

 

如果想吃不辣的就點銅盤烤肉.

當天滿多桌點餐的.下次可以來吃這一款.

【釜山巨無霸海鮮盆】目前台南東門店未上市.

 

 

提供多樣飲品、酒類搭配韓式菜餚.

看韓劇都是搭配燒酒來吃肉.豪邁的下班後來一餐.

記得酒後不開車喔！！

【柳橙芒果棉花糖泡泡】

一大球棉花糖比大頭還要大.

天空的綿花白雲.一直是這兒強項飲品之一.

幾乎每桌都會點上一杯來拍照.

莎媽點的【洛神葡萄棉花糖泡泡】.

同樣是甜飲.少了酸溜香氣.

好拍吸睛度十足.

 

味道也還滿好喝的.甜度沒那樣甜口.好喜歡.

淡淡芒果香氣.很清涼.

辣醬雞肉微辣口.喝上一大口氣泡啵啵超有解辣效果.

甜度是由一大球綿花糖來加入飲料中佐味.

我們較喜歡拆開吃.好久沒吃棉花糖了！！好懷念耶～

 

拍完照.可把一大球綿花糖搬家的端來的盤子上.

杯口拿起來也比較不會有黏膩感.

開始慢慢撕棉花糖來吃囉！！

或是一大片加入飲料中增加香甜味.朋友自己來動手囉！

 

點完餐.服務員會送上鐵架.

等會【春川炒雞排鍋】專用.

 

上桌前.桌面都已擺好餐具、盤子.

提供非韓國扁筷.稍稍少了韓味風.但用起來是比較順手啦！

一大鍋鐵盤內真得很多配料.非常豐盛.

紅蘿蔔、高麗菜、青蔥、紫洋蔥、Q年糕….還有一大份韓醬辣炒雞.

拌炒全程由服務員來料理.

配一個計時器精準烹煮時間.肉質比較好維持美味.

每一道程序依造計時器時間來拌炒.翻炒.靜置.

 

 

辣醬舖上的份量多.吃來較有濃郁味道.

 

 

【10盎司厚切排餐春川炒雞排鍋+10盎司厚切豬排】

隨餐附：生菜或白飯、泡菜、湯品

生菜無提供無限續盤的服務.想搭配滿滿的雞排.豬排吃就加點囉！

開始拌炒秀登場.

客人只要坐著看精彩的一步驟料理.陣陣香氣飄來.

就已經好誘人啦！！

 

 

 

接著重頭戲【10盎司厚切豬排】登場.

炒雞熟度到達一定嫩度後.

服務員用著流暢速度剪一塊塊適當入口的厚度大小.

一份厚切豬排剪完小塊與雞排鍋拌炒的份量還不少.滿適合2到3人享用.

接著再依造計時器的時間拿捏最美味的肉質嫩度.

 

 

豬排事先已有先煎過.上桌拌炒時間也相對短一點.

 

 

 

附上一大盤起司.牽絲大工程～

加入兩～三款起司絲.味道較有層次融合.

想要更邪惡照的朋友.拉得牽絲狀更為誇張.

記得一定要再多點一盤.

什麼熱量ㄚ！先拋開一旁.

均勻灑上一條條起司鋪上春川雞排+厚切豬排表層.

蓋上木蓋.靜置一會兒.

全程都有服務員桌邊服務.就等吃+拍照就行.

 

 

 

過一會兒.打開木蓋的瞬間.伴隨淡淡輕煙與香氣.

哇哇哇！！！

黃金起司面超吸睛誘人的黃澄澄畫面.

趁熱趕快食用.愛拍照的朋友請快補捉…

 

 

融化起士完整舖緊著肉質.超想趕快大動筷子夾入口.

 

迅速夾上一大塊雞排.

無限綿延的起司就是這樣的邪惡ㄚ！！

味道鹹香味道.先入口衝擊舌尖.

調味的春川炒雞肉味道非常好吃.

 

辣醬帶著微微中辣度.還有一點點甜香佐味.

有著起司加入.實際肉質吃來滿溫和的.

有著一點點辣度點綴.吃來較不會膩口.

肉質保有湯汁.滿滿多汁口中噴發.

嫩嫩的口感一點都不乾柴.味道互搭很棒！

 

裡層還有煮得軟嫩好嚼的軟骨.增加口中咀嚼的豐富咬感.

軟嫩骨頭部分以莎來說還滿好嚼口的.香氣有入透.

 

年糕軟Q度有嚼感.有著辣醬點著.香味很夠.

高麗菜.洋蔥加入醬的拌炒.味道極佳.

配料一起包入生菜內享用.口中的味道就是個滿足呀！

 

豬排嫩度也是料理得很好.

厚度切得很剛好.一塊塊大小可依客人來調整.

也適量的保留大塊.裡層湯汁較不易流失.口感咬來也比較飽口存在FU.

 

隨餐附上的生菜、蒜頭、泡菜.

生菜也可以更換白飯.來享用韓食一定要選生菜才值得呀！！

把生菜包裹雞排、豬排.一次雙主餐大享受.

生菜濕潤度也清爽微脆.帶著水份生菜吃來較爽口.

一定要加上泡菜增添一層辣度.吃來更過癮.

 

【海鮮厚煎餅】

整份看來滿有份量.厚煎餅也名符其實.只是油感也相對增加.

單吃純麵粉香.稍微單調一些.

上桌已經切成九宮格狀.

邊緣恰恰的口感咔滋響的在口中.雖好吃也偏油.

包覆的海鮮豐富內料蝦仁、花枝每一款切得大小算可以.

也加入不少綠色蔬菜增加口感還有清爽.

能夠咀嚼到海鮮肉質.

 

 

沾上一旁的醬料提了香.

多了一點鹹味吃法.吃來較不膩口.也減輕油的感覺.

吃上兩片就有飽足感了！！

 

《 感謝愛評網舉辦活動 X 實際用餐品嚐分享》

 

全台各縣市已有多家分店落腳.

每家設計風格還是有稍微的不同.但主題依然走著工業風路線.

MENU上一款新菜餚海鮮盤.東門店尚未提供.

等推出NEW料理.一定又是另一波排隊人潮.

 

平日晚上在8點半後人潮漸少.

當天才決定用餐的朋友不妨晚點過來看看囉！

 

搭Time Machine覓食趣➤【OMAYA乳溝起士春川炒雞〈台南東門店〉】
21UN16
Time： 11：00～15：30
17：00～21：00
Public Holiday：無
Phone：(06)2082-682
Address：台南市東區東門路二段389號
Information：粉絲頁
Parking Lot：無

 

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