【台南永康區】纓風壽司★燒炙總匯壽司擺盤好漂亮.丼飯配料大口鮮美味.豐富料理適合來聚會／日式餐廳／永康火車站

 
 
哇！入內用餐即送一碗味噌湯.配料滿滿超大方.

永康正強街上【纓風壽司】周邊滿熱鬧的.

外觀看起來挺低調.餐單內容卻非常豐富.用餐環境素雅寬敞.

挺適合三五好友或家人公司聚餐.吃日式配啤酒也能直接點哦！大杯喝個夠.

不過記得酒後不開車哦！

 

如果要上班的話.中午也能訂購外帶壽司餐盒.

價格看起來不貴$70.

餐點內容滿豐盛的.還附上一碗味噌湯.

大熱天沒什麼食慾.吃壽司倒是一個不錯選擇！

 

踏入店內的感覺像是家庭風格的小日式餐館.

燈光相當明亮而且寬闊座位多.

看起來也很乾淨整潔.客人用餐後.也會馬上整理有加分.

雖然感覺上少了日風小物裝飾去營造氛圍.卻有在家用餐的自在感.

用餐起來更輕鬆無拘束囉！

 

一旁黑板還有推薦料理.

算是隱藏版菜單喔.入內不要忽略了它.

 

櫃檯旁邊放著是外帶餐盒的餐點.

 

看看【纓風壽司】MENU.

餐點內容實在挺多樣化.

另一張是宴會版餐單.

分別有A餐刺身30枚、B餐生魚32貫、C餐炙燒32貫.

需要宴會餐點.請事先預約訂購.

 

桌子玻璃板下壓著餐單.

從燒炙壽司、生魚類、熟食類、刺身、手捲類、小食類….

想吃飽足些.纓風壽司的丼飯可是另一大招牌必點.

丼飯內容已標示著清楚.更容易點自己愛吃的組合.

想來點酒類搭配餐點.也是有得選！

店內低消$120/人.

還提供了味噌湯無限暢食.不過客滿時恕不加點哦！

 

 

帶位入坐後.提供一瓶水.裡面有放檸檬片.

 

點餐後.味噌湯和醬料盤很快就送上桌！

味噌湯還無限暢食.由服務人員幫忙續湯服務.

 

【味噌湯】

味噌湯免費還可無限暢食.裡面的豐富配料也很大方.

一大碗有海帶、豆腐、魚肉.

喝光光肚子都有幾分飽了.

湯頭不會太鹹而味噌香氣卻很濃呢.

 

醬油罐類放在桌上.自行倒入醬油盤內.

盤內已有哇沙米和薑片.

纓風壽司的哇沙米不會嗆口挺溫和的.

 

【燒炙鮭魚親子丼 $280】

想要吃飽足感一點.超級推薦丼飯系列.尤其擺上各式魚料看來超豐盛.

有鮭魚、蟹肉棒、玉子燒、鮭魚卵、帆立貝.一旁還有櫻花蝦.

完全把米飯給遮蓋！塊頭上看來也誠意十足.

 

大大顆帆立貝一人吃掉實在有點過份！

帆立貝入口脆嚼彈Q十足.而且還挺有厚度的～

好愛那股香氣淡淡的.覺得太清淡沾點醬還不錯！

蟹肉棒和玉子燒同樣帶上甜味.而櫻花蝦鹹香鹹香的滋味濃厚也迷人.

 

鮭魚卵嗶嗶啵啵在嘴裡飄散出鹹香味.

中和了米飯的濕潤風味.

意外覺得帶有一股鹹魚香.倒也跟米飯挺般配！

鮭魚肉質鮮甜美味.且可看出切有厚感呦.放了不少片.愛吃鮭魚肉可是大滿足.

 

一大碗份量真的要有點餓才能完食呀！

覺得好友們點來能一起分享著.

不然還有多款美味料理就吃不下了.

 

【起士厚蛋燒 $60】

愛上蛋料理的.絕不能錯過這道厚蛋燒.

料理上一份$60.裡頭竟藏有薯泥呀.小食非常值呀！

 

上頭還有魚子提鮮.美奶滋香甜.

起士是厚片非牽絲的那種.味道一樣挺鹹香風味.

裡頭薯泥綿密甜甜的搭著底層玉子燒.飽嘴感的很～

 

【熟食總匯 $100】

內含海苔壽司.豆皮、玉子燒、鮮蝦、蟹肉棒.各*2貫.

適合兩人點份一起分食.

 

玉子燒.口感滑嫩帶上濃濃蛋香氣.

點給小孩吃很棒！

 

蟹肉棒壽司.甜香氣十足在嘴裡吃得出那蟹肉絲的綿密.

 

鮮蝦壽司.咬下蝦肉香氣鮮甜帶上嫩脆口感.

 

不敢吃生食的朋友們.點上一份當主餐也挺不錯！

 

【燒炙總匯8貫 $350】

擺盤端上像極了下午茶感覺.

不過擺上是壽司而非蛋糕呀！一整個好有質感.

黑石板上有起士鮮蝦、焦糖鮭魚、起士鮭魚、七味鮭魚、燒炙紅甘、燒炙比目魚、燒炙星鰻、燒炙干貝.

可說是創意燒炙壽司拼盤呀！

光是鮭魚就用了三種不同風味去變化點綴.

 

整尾星鰻實在太搶眼呀！超大一尾～

不管從哪角度看都好誘人的壽司組合.令人流口水呀！

灑上七味粉點綴了色澤也能沾點提了味.

 

 

燒炙干貝.軟嫩入口即鬆化的口感很綿呀！

帶上燒炙後的焦香更添點層次.

 

燒炙紅甘.魚肉紮實香氣足.可沾點醬提了鹹香！

 

燒炙比目魚.經過燒炙把油花逼出.帶出了濃濃的香味.

舌尖一壓就軟化細緻的魚肉散出燒炙香.真美味.

 

燒炙星鰻.一大尾星鰻光看就覺得好可口呀！

小團醋飯像是縮小了一樣.

星鰻口感軟綿也相當細緻.稍微燒炙後.咬下星鰻香氣一整個超鮮濃.

若覺得味道太重搭上醋飯一起吃.中和了味道更順口.

 

起士鮭魚.起士與鮭魚一起燒炙融入了起士淡淡鹹香.

再淋上美奶滋.

但覺得整體美奶滋香氣較濃.蓋過了魚香.較可惜了些.

 

七味鮭魚.滿滿七味粉微辣感刺激舌尖.

不會蓋過鮭魚味道.尾韻辣感更強烈了點哦！

 

焦糖鮭魚.入口薄脆焦糖卡茲帶出了甜味.

跟鮭魚軟綿魚相融合還滿奇妙的.有著焦甜香卻不搶味.

螞蟻人挺建議可試試這一道創意風味.

 

起士鮮蝦.是有厚度的鮮蝦入嘴中鮮甜脆口.

加上起士提點了鹹香也很清爽.

 

【和風松阪肉 $150】

松阪肉本身就不便宜.一份裡面份量不少.

灑上白芝麻提香.再淋上醬汁.

咬起來脆口又帶上醬汁的甜香.有著明顯紋路的松阪肉！

底下還有洋蔥絲可搭著吃解油膩.

 

 

【鮭魚下巴 $180】

喜歡吃烤物的料理.魚下巴應該是不會錯過的菜色之一.

一旁附上檸檬可擠壓酸香提味.或是黑胡椒鹽提了鹹味與辣氣.

魚下巴烤過的香氣很重卻很香.肉質仍保有綿嫩濕潤口感.

表皮烤炙薄脆跟魚肉一起吃更顯得香氣.

 

【黑啤 $50】

想點個酒類像在居酒屋般的氛圍.也是有的呦.

黑啤一大杯實在喝不完啦！

超濃郁黑啤味道.多喝幾口就能感受那酒精感！

酒後不開車‧未滿18歲請勿飲酒.

 

【茉莉花凍】

清爽茉莉花香.微微甜度不膩嘴.

正好緩和了嘴裡的各種魚香氣.

 

 

 

菜色豐富又有創意的日式料理餐廳.

像家庭餐館般的樸素風.用餐起來更輕鬆.

環境空間大.整理的挺乾淨又明亮.還提供味噌湯無限暢食.

下班後.邀上三五好友一起聚餐喝上幾杯也不錯！

 

搭Time Machine覓食趣➤【纓風壽司】
27MAY17
Time：10：00～14：00；16：30～21：00
星期六～星期日10：00～21：00
Public Holiday：無
Phone：(06)201-3459
Address：台南市永康區正強街201號
Information：粉絲頁
 (本文純屬美食分享文│餐點口感&現場客源&價格調整可能不同)

 

 

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