安平店限定！【纓風壽司】新二代概念館2.0火鍋丼飯大滿足！
位於安平家樂福對面.周邊停車也相當方便.
黑色沉穩雙店面分為鍋物及壽司二大類型餐廳.
季節限定的炙燒A5黑毛和牛丼、胭脂蝦大腹鐵火丼深受老饕們的推薦！
更棒的是～火鍋套餐竟然包含有機青菜吃到飽.
完全深受愛吃蔬菜女孩的心啊！
吃素食的朋友來吃鍋也能吃得超飽足又滿足啊！

台南安平壽司火鍋「纓風壽司」高檔優質肉品海鮮大推薦！

纓風壽司
就位在安平家樂福對面的雙店面餐廳.
外觀設計以相當沉穩黑色系為基底.
搭配繽紛圖樣的的招牌還挺顯眼.

除了內用壽司和火鍋.可以一次滿足.
還有外帶餐盒可以訂餐.
百元壽司餐盒也相當澎派划算啊！

外頭就有店內菜單可以參考再入內.
以及本店限定或當日活動都會公佈在門口處.

雖然店家沒有自家或特約停車場.
但附近收費停車場或路邊停車格都滿多的.
也貼心的將附近停車場相當詳細的標示起來.
大家可依自己順路又鄰近餐廳的停車場停車.

纓風壽司│日式壽司餐廳座位

餐廳室內空間不大.
擺放五張桌面及板前座位.

入內用餐的話.
可享用鮭魚味噌湯無限享用.
板錢區也能看到廚師俐落現切生魚片.
光看就覺得相當美味啊！

也有很多客人喜歡選擇坐在板前位置.

纓風壽司│日式壽司餐廳│本店限定菜單

在餐廳前方會公告當日限定菜色的部分.
每次來都能有不同的驚喜等著客人.

我很喜歡餐廳的牆面壁貼設計.
充滿溫暖的空間氛圍.
也帶出日式的優美質感.

纓風壽司│火鍋餐廳座位

通透感十足的餐廳規劃空間.
桌數也很多.適合多人聚餐.

纓風火鍋│自助區域

提供飲料、白販、醬料可以自由取用.
當天飲料有麥茶和綠茶.
湯底不夠的話有放一整壺可以自己加湯哦.

我最愛的就是纓風火鍋所供應的各種新鮮青菜隨你吃到飽.

還有各種麵食、簡單火鍋料.

纓風鍋物 壽司丼飯菜單

除了固定粉紅色菜單外.還有季節限定丼飯.
內用每人低消200元.

這張大菜單有搭配菜色可以參考.
點餐方面有困難的話.
也可以參考人氣排行榜.
基本上跟著排行榜點餐就對了！
像是第十名“戰斧肋排鬼爪丼”就是我再訪目標餐點.

纓風鍋物│火鍋菜單

最為大推薦火鍋就是有機蔬菜吃到飽～
以及各式麵類均為無限量供應.
精選鍋物$259起～
每人低消一鍋.共鍋費$200（可抵低消）包含壽司丼飯也可納入低消.
120公分以下免低消.

火鍋湯底部分是可以更換成其他口味.
這點我覺得特別貼心！

若是愛吃肉肉的朋友來訪.
推薦盛和牛和盛和豬的組合方式.
盛和牛包含安格斯翼板牛、美國CH板腱、美國PR牛五花.
盛和豬包含伊比利松板、丹麥快樂培根、丹麥快樂梅花.

海鮮部分則是可以選擇精選海鮮拼盤.

季節限定│炙燒A5黑毛和牛丼 $680

首先上桌以三分熟度為主.
可以再搭配玫瑰鹽提甜味.
光看這樣的擺盤是不是就覺得很美味.

完全看不到底層醋飯和配料.
黑毛和牛的油花色調和紋路.
都讓人覺得好美啊！

底層有醋飯、雞蛋和小黃瓜.
整個看起來色調很鮮.很美.
並且附上蛋黃和蔥花增加飯體的豐富層次.

接著再由服務人員桌邊服務炙燒過程.
一旁看著的我們真的口水都忍不住流下來了.

炙燒熟度上可依喜好程度來做變化.
炙燒過後的肉質一樣很嫩口.
吃得到本身和牛的香甜滋味.

季節限定│胭脂蝦大腹鐵火丼 $680

主要搭配胭脂蝦、黑鮪魚腹部、鮪魚肉.
再配上小金桔、小黃瓜、蛋片.

小提醒.
胭脂蝦大腹鐵火丼是每日限量賣完為止哦！

這是一款充滿海味的生食丼飯啊！
還沒入口.就能感受到在大海裡優游的感覺.

黑鮪魚口感真的嫩到不行.
那嘴角都不自覺的上揚.想要起身轉圈圈了.
而且鮪魚肉質的鮮美色調也有夠美的.
這樣一看都覺得是種享受了說.

黑鮪魚肉真不誇張.
一入口就立刻化開在舌尖上.
不太需要牙口咀嚼.鮪魚的鮮甜香氣就散發在味蕾上.
噢！現在的我好像再吃一份呀！
只是季節限定想吃也得手腳要快.

胭脂蝦那蝦身帶著漂亮胭脂色澤.
主要用生食來感受緊實肉質帶一點點嫩口的胭脂蝦.
還有那專屬胭脂蝦的甜美.

之前吃過一次胭脂蝦就被口感和口味給吸引.
這次可以一次吃到六尾胭脂蝦.
真的是說不出的心情飛揚呀！

丼飯附餐味噌湯

味噌湯的香氣濃郁.
裡頭也吃得到豆腐海帶鮭魚肉.

天使蝦蒸蛋 $120

蒸蛋內有一尾超大的天使紅蝦.
上面還有點綴鮭魚卵.
蝦肉吃起來好彈牙.
蒸蛋香氣濃郁又有著蝦香氣.

鐵砲壽司 $280

鐵炮壽司名稱很特別就點了.
用了一整尾透抽包入壽司.
帶上日式調味與美乃滋淋醬.
透抽口感Q彈嚼勁.
壽司米融入各種食材香氣也很好吃.

鮭魚肚黑松露 $80

竟然還有這樣高檔的握壽司組合.
以鮪魚肚和黑松露的為主.
算是一道創意料理呢.

喜歡創意握壽司的人.
可以點這道！

熱那亞番茄漁夫鍋+豬肉盤 $259

肉品有牛肉和豬肉可選.

豬肉片還挺大片.
放入番茄鍋中煮起來帶著微酸很適合.
也能吃到豬肉的甜味.

火鍋菜盤就在前面提到的冷藏櫃內.
想吃什麼就自己來夾吧.|
而且無限供應.記得不要浪費哦.

我很喜歡番茄酸酸香香的味道.
蔬菜煮過之後除了自然的甜味.
還有番茄特有的酸感.但是不會太酸.
吃起來順口清爽.
讓人一口接著一口的湯底風味哦！

盛和牛 $369

肉肉迷們！又愛吃牛肉那麼必點這盤.
包含安格斯翼板牛、美國CH板腱、美國PR牛五花.

基本上只要下鍋不要煮得太久.
肉質吃起來都很鮮甜很嫩.不會過於乾柴難咬.
而且牛肉搭配番茄也是超對味的.
我好喜歡這樣煮出來的味道.
也不會壓過牛肉本身的香氣.

精選海鮮拼盤 $389

愛海鮮的則是推薦這個拼盤.
包含鮭魚頭、天使紅蝦、無毒白蝦、孔雀蛤、澎湖透抽、蛤蠣.

鮭魚肉的份量也太多了.
每塊切得厚實大塊.
煮起來鮭魚肉也很完整.
滑嫩細嫩的肉質.我愛！

孔雀蛤和蛤蠣的份量也夠大.
肉質紮實飽滿.都有著湯汁好吃.

不論是喜愛日料或火鍋.
來到纓風都能滿足大家的口味.
還有那整櫃的蔬菜更讓女孩眼睛一亮.
吃著飽飽一餐也不用擔心熱量爆表呀.
下次找尋餐廳可以放入聚餐名單囉！

【纓風鍋物（安平店）】
時間：10：00～23：30
電話：（06）299-1038
公休：無
粉絲團搜尋：纓風鍋物-安平店
地址：台南市安平區中華西路2段67號
（28MAR20│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同）