2018.05.06

台南安平區【柱老爹桶仔雞】現烤出爐脆皮桶仔雞.滴下雞湯的誘人美味.古早味雞油拌飯&麵線│特製咖哩桶仔雞│安平桶仔雞│夕陽出張所│安北路美食

【柱老爹桶仔雞】燒哦！桶仔雞出爐囉～
一直以來.若是想來份桶仔雞一起聚聚吃飯.幾乎是聯想到白河一整路的餐廳吧！
位在安平安北路上【柱老爹桶仔雞】是從南投帶來的桶仔雞美味料理手藝.
不用再遠跑白河啦！安平【柱老爹桶仔雞】在這等大家.
更棒的是附近停車相當方便.鄰近安平旅行景點.
賞完安平夕陽再來用餐或是吃飽後安排前往老街散散步！

📍2018最愛媽媽 – 母親節活動📍
5/12、5/13禮拜六、日.
來店購買桶仔雞就送神秘小禮物（純手工製作）～
數量有限，送完為止～
✨活動詳情：杜老爹桶仔雞

位在安北路上的【柱老爹桶仔雞】.
隔壁就是觀光客來到安平必訪同記豆花.
離夕陽出張所也不遠哦！
所以這一帶的人潮逢假日可是非常熱鬧呢.

店外擺上黑板寫著店內招牌桶仔雞和其他招牌菜色.
後來發現來用餐的都是內行人老饕呀！

現場能夠看到老闆觀察桶仔雞的熟度英姿哦！
這可是要有一定料理功夫才能目測是否可出爐美味上桌呢.

你看看.烤到金黃透亮的桶仔雞外皮是不是超級誘人的美味！
底層是雞隻慢烤流下的湯汁哦.
不是雞油呦.
待會就能直接喝到這滿滿精華的湯汁啦！
吃不完的話.打包回家又能再煮一鍋雞湯火鍋.
整個吃下來CP值頗高的耶！

進入餐廳.果然如預期般的店內並不大.
但生意卻相當不錯呢.
這天前往用餐時.還一度以為都沒人呢.後來才知道原來位子都被訂走啦~
左邊併起來的大長桌.則是數十人的團體聚餐呢！
一下子就把店內帶來了非常歡樂氣氛.

點餐後.餐具自取.
不收服務費.
用餐時間為70分鐘.現場未客滿情況下則無限制時間.
一旁冰箱內的飲料是在點單上點餐哦.
這些都是店家自己熬煮的哦！

牆面上有著店內菜餚品項供點餐.
除了招牌桶仔雞.搭配古早味雞油拌飯或麵線及青菜、蔥花蛋或鹹豬肉…
也有幾款湯品可做搭配.

招牌海鹽桶仔雞請在最晚用餐前一小時預訂.
現場桶仔雞數量有限.
全程烤熟需要50分鐘.事先預訂才不用現場久候呦~

特製咖哩桶仔雞則是一律採預訂制.
最晚提前一天訂購.
這次原本想點的說.卻因為沒事先預訂.只能下次約家人朋友再訪啦！

另外.也有採預約制的各種中藥食材大補湯.
這些需要提前用餐2小時預訂.
現場無法供應哦.

現場點餐單.
直接在這張點餐單上畫“正”數量即可.
然後自行拿到外頭櫃檯點餐.
餐後再結帳.

如果是三~四人來用餐.
或許可以參考店家搭配的分享餐.
該有的招牌菜色都吃得到.

桶仔雞使用放山土雞.
都是來自有合格標章的屠宰場.
讓大家吃得美味之餘.也能夠對食材來源很安心.

幾道菜色都有圖片貼在牆面上供參考.

中藥大補湯採預訂制.
最晚於用餐前2小時致電詢問訂餐.

除了各種美味熟食之外.
也有販售鳳梨乾.現場有試吃都是不裹糖.原汁原味烘乾的鳳梨果乾.
酸度還OK.
喜歡的朋友不妨現場詢問一下.闆娘對於果乾的自然風味相當有信心呢.

【柱老爹桶仔雞】是由一家人一起料理經營.
來自南投的他們.
老家就是與茶葉採茶烘茶製茶有相關.
因此也把南投的茶葉、茶籽油等在地好物給帶來台南安平.
所以店內也能見到不少南投特產.
是說對於茶葉的品種和韻味介紹下更是百分百的充滿自信.
就連來自對岸的朋友們.在嚐過一次之後.還念念不忘請朋友們帶回大陸呢！