嘉義麵館【半畝田北方麵食】濃郁湯頭與手工麵香的溫暖日常│嘉義市二二八紀念館│東區美食
嘉義北方麵館推薦【半畝田北方麵食】.
鄰近嘉義市二二八紀念館、華南高級商業職業學校.
用餐空間寬敞舒適，冷氣開放有電視看.
座位數多，擺放木椅大桌，用餐很溫暖.
招牌必點冠軍牛肉麵，我好愛吃炸醬麵.
麵食自由搭配，刀削麵、拉麵、麵條、冬粉.
還有各種麵食點心、水餃、紅油炒手、湯品.
適合多人一起用餐，用餐期間人潮滿滿呀！
嘉義麵館「半畝田北方麵食」濃郁湯頭與手工麵香的溫暖日常
內容目錄
半畝田北方麵食│室內環境
店內空間相當開闊，擺放多張木椅長桌.
不論二人或多人聚餐都很適合.
開車：路邊停車位、Times嘉義民族路停車場.
公車：民國路口站、嘉義高中(啟明路)站.
半畝田北方麵食│菜單品項
招牌必點冠軍牛肉麵，我好愛吃炸醬麵.
麵食自由搭配，刀削麵、拉麵、麵條、冬粉.
還有各種麵食點心、水餃、紅油炒手、湯品.
我們這次一群朋友來吃午餐！
大家幾乎把店內招牌菜色全都點了.
擺上滿滿一桌，光看就垂涎三尺呀.
各種小菜
小菜品項相當多，放在櫃檯旁邊櫥櫃上.
好多種小菜真的看了每樣都想吃一口！
我們人多，坐滿三大桌，這是我們這桌點的麵食！
冠軍牛肉麵，有紅燒、番茄、麻辣、清燉湯頭.
麵條招牌是刀削麵.
另有拉麵、麵條、冬粉，依照喜好自由選擇～
刀削冠軍紅燒牛肉麵
想要直接吃到招牌推薦，那就必點刀削冠軍牛肉麵.
一上桌就能聞到牛骨與香料慢燉的紅燒香氣.
冠軍牛肉麵，給上三種牛肉部位＋半顆糖心蛋.
讓人一邊拍照一邊直喊好香！
湯頭濃而不膩，厚韻甘甜的紅燒香氣.
讓人忍不住一口接一口.
牛腱肉塊燉得軟嫩卻不失口感.
帶有一點油脂香，相當順口.
搭配一點點蔥花提味，暖胃又滿足.
牛五花肉油潤帶嫩，入口香氣飽滿，不油膩.
牛肚吃起來彈牙滑嫩.
牛筋Ｑ滑帶一點韌勁！
清燉牛肉拉麵
點上一碗較為清爽湯頭的清燉風味.
搭配拉麵，湯頭看似清澈，卻是很有味道.
湯頭熬煮到乳白清透，淡淡牛骨清香.
搭配牛肉和青菜，味道上比較爽口！
很適合炎熱夏日，想要吃點爽口湯頭.
牛肉塊都是給得厚塊又嫩.
不會咬起來乾硬，保有肉汁香氣.
搭配一點肉塊筋膜，口感更豐富.
湯頭甘韻不躁，帶有蔥香提味.
喝起來很順口.
搭配青菜的風味更清爽.
拉麵吸附著湯汁卻不軟爛.
每一口都能感受到職人對麵糰的揉勁功夫！
刀削炸醬麵
這道炸醬麵看似簡單，卻是功夫所在，我自己也超愛.
醬料由豆干、絞肉與豆瓣醬炒製，鹹香濃郁.
與麵條拌勻後，每一口都很入味.
讓人大口吃停不下來.
再加上青菜與酸菜提味.
味道層次更加變化！
帶有厚度的刀削麵，更能吸收滿滿炸醬香！
每一口都要裹上滿滿炸醬湯汁.
入口Ｑ勁有麵條香很滑順，香氣十足.
一吃就愛上，下次還要再吃～
麵食點心選擇豐富，點來大家一起分享更歡樂.
紅豆燒煎餅
煎得薄脆餅皮，層層分明.
裡頭夾著滑順的紅豆餡.
咬起來有點像是甜味版的蔥油餅.
香氣濃郁又不過甜.
牛肉捲餅
煎得金黃的外皮微脆，色澤迷人.
一定要趁熱吃，小心燙口.
一咬下便能聽到輕微的「喀滋」聲.
裡頭包著滿滿的牛肉片.
搭配蔥花香氣，肉香豐盈，鹹香恰好！
趁熱吃的時候，小心被裡頭的肉汁燙到！
牛肉片很有厚度，放滿捲餅.
用料非常飽滿又不油膩.
整個幸福感瞬間拉滿！
三星蔥燒煎餅
餅皮外層煎得金黃酥脆，包裹著滿滿三星蔥.
喜歡吃點爽口煎餅，還滿推薦這盤鹹香味道.
吃起來有點像是蔥抓餅.
但是餅皮更為紮實帶脆.
在口中融合餅香與蔥香完美平衡.
牛肉餡餅
這道牛肉餡餅可說是北方麵點的靈魂代表.
外皮微脆金黃恰恰，餅皮厚度適中很柔軟.
大口咬下滿滿湯汁往嘴裡去.
牛肉餡料很鮮香，融合蔥香層次豐富！
高麗菜水餃
飽滿鮮甜的高麗菜水餃，可以購買冷凍包裝哦！
紅油炒手
炒手麵皮薄軟卻不爛.
微透的外皮包裹著紮實的肉餡.
一口咬下，鮮香肉汁和微辣麻香瞬間在口中爆開.
餘韻裡還有藏著一絲酸感.
配上青菜多一點清爽.
麻香酸辣一次滿足！
這個紅油炒手的辣度不嗆口.
辣度溫和，卻又保有麻辣感.
很喜歡這盤紅油炒手的滋味.
以樸實的料理呈現北方家常風味.
不論是冠軍牛肉麵、炸醬麵、水餃，還是各種麵點.
都能吃到手工麵的勁道與真材實料的誠意.
這裡不僅是飽餐一頓的好地方.
更能吃到不同菜系的美好日常.
【半畝田北方麵食館】
時間：11：00～14：00│17：00～20：30
公休：星期二
電話：（05）277-4998
地址：嘉義市東區民國路89號
（２６ＡＵＧ２５│菜單品項及價格以現場為主）
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