台南美食【老夫子牛肉麵(成功店)】在地飄香數十載.厚實啾系牛肉麵.炸醬麵香好濃郁│團體聚餐│外帶美食│中西區美食

台南老字號牛肉麵【老夫子牛肉麵】.

相信許多在地台南人肯定認識的麵店.

位在成功路上是後來新開分店.

提供更寬敞舒適的用餐環境給老饕客們!

除了一般常見紅燒或清燉牛肉麵.
還有超級多料的滿漢及越式風味更是豐富品項.

對了!店內也有豬肉飯麵類及雞腿飯.不用擔心不吃牛的問題~

中午營業到三點.休息時間晚了上班族們也能輕鬆吃個飽囉~

店址就在成功路上近海安路.

附近停車可以到海安路上找一下.

機車直接停在店家騎樓下.

走進店內.

整體用餐環境開闊感十足.

搭配木色系木質傳統設計座椅.

空間顯得溫馨感.

也具有店家自己的特色.

進門右手邊有著店家創業傳承經營故事.

除了一進門這一區座位.

再往左邊走~座位數更多!

覺得很有傳統畫作藝術氣息.像是藝廊~

不喜歡一開門就被看到吃像的選這兒就對了.

這邊用餐的餐具和調味料都得自己來~

其中店家很推薦自己製作辣醬.

試了一點.辣度還可接受加到麵裡更美味.

不知該點哪樣小菜來搭配.

可以直接到點餐櫃檯旁詢問看看.

除了櫃子裡固定小菜類.

上面不定時推出限量小菜.

像是青龍椒和炒豆干.賣完為止.

店員阿姨說有些常客就是為了它而來呢!!!

老夫子牛肉麵|完整菜單

最主要餐點當然是牛肉麵.

分成紅燒與清燉湯頭.搭配不同麵食的口感~

想吃澎派一點就選滿漢牛肉麵.

另有非牛肉主食的豬肉麵、雞腿飯等…

再搭上小菜、湯品、飲料等料理.

店家出餐速度滿快的!

等了一會兒.

一整桌美味麵食就齊全啦!

炸醬麵(大)$80

我們一直很愛吃炸醬麵.也推給不吃牛的朋友們.

特地選了大碗分著吃!

這碗公真是無敵大~女孩食量不大的倒是可以分吃是足的!

上面滿滿青蔥、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲都把麵條蓋住了.

所以一開始還感受不到它實際份量.

一攪拌起來就知道很不一般了啦!

香噴噴肉臊淋在麵上也香濃的很~

麵量都要滿到碗邊了.

趁著熱度攪拌起來才比較容易拌開.

帶上濃厚炸醬香麵條好彈牙.

每口都能吃到厚香及豆干口感.

也同時帶上蔬菜與豆干清香不油膩~

忍不住一口接一口往嘴裡送!

令人回味無比.個人大推薦.

半筋半肉麵 $160

很推薦它吃到二款不同肉質風味.

隨著熱氣緩緩飄散那微中藥紅燒香也太誘人啦!

光看著滿滿肉肉已先覺得滿足.

看得出來這塊頭都不小.

而且用料大方又份量多.

帶點筋的牛肉口感更好有著彈牙膠質風味.

瘦肉部位也不乾硬.而是軟嫩帶濃濃牛肉香.

可以大口吃肉咬得過癮.

湯頭相當濃重.

調味上很剛好.喝了好多湯也不覺得口渴或鹹濃.

搭上麵條的QQ風味越咬越香.

吸上大口麵條也有入味湯頭的香.

這樣吃就很夠味.加點辣風味更提升.

碗量比較.

炸醬麵真是大了一個SIZE啊!

生炒牛肉 $100

牛肉還滿軟嫩.

口感和香氣都很棒.

吃得到牛肉本身的甜味.

蔬菜增加爽口度.好想來碗白飯呀!

榨菜肉絲湯 $40

裡面榨菜好多.脆脆的.

湯頭清爽也有不少蔬菜和蔥花.

是好喝湯品.


點了四份小菜.

糯米椒 $40
像是青椒口感帶清香但不辣.
下回若幸運再次遇到一定要再點.

丁香豆乾 $40
豆干厚薄度適中.
軟綿口感好充滿豆香.
帶出蔥花和小魚干的香氣.
加點辣更是提味.

油切綠茶 $25
無糖綠茶的回甘韻味.
解膩又好喝.

老夫子手作酸梅汁 $40
微酸微甜的滋味.
帶出梅子甘香氣.

還有其他風味牛肉麵值得一嚐~
下回再訪囉!

【老夫子牛肉麵(成功店)】
26OCT18
時間:11:00~15:00;17:00~22:00
星期六~星期日11:00~22:00
公休:無
電話:(06)220-0659
地址:台南市北區成功路396號
粉專搜尋:老夫子牛肉麵 成功店
停車場:路邊停車格
(本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同)

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