台中啤酒【霧樂家釀食文化館】自釀三款暢飲啤酒香.夏日必點番茄馬祖淡菜鍋超巨大.滷味拼盤夠味又好吃│罐裝啤酒自家嗨喝│北區美食

台中啤酒推薦【霧樂家釀食文化館】位於北區進化路上!
台中體育場台中忠烈祠台中公園台中二中商圈
店內三款現喝啤酒可是老闆自家釀造,不定時暢飲喝到飽.
啤酒吧檯提供三支常態款+季節款.
可隨喜好口味及酒精濃度來試飲哦.
再搭配季節限定番茄馬祖淡菜鍋,超肥嫩的巨無霸淡菜超好吃~
還有親自市場採買食材熬煮多時滷味拼盤,更是推薦!

台中啤酒「霧樂家釀食文化館」自釀三款暢飲啤酒香.夏日必點番茄馬祖淡菜鍋超巨大.滷味拼盤超好吃

霧樂家釀酒食文化館│餐館外觀

霧樂家釀食文化館,位於進化路和進化路303巷的轉角店面.
開車過來的朋友可以找找進化路和力行路上路停車格,還算好停!
務必記得酒後不開車哦!搭乘計程車或是公車嘿~

轉角位置採用大面玻璃,搭配大量綠色植栽和啤酒桶,還頗有異國風情!

霧樂家釀酒食文化館│餐館夜景

隨著夜色接近,招牌店面燈光亮起,看起來更有氣氛.

二層樓店面空間,越晚越多人,不過悠閒氛圍也更濃郁!

門口小小黑板,寫著當日啤酒活動,不定推出啤酒暢飲chill一下,夜晚放鬆就來吧!

霧樂家釀酒食文化館│室內環境

推門入內,暖黃光線,搭上啤酒桶擺設,多樣的啤酒擺放,真的很有美式風情呢!

我還滿喜歡二樓舒適沙發座位,窗邊大面玻璃窗,加上玻璃燈飾,夜晚氣氛更悠閒!

二樓座位以沙發座位為主,好適合三五好友相約聊天小喝一下!
當天就有幾組客人聚會,整個歡樂氣氛都被感染了~好嗨哦.

還打造了一面拍照打卡牆,就連拍照手持板,通通貼心準備好了.

茶水可自取,洗手間也在二樓.

再來,回到一樓,看看二大牆面擺滿了各樣啤酒和烈酒!
就隨喜好選購,或是透由店家推薦,種類好多,價格不貴.

琴酒、伏特加、威士忌都有販售!
特別的是一支琴酒,就有多種風味可選,真的令人猶豫呀!
現場飲用的話,將會酌收一人計價的開瓶費用,可先詢問.

這幾支啤酒風味,是由店家自行釀造供應,現場飲用直接購買,不需酌收開瓶費.
都是百元價格,還滿推薦離開時,可帶個幾支放在家中,隨時想喝都可以.
現場則有同款啤酒現釀風味,喝起來更為新鮮醇香!

想喝冰冰啤酒,冰箱內也有幾款啤酒可以購買.

現釀啤酒,提供常態三款及季節三款,可以試飲點餐!

店內自釀常態款:
黑爵AAA啤酒、黑爵客馬告啤酒、埔里玫瑰啤酒.
不定時推出啤酒暢飲活動,僅限三款,無限暢飲!

季節隨機款:
山膏│春紅茶啤酒、自由人Chill白桃啤酒、紅點金剛鸚舞啤酒.

六支啤酒的風味,不太了解如何點選,店家提供試飲服務哦!

首先推薦黑爵客馬告啤酒,它是加入原住民特有馬告胡椒去釀造啤酒,風味超清爽!
不喜歡啤酒花過於濃厚的推薦款.

女生一入口最愛的絕對是埔里玫瑰啤酒,所以試飲後也點了一杯!

單純最愛啤酒花那股渾厚感特有香氣,那麼可以選擇黑爵客AAA啤酒.

這次前來試飲隨機季節款啤酒中.
紅點金剛鸚舞啤酒,則是全部酒精最濃厚感.
但入喉剎那其實也還行,尾韻醇香微醺感受漸濃!
女孩可要注意別越喝越多啊~

坐在吧檯桌,看著一杯杯漂亮的琥珀色啤酒,帶上白色綿密泡沫,感覺好沁涼爽口!

現壓滿滿一杯啤酒過程也莫名覺得療鬱耶.

提供二款杯飲容量可以自由選擇.

霧樂家釀酒食文化館│菜單品項

除了啤酒、烈酒之外,還有各樣炸物、烤物及季節限定鍋物~
番茄淡菜鍋物我超愛~12月底前吃起來!

最喜歡二樓大面窗景座位,邊喝啤酒吃淡菜,邊看窗外車流來往,很是放鬆!

滷味拼盤 $280

滷味拼盤也是店內餐點人氣推薦!
一大盤滷味拼盤,包含鴨胗、豆乾、豬頭皮、滷水花生、滷大腸.
超澎派的份量,多人分食真的超級滿足.

滷味拼盤的五樣小食都是老闆市場新鮮採買,再親自清洗滷製,花費長時間熬煮滷汁滷製入味!

豆乾都切好大塊,淋醬豆乾好好吃,口感軟嫩又帶香,配酒真是對味.

滷水花生獲得我們一致認可!
滷得不會太軟,很有口感帶點微脆.
一顆一顆放入嘴裡吃得好過癮.

滷大腸,大腸洗淨無異味,切得大塊淋醬鹹香有味,滑嫩入口好好吃.

鴨胗本來擔心滷得過硬難咬.
沒想到它的口感紮實帶嚼脆,其實不難咬耶!
而且鴨胗配上蔥花和醬料,鹹香滋味越咬越香,超涮嘴順口.
PS:目前換成更大塊的鵝胗哦~以現場供應為主.

番茄燉馬祖淡菜鍋 $時價

七月到十二月是馬祖淡菜的季節食材!
沒想到居然可以在啤酒生活館吃到這一鍋~真的太驚呼了說!

番茄淡菜鍋,包含鍋物及麵包,當作主食也很可以啊!

每個馬祖淡菜像是照了多拉A夢的放大燈,變得超大顆!
還真的是第一次看到這樣~巨大淡菜!

選用新鮮番茄和馬祖淡菜一起燉煮,整個淡菜內外都裹滿了番茄燉汁.
掰開裡頭淡菜肉質跟外殼一樣都是巨無霸,超鮮美的淡菜肉,很嫩的好好吃.

有沒有就是這樣的浮誇SIZE淡菜,整鍋淡菜都是這樣巨大版!

配上番茄燉煮湯汁,入口有點自然微酸,吃得到番茄的用料很實在.

吃了三個也覺得太過癮,滿滿海味,都有置身馬祖的感覺了!

不只大顆,還是有厚度的,跟一般淡菜完全不一樣!

真的不誇張!和湯匙一樣的鮮美大顆!

可以拿著附上麵包搭配番茄淡菜一起入口.
增加清爽口感,風味也更有層次變化.

我覺得沾上番茄燉汁非常好吃,而且湯汁給得很多,真不要浪費哦.

粗薯條 $85

馬鈴薯大塊又厚切,外酥內綿香,單吃就很有滋味.

我很喜歡沾番茄醬吃,酸酸的,沒多久就能嗑光一整份.

羊肉串 $180

羊肉串是烤物品項的招牌餐!
一份三串,羊肉撒上孜然香料.
口感嫩中鹹香滋味又帶一點嚼勁.
喜愛羊肉的推推必點.

外層灑上的香料味道很讚哦!

搭配啤酒是很不錯的烤物料裡!

黑爵客馬告啤酒

酒精濃度,5.4%
330ml,$180.
550ml,$250.

它是加入原住民馬告釀造啤酒風味,味道爽口,啤酒花不會厚重,還滿喜歡這款風味.

埔里玫瑰啤酒

酒精濃度,5.1%
330ml,$210.
550ml,$270.

女孩最愛這款啤酒!
尾韻迎來玫瑰花香,好有氣質的一款啤酒,清新質地,入喉啤酒香氣很輕盈,好愛好愛!

埔里玫瑰啤酒、黑爵客馬告啤酒

店家最推薦現壓啤酒風味.
新鮮現壓啤酒風味相較於罐裝啤酒,多少還是有差!

罐裝啤酒還滿適合在家小酌或是露營野餐.
帶個幾罐跟三五好友聊天開喝嗨起來呀!

點個季節限定海鮮鍋和滷味當做下酒菜,大家可以吃巧也吃飽呢!

夜晚想找個舒服放鬆小酌一杯,環境寬敞餐點好吃,一人喝杯也很舒服哦!

【霧樂家釀Wuller Homebrew Supply】
時間:14:00~22:00
公休:星期一
電話:(04)2360-0010
粉絲團搜尋:霧樂家釀 Wuller Homebrew Supply
地址:台中市北區進化路305號
(16JUL22│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同)

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✔台南住哪兒?飯店、民宿!

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