【台南中西區】九天漫慢X嚮陽廚房★傳統手作饅頭變花樣.蔬食養生藏漢堡台灣味/南方公園/早午餐

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新鮮手作、蔬食入味,
傳統台灣饅頭新玩意、新創食,
美式漢堡樣貌藏身台灣古早味,
從沙拉.小點.湯品.主餐.甜點.咖啡‧‧‧
秘,來自「九天漫慢」手作饅頭新吃法,
濃厚台版漢堡可愛又好吃
「九天漫慢X嚮陽廚房」
搭Time Machine尋覓早午餐趣➙【九天漫慢X嚮陽廚房】
Time:08:00~21:00
Public Holiday:每周一
Phone:(06)221-1251
Address:台南市中西區中山路50號
Information:
粉絲頁
Parking Lot:無
 

 又到了吃早午餐的時間,
近期推出的優惠活動布條隨著風搖曳著,
小小的一家店面就隱身紅綠燈下,
發現了家老屋新改的小館,
經常在此等待的也不難注目著幾眼吧!

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總是誘惑不起好奇心作祟,
這天的天氣出了點陽光,索性直接訂位走唄~

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門口一台小餐車可沒裝飾這麼簡單…
屬於
「九天漫慢」銷售手作饅頭的小舞台,
蒸箱內還依稀擺著幾款饅頭保溫著,
可今天目標是店內那款早午餐,饅頭暫且擱著囉!

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以老屋的形式改建,木門推開更有那一絲的氛圍,
店內空間也只擺上了三桌,還有鄰外落地窗的吧台區,
約莫只能容納10人,想吃先訂個位以免等候多時。
這天平常中午在莎入門後,整間就客滿哩!
很幸運的,臨時預約就有一張空桌呢!

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打上暖黃的燈光,天花以木頭錯落的銜接,
來了!!記得…抬起頭看看這兒的建築設計,
鏤空的二層樓打通一樓空間,讓天頂不那樣壓迫。

而老屋的建築韻味,也並沒完全抹煞,
還多少的保留著原先結構,
讓人也隨著那木條橫樑、紅磚牆等物件穿梭了時空一會,
隨著輕快的音樂調性也頓時放空了~

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後方就是廚房料理檯面區域,
完全沒阻隔的設計,清楚看見食材調理的,
烤了饅頭、備了沙拉、倒了咖啡…
一幕幕準備了美食給饕客們,
或許也是另種幸福傳遞與畫面。
 
這兒雖然是用餐區.廚房區完全空氣通透,
一絲絲的油煙倒也沒有,這兒以輕食為主,
反而就沒這問題,頂多烤了饅頭小小香氣迎來吧!

看看MENU哪些的美味,
特別的以手寫方式而來,說著老闆時常更換菜單,
隨著新創意而隨時修改,
或許手寫更有溫度,字跡也明瞭,
也讓更改餐單更為方便,讓再訪更多一絲新鮮味。
 
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今天所選的餐食-主廚特推餐
主要就是以西式餐的早午餐時段套餐,
從湯品、沙拉、麵包、主餐、蛋糕與咖啡,
滿滿的一道道輪流著上,連男孩兒也能吃飽飽呢!
 
一旁櫃上還寫著近期優惠活動:
打卡升級豆漿拿鐵的活動,
感覺就是一款很養生美味的咖啡系列。
今天品嚐純美式,咖啡打卡留著下回吧!
 

【今日特調生菜沙拉】
滿滿生菜上灑了不少起司粉,起司控可會對他很驚艷呢!
很少有這樣搭配沙拉佐味的,
吃下來鹹香味道濃厚,
底層優格醬甜味帶酸香,清脆生菜咔滋響味道夠。

透明斜條紋碗裝著整份沙拉,
紅.綠.黃.黑各款色澤點綴其中,
整個看來就好有質感,且灑上滿滿黃色起士粉,鹹香味更厚。

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【焗烤小點+經典番茄蔬菜湯】
經點木質托盤一上桌,好吧!!
又是個好拍的小菜之一。
湯品也滿大一碗,色澤看來也很天然的番茄色樣,
冒著熱煙伴著微香溫暖極了!


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焗烤小點-焗烤貝殼麵吐司
頂層鋪上厚厚貝殼麵,貝殼麵搭上焗烤一直是不敗款,
柔軟麵條起士香,酥脆吐司,好吃呦~

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鋪上貝殼麵的份量也不稀疏,擺滿了無縫隙,喜歡~

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焗烤小點-蒜味吐司
抹上厚厚的蒜香味,隨著熱氣散了出來,
還沒看到即先聞到了,還灑上些七味粉佐味,
木質托盤更襯出了簡單小點的質感。

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【經點番茄蔬菜湯】
滿滿的蔬菜燉煮的軟化,
酸味濃厚的番茄熬湯,一股厚酸直接觸著口中,
濃酸後幾秒帶來是回甘的氣息。

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一直喜歡這類蔬菜番茄湯的味道,
這兒也沒讓人失望,裏頭也滿滿餡料,不怕客人喝呢!

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【黑麥野菜饅堡】
這就是今天的主餐點囉!
用著小蒸籠裝著小巧玲瓏野菜饅堡登場囉!!
連出場都是這樣有濃濃台味風。

全店特色以手作饅頭為出發點的料理方式,
創新的台灣饅頭漢堡味,很特別還有裏層的蔬菜,盡是台灣味。

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黑麥饅頭烤炙酥脆外邊,咬下咔滋響的還會掉屑,
可見到饅頭也佐上了不少堅果類的果實,
咀嚼中更散發出獨特的堅果香,
饅頭香氣越嚼越厚實的香氣瀰漫口中,
一直很喜歡饅頭的莎,看到這款新創食,真得好興奮!!

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你看看,連九層塔都出現在饅頭飽裡,
那股熟悉的味道還真難以忘記,搭上微鬆軟的蛋片超級互配,
也灑上了起士粉,味道更帶點鹹味,
中美式的混合版漢堡,第一次就超級驚喜的。

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鬆軟外邊恰恰的蛋,當個早餐吃整個活力滿點啦!

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【美式咖啡(熱)】
冷冷的天在尾道來杯咖啡提了神,咖啡滋味還不錯!

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還有另款小點心可搭咖啡呢!!

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【甜點-戚風蛋糕】
切得份量很大紮厚一塊呢!
這一份當個下午茶也都恰恰好,還配上杯濃香咖啡,
一次早午餐及下午茶全吃了,解決兩餐更為好囉!


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盤邊還淋上不少的巧克力醬,喜甜的妞兒不妨沾點更提了甜吧!

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巧克力醬可能沾得不多,也不顯得甜膩味,
反倒是味道更提了戚風蛋糕本身較簡單的韻味,
多了巧克力香提點著味蕾,更為幸福的一頓~

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這兒別於一般早午餐店只營業到五六點,
開放到九點都還有晚餐可以來用餐,店家中間也有休息唷!

還有價位上不大一樣就是,
想來的朋友也稍稍注意下時間及價位,
記得務必先訂位先,位置真得很少,
且晚上人潮多向隅機會也更高哩!!

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這兒鄰近熱鬧的火車站商圈、北門商圈,
還有那遠方赫赫有名的巷子衛民街,
不少遠道而來的朋友,
想必七八成也有衝它而來感受老屋氣息吃甜點或住宿的關係。

所以啦!!想簡單的吃個創意小漢堡,
這兒很適合來歇歇腳,或是隔日早餐就選來這兒吃,
老話一句,記得提前預約個位置先唷!!

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