台南安南區【外省麵】在地內行人喜愛好滋味.簡單配料鹹香炸醬麵.黑胡椒麵超辣嘴│榨菜肉絲麵│安和路麵店
莎媽在社團中看到有社友推薦這間麵店【外省麵】.
趁著假日前往果菜市場逛逛時.
回程就跑來這兒吃午餐囉！
過了用餐時間.還是許多在地人入內點餐呢~
熟門熟路的覺得都是老顧客呢！
招牌大大寫著自製麵條.讓人對這麵條口感更是期待了！
料理檯面是在外邊.
所以店內空氣中不會覺得悶熱或油煙味.
內用的客人直接入內找座位.
進入店內左邊櫃子上有餐單.
外帶內用都要填單哦！
自行入座填單.
餐後再結帳.
外省麵店販售的餐點以麵食為主.
有大小碗可選.
清楚分類著乾麵、湯麵的品項.
飯類則是提供簡單的肉臊飯.內用外帶的價格不同.
也有青菜、水餃、湯品和自選滷味.
點餐方面還挺快速的.
二個人點了三碗麵.
整個就是要把早餐給吃回來的概念.
黑胡椒麵、榨菜肉絲麵、炸醬麵.
黑胡椒麵 $35
第一次看到傳統麵店有賣這樣的淋醬組合.
通常不是吃排餐才有鐵板麵嗎?
實在太有趣就忍不住畫單了.
上面附上兩片肉.黑胡椒醬都在麵條底下.
還有些許蔥花.
要拌勻之後再食用哦！
黑胡椒顆粒很明顯的看得見.
而且入口的黑椒香氣和辣度也都很鮮明呀！
第二口開始感覺到辣味…
還頗為強勁耶！
吃飽後.立刻走到隔壁自在軒買茶飲解解辣了.
炸醬麵 $45
莎妞向來很愛吃炸醬麵.只要菜單上有幾乎都會點它.
不論是韓式或台式都很愛哦.
麵上面放著蛋絲、小黃瓜絲、小豆乾和肉臊.
拌開來吃.讓麵條跟所有配料和肉臊完全攪拌在一塊兒.
麵條吸收了肉臊鹹香很夠味.卻不會油膩哦.
帶著挺清爽的鹹香湯汁.
麵條很彈牙且香氣也很足.帶有厚度的麵條更有嚼感~
加上蛋絲和小黃瓜絲讓味道更豐富些.
豆乾口感也不錯~整個在嘴巴裡層次很是滿足！
榨菜肉絲麵 $45
榨菜肉絲麵是莎媽的愛麵款~
沒口袋名單的話都點它.
看得出來碗內放了不少榨菜呢！
雖然看似油感了些.不過湯頭還挺順口好喝.
湯麵的關係.所以麵條的麵香氣會相對較為濃郁.
搭上榨菜一起吃.增加了榨菜的脆甜味.
裡頭還有些青菜和肉絲.
一口麵一口湯再跟配料一起入口.一下子就把麵吃光見底了啦.
如果假日會到安南區果菜市場採買蔬菜和水果的朋友們.
午餐還沒有口袋名單的話.
【外省麵】提供幾款頗特別的麵食.
像是蒜泥麵、炸醬麵、黑胡椒麵、沙茶麵、蛋沙麵.
頗受當地人喜愛的好滋味.
推薦大家可以過來吃吃看哦！
【外省麵】
19APR18
時間：11：00～14：30；16：30～20：00
公休：星期二
電話：(06)356-6337
地址：台南市安南區安和路四段493-1號
停車場：無
(本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同)
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