台南中西區【聚福香古早味】孔廟附近古早味.精燉軟綿的軟骨十足甜鹹香.Q嫩蹄膀肉香超下飯│中西區不限金額外送│孔廟商圈│南門路美食
位在孔廟對面【聚福香古早味】是走傳統紅磚復古路線.
地點很適合來這旅行時順道用餐安排.
販售也是偏向古早味飯食及各式香噴滷味.
最愛對到軟嫩且帶鹹甜醬香的軟骨飯.實在超下飯的～
還有推出三樣年菜為聚圓封肉、福滿蹄膀、香燉豬腳採預訂式訂購.
午後時段【聚福香古早味】面向西曬的位置.
所以會放下大帆布遮陽.
即使下午想來吃飯也可以免曬太陽較為舒適.
【聚福香古早味】提供更舒適外送服務.
免出門曬太陽買午餐的貼心服務哦！
1.中西區不限金額外送.
2.當日11點前.訂購滿10個便當以上1個$65（原價$80）.
住附近的朋友們可以多多利用呦～
這邊也是台南雙層巴士經過的路線.
用餐時若是幸運也會看到雙層巴士的蹤影哦！
對於觀光客來說會覺得很驚喜吧.
不過莎妞個人倒是看過好幾次卻沒搭過一次阿~
整間【聚福香古早味】都是走紅磚老宅的設計.
跟這一帶傳達的古蹟風情很是搭味.
不過是開放式用餐空間並未提供冷氣.
所以用餐起來可能會有點小熱.
但有提供電風扇一直吹.也稍稍緩和了悶熱溫度.
點餐後.這邊就會開始製作客人的餐點囉.
如果想要單點滷味要自己夾取.
價格寫在旁邊刊版上.
非常清楚明瞭不用擔心結帳時超過預算囉！
滷味種類非常多樣.
其實若是單點滷味也能吃得超飽呢.
食材擺放也很整齊又明亮.
若是客人不夾取時有提供蓋子遮蓋會顯得更衛生乾淨啦！
希望之後再去用餐會有所改善.
大加點滷味時.愛點選的豬皮、菊花肉、腱子肉…
通通都有準備.
是不是很有懷舊復古風情的用餐空間.
除了三張內用座位.
在騎樓也有擺放幾組可用餐.
這邊會比較明亮些不過得忍受路過人們的注目禮哦.
酌料區也準備在這自行取用.
罐子也很有傳統韻味.
佳節年菜的美食佳餚也有預訂式訂購服務.
滿喜歡這樣看過去的畫面覺得很有溫度呢！
主要販售為傳統飯食及唯一麵食是古早味拌麵.
搭配豬腳切盤或豬蹄切盤.
以及骨肉湯、貢丸湯、苦瓜封湯.
整個價格其實不會太貴.端上桌那份量是很足的~
出餐速度挺快速的.一下子就一一端上桌囉！
福滿蹄膀飯 $80
超大碗公的完全看不到白飯蹤跡.
蹄膀切成薄片方便夾入食用.
搭配小黃瓜、紅蘿蔔、筍乾和半顆滷蛋.
平常其實不常吃蹄膀料理呢.
所以看到這邊有這小吃便點了一碗來吃吃看.
蹄膀帶有一層薄薄膠質的豬皮.
切得厚度適中.面積挺大片.
咬起來很彈牙不難咀嚼哦.而底層豬肉則是很嫩很香.
份量相當足夠可以吃得很過癮.
很喜歡這QQ彈牙的豬皮口感.
不會覺得很油膩.帶點醬香風味越嚼越香.
如果吃得比較膩嘴時可以配點小黃瓜或紅蘿蔔清爽一下味蕾.
莎妞也很愛吃筍乾.
脆脆的配白飯也是超合味呀.
精燉軟骨飯 $80
這碗軟骨飯更是深得莎妞的心~
放上兩大片滷得油亮醬香十足的嫩骨.
再搭配小黃瓜、紅蘿蔔、筍乾、紅椒和半顆滷蛋.
一樣是份量超足夠.
光是這樣看著軟骨又想像起這帶點甜醬香的味道啦！
實在令人無法不流口水.
是說這軟骨也滷得太入味了.
連裡頭骨頭都非常透嫩.
輕輕咬下便骨肉分離了.完全不太需要咬呀.很軟綿的肉質配飯超好吃的~
最經典的是藏在裡邊的白色軟骨.費些力氣就可以咬一咬吞下去啦！
這樣一夾就可以分成好幾塊輕鬆放入嘴裡囉！
愛吃白飯的你可能會覺得不夠配啊.
白飯也因為滷得醬香味滲透進去.
所以單吃就有香氣.
QQ米飯口感也很好.
滷蛋 $10
油豆腐 $5
因為不曉得飯食有附半顆滷蛋.
所以又點了一顆和一塊油豆腐.
滷蛋和油豆腐都好好吃.
貢丸湯 $30
沒特意屬放幾顆貢丸啦.
湯頭鹹香清爽帶點蔥花香氣.
貢丸口感很彈牙且紮實哦.
苦瓜封湯 $40
湯頭和貢丸湯是一樣的挺清爽.
苦瓜帶點脆口不會很苦.濃濃苦瓜特有的味道.
貼心切成各半要分食也比較方便.
裡頭包肉的內餡也紮實帶點鹹香滋味.
孔廟附近美食真是多到不知從何開始吃.
想吃點古早特色菜餚.
倒是可以把他安排在行程中.
逛逛附近商圈就來吃上一碗熱呼呼香噴噴的軟骨飯吧！
單點個豬腳切盤或各式滷味也能擺桌滿滿.
花費不多卻得吃得很滿足.
【聚福香古早味】
30MAY18
時間：11：30～19：30
公休：星期二
電話：0989-253-885
地址：台南市中西區南門路63-1號
粉絲專頁：聚福香古早味
停車場：無
(本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同)
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