台南肉品【環記肉舖】創立於民國６３年. 位於中洲寮市場內，至今已經傳承至三代. 販售多樣溫體豬肉肉品，另有醃製肉品、拜拜封肉. 相當實在的價格就能買到品質優良的肉品，吃得更安心. 超推薦飛魚卵香腸，煎烤之後，香噴多汁，超級配飯啊！ 現場擺放多個豬肉肉品部位，可以任意選購. 早上市場相當熱鬧，建議早點來買，才不撲空！