台南美食【民生海鮮粥】超級海鮮意麵用料豐盛.海味鮮甜好濃香│干貝海鮮粥│台南宵夜│中西區美食
民生路與海安路周邊算是夜裡熱鬧宵夜美食聚集地.
旅行晚了.想要來碗熱呼呼餐食.
可不再只有串燒、熱炒等選擇.
這間【民生海鮮粥】主打晚餐與宵夜時段一路營業到凌晨兩點.
也可以滿足晚下班的上班族.
店裡有著舒適環境涼涼冷氣吹.真是太棒啦～
超級澎派的海鮮粥.光是看著都覺得滿意又飽足.
擔心大家不知道營業時間.
直接擺上黑板提醒路過的人.
對了.星期日公休.可不要撲空囉！
戶外也有擺放給客人休息用的鐵製桌椅.
之前就路過好幾次.
但店家玻璃門面是做成半透明方式.
得走進騎樓才能一窺店內風貌.
門外就能隱約感受到以黃色系為裝潢基底色調.
搭配超級Q版的tony cat
以及魚兒螃蟹及美味料理圖片.
真是增加幾分活潑氛圍呀.
與與客人的距離也親近了一些～
走入店內其時空間不大.
規劃了三張二人桌及二張四人桌.
還有一整排的吧檯座位.
它真的好可愛逗趣哦！
不免讓人心情覺得愉悅.
連店內也有大幅美味海鮮食材的繪畫牆面.
這邊用餐的餐具和調味料放在吧檯邊.
自行劃單點餐結帳之後.
就自己來拿需要的餐具吧～
來看看【民生海鮮粥】菜單.
這邊賣的餐食很簡單.
主要三款海鮮粥品.依海鮮配料種類而有所不同價位.
分別是超級海鮮粥、食尚海鮮粥、干貝海鮮粥.
都可以換成意麵或烏龍麵.不另外加價.
再搭上幾樣單點涼拌菜色或簡單熱炒.
料理作業檯就在吧檯後方空間.
所以煮粥過程有興趣的話是可以靠近吧檯來看看哦！
不過有一點得先提醒大家.那是會越看會越餓哦.
尤其是那香味一陣陣的飄出來.真是受不了阿～
可以看得出來這廚房作業台面整理得很乾淨.
海鮮食材也都可以直接看到清洗與煮食過程.
這邊共有四個爐火再煮.
如果遇到用餐時段人較多.可能得要稍稍等候一下哦.
像是乾燒蛤蠣也是在這邊料理.
食尚海鮮意麵 $130
這款是最基本款的食尚海鮮粥.
預算不高的話.其實點這款就已經很足夠了.
這碗選了意麵當主食.
裡面配料有鮮蝦、蚵仔、花枝、鮑魚片、蛤蠣、扇貝.
相較於超級海鮮的份量.其中蛤蠣和蚵仔會比較少.
也會少了大小干貝和淡菜.
很喜歡這碗意麵的味道.
帶著意麵特有的香氣及海鮮鹹香甘甜.味道還挺有層次.
一定要大口大口吸入嘴裡帶上湯頭的鮮味～
有夠讓人喜愛！
雖然猛看這碗價格真是有點貴.
但實際看到店家用料的種類與份量.反而挺符合這價位.
愛吃海鮮的人.可以吃到的蝦蝦和格利與蚵仔.肯定都會給予高評價的.
蚵仔煮過稍微縮水了一點.但飽滿啾細好鮮.
蛤蠣大顆而肉質也大塊.
花枝切得超厚實也不只給一兩塊哦.彈牙又鮮脆的口感.
鮑魚片味道真甜.許久沒吃到這味了～
蝦子給了三尾.口感鮮脆紮實又鮮甜.
即使麵條放了一下子也不會過於軟爛.
上桌時不要拍太久.
保有微微的脆度的麵條口感是最好吃的.
邊吃邊與湯頭一起入口.
十分美味過癮.
超級海鮮粥 $250
裡面放有蛤仔、淡菜、花枝、大小干貝、蝦子、
蟹肉、鮑魚片、扇貝等數十種海鮮食材…
搭配米飯煮得很透入味.
但它又不會過於軟爛.帶點米飯QQ口感.
在嘴裡享受起來的海味自然是鹹香濃郁的很～
滿足視覺味覺超澎派的海味十足！
哇賽！這樣一碗海鮮粥是不是有夠氣派.
尤其這干貝扇貝放得一點也不手軟～
是說干貝會越放越小顆哦.盡量上桌之後盡快把它吃掉為好.
這碗湯頭相較於食尚海鮮意麵來說.
鮮香味道更濃更讓人喜愛.
鹹香甘甜風味也不太一樣.
檯面上又開火了～
開始煮乾燒蛤蠣這一道串燒熱炒都會供應的餐點.
乾燒蛤蠣 $120
端上桌第一個念頭是這蒜頭也未免太多了吧！
像是不用錢的.
每個蛤蠣都可以配著一堆蒜頭一起吃.
蛤蠣相當大顆飽滿.也把蒜香炒得入味.
但其實它不會嗆喉.覺得挺好吃耶！
不愛蒜頭就把他挑掉一些再入口吧！
皮蛋豆腐 $35
冰冰涼涼的豆腐可以清涼一下.
淋點醬油膏就是簡單一道料理.
搭配皮蛋.味道也平常的美好.
魚蛋沙拉 $100
這道魚蛋沙拉很推薦大家點哦.
是平常比較少能吃道的涼拌菜.
每片都切有一點厚度.吃起來沒有奇怪的腥味.
單吃就覺得很好吃了.
沾點甜甜的美乃滋更增加味道又滑溜.
台南鍋燒意麵是搭配海鮮與火鍋料一起煮.
不知吃什麼時候最簡單的選擇.
現在選擇海鮮粥品也能換意麵.
但配料上以海鮮為主料吃得更為健康了.
【民生海鮮粥】
03SEP18
時間：18：00～02：00
公休：星期日
電話：(06)221-8825
地址：台南市中西區民生路二段79號
停車場：海安路地下停車場
(本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同)
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