【台南中西區】九天漫慢X嚮陽廚房★傳統手作饅頭變花樣.蔬食養生藏漢堡台灣味/南方公園/早午餐
近期推出的優惠活動布條隨著風搖曳著,
小小的一家店面就隱身紅綠燈下,
發現了家老屋新改的小館,
經常在此等待的也不難注目著幾眼吧!
總是誘惑不起好奇心作祟,
這天的天氣出了點陽光,索性直接訂位走唄~
門口一台小餐車可沒裝飾這麼簡單…
屬於「九天漫慢」銷售手作饅頭的小舞台,
蒸箱內還依稀擺著幾款饅頭保溫著,
可今天目標是店內那款早午餐,饅頭暫且擱著囉!
以老屋的形式改建,木門推開更有那一絲的氛圍,
店內空間也只擺上了三桌,還有鄰外落地窗的吧台區,
約莫只能容納10人,想吃先訂個位以免等候多時。
這天平常中午在莎入門後,整間就客滿哩!
很幸運的,臨時預約就有一張空桌呢!
打上暖黃的燈光,天花以木頭錯落的銜接,
來了!!記得…抬起頭看看這兒的建築設計,
鏤空的二層樓打通一樓空間,讓天頂不那樣壓迫。
而老屋的建築韻味,也並沒完全抹煞,
還多少的保留著原先結構,
讓人也隨著那木條橫樑、紅磚牆等物件穿梭了時空一會,
隨著輕快的音樂調性也頓時放空了~
後方就是廚房料理檯面區域,
完全沒阻隔的設計,清楚看見食材調理的,
烤了饅頭、備了沙拉、倒了咖啡…
一幕幕準備了美食給饕客們,
或許也是另種幸福傳遞與畫面。
這兒雖然是用餐區.廚房區完全空氣通透,
一絲絲的油煙倒也沒有,這兒以輕食為主,
反而就沒這問題,頂多烤了饅頭小小香氣迎來吧!
看看MENU哪些的美味,
特別的以手寫方式而來,說著老闆時常更換菜單,
隨著新創意而隨時修改,
或許手寫更有溫度,字跡也明瞭,
也讓更改餐單更為方便,讓再訪更多一絲新鮮味。
今天所選的餐食—主廚特推餐
主要就是以西式餐的早午餐時段套餐,
從湯品、沙拉、麵包、主餐、蛋糕與咖啡,
滿滿的一道道輪流著上,連男孩兒也能吃飽飽呢!
一旁櫃上還寫著近期優惠活動:
打卡升級豆漿拿鐵的活動,
感覺就是一款很養生美味的咖啡系列。
今天品嚐純美式,咖啡打卡留著下回吧!
【今日特調生菜沙拉】
滿滿生菜上灑了不少起司粉,起司控可會對他很驚艷呢!
很少有這樣搭配沙拉佐味的,
吃下來鹹香味道濃厚,
底層優格醬甜味帶酸香,清脆生菜咔滋響味道夠。
透明斜條紋碗裝著整份沙拉,
紅.綠.黃.黑各款色澤點綴其中,
整個看來就好有質感,且灑上滿滿黃色起士粉,鹹香味更厚。
【焗烤小點+經典番茄蔬菜湯】
經點木質托盤一上桌,好吧!!
又是個好拍的小菜之一。
湯品也滿大一碗,色澤看來也很天然的番茄色樣,
冒著熱煙伴著微香溫暖極了!
焗烤小點-焗烤貝殼麵吐司
頂層鋪上厚厚貝殼麵,貝殼麵搭上焗烤一直是不敗款,
柔軟麵條起士香,酥脆吐司,好吃呦~
鋪上貝殼麵的份量也不稀疏,擺滿了無縫隙,喜歡~
焗烤小點-蒜味吐司
抹上厚厚的蒜香味,隨著熱氣散了出來,
還沒看到即先聞到了,還灑上些七味粉佐味,
木質托盤更襯出了簡單小點的質感。
【經點番茄蔬菜湯】
滿滿的蔬菜燉煮的軟化,
酸味濃厚的番茄熬湯,一股厚酸直接觸著口中,
濃酸後幾秒帶來是回甘的氣息。
一直喜歡這類蔬菜番茄湯的味道,
這兒也沒讓人失望,裏頭也滿滿餡料,不怕客人喝呢!
【黑麥野菜饅堡】
這就是今天的主餐點囉!
用著小蒸籠裝著小巧玲瓏野菜饅堡登場囉!!
連出場都是這樣有濃濃台味風。
全店特色以手作饅頭為出發點的料理方式,
創新的台灣饅頭漢堡味,很特別還有裏層的蔬菜,盡是台灣味。
黑麥饅頭烤炙酥脆外邊,咬下咔滋響的還會掉屑,
可見到饅頭也佐上了不少堅果類的果實,
咀嚼中更散發出獨特的堅果香,
饅頭香氣越嚼越厚實的香氣瀰漫口中,
一直很喜歡饅頭的莎,看到這款新創食,真得好興奮!!
你看看,連九層塔都出現在饅頭飽裡,
那股熟悉的味道還真難以忘記,搭上微鬆軟的蛋片超級互配,
也灑上了起士粉,味道更帶點鹹味,
中美式的混合版漢堡,第一次就超級驚喜的。
鬆軟外邊恰恰的蛋,當個早餐吃整個活力滿點啦!
【美式咖啡(熱)】
冷冷的天在尾道來杯咖啡提了神,咖啡滋味還不錯!
還有另款小點心可搭咖啡呢!!
【甜點–戚風蛋糕】
切得份量很大紮厚一塊呢!
這一份當個下午茶也都恰恰好,還配上杯濃香咖啡,
一次早午餐及下午茶全吃了,解決兩餐更為好囉!
盤邊還淋上不少的巧克力醬,喜甜的妞兒不妨沾點更提了甜吧!
巧克力醬可能沾得不多,也不顯得甜膩味,
反倒是味道更提了戚風蛋糕本身較簡單的韻味,
多了巧克力香提點著味蕾,更為幸福的一頓~
這兒別於一般早午餐店只營業到五六點,
開放到九點都還有晚餐可以來用餐,店家中間也有休息唷!
還有價位上不大一樣就是,
想來的朋友也稍稍注意下時間及價位,
記得務必先訂位先,位置真得很少,
且晚上人潮多向隅機會也更高哩!!
這兒鄰近熱鬧的火車站商圈、北門商圈,
還有那遠方赫赫有名的巷子“衛民街”,
不少遠道而來的朋友,
想必七八成也有衝它而來感受老屋氣息吃甜點或住宿的關係。
所以啦!!想簡單的吃個創意小漢堡,
這兒很適合來歇歇腳,或是隔日早餐就選來這兒吃,
老話一句,記得提前預約個位置先唷!!
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