【台南中西區】SNACK 食內嗑★海安飄泰味.酸辣東南亞滋味迷人心/海安路商圈/保安路/水萍溫公園

 
附近的小吃動不動就是百年還數十年起跳，
異國風味料理在這似乎也成不了主角，
在地人吃慣了台南味，也許是該換了個口味囉～

夜晚上的海安路，加上天氣轉寒冷，
路上人煙沒了早上熱血沸騰的，
取而代之的是鄉親們出外覓食的身影‧‧‧

 
遠方一個黑色招牌就是今天的晚餐所在「食內嗑」。
 
半戶外半室內的用餐空間，
感覺來這兒就是隨興了起來，戶外還有大顆樹木陪伴用餐，
宛若榕樹下隨意擺攤來個在地味的融洽氣息呢！
 

今天轉冷的氣候，不太適合戶外吹冷風用餐，
那一慕慕看著人車夜景的海安景致，就留給下回再訪囉～
 

室內的桌數盡也才兩桌，但等候的客人似乎也不多，
主要還是以外帶族群居冠，
簡單的居家擺式樣，後方大黑板寫上天天不同咖哩口味，
想一次通吃得來一周六回.好幾次達陣哩！

也有提供附近外送服務，測量下需外送的距離唄！

全店就唯一老闆全程打理，校長兼打鐘的意思。
在服務速率及應對接洽上倒也沒什麼問題，
不影響出餐及點餐速度，
老闆應付得挺流暢就是～

【涼拌豬末媽媽麵】
正常微辣
那名字是第一被吸引的主要原因，
可能泰味家常菜媽媽經常料理給小孩吃吧！
因為那就是泡麵呀！！

酸辣有勁是一入喉的嗆厚味，濃厚味道會喜歡的，
放入些洋蔥、番茄、芫荽、木耳‧‧‧等時蔬，
在家簡單的佐料淋上醬汁就是一盤道味又能好胃口的菜餚，
Q彈有嚼勁的麵條，吸飽酸辣勁湯汁，
入口是滿滿的勁辣味，過癮～
 

【涼拌綜合海鮮】
別看小小一盤可暗藏滿滿的海鮮食材，
花枝、蝦仁、蛤蠣，樣樣都是莎心最愛，
淋上酸辣不嗆的湯韻，更涮嘴的停不下手。

每款海鮮個頭都不小，咀嚼中散發出的酸辣，滋味挺棒！

【泰式咖哩雞飯定食】
這款定食餐僅限內用，給上三款配菜量也多，
蔬菜鮮脆不過油膩，米飯是泰國長米帶上QQ的口感，
淋上一旁咖哩醬，鹹香味道厚實，
但有米飯綜合下也是非常夠味。
不太濃厚的辣嗆感，醇厚濃鹹黃咖哩滿順柔滑口。
 

小菜類就沒什麼特別，以台灣菜拼盤，
味道拌炒調味還可以，直接搭上泰式米飯，
長條細狀又帶點嚼勁Q感，別於台灣米的軟香，特別之處不在話下囉！

馬鈴薯給得很大塊，超紮實的咬下厚豐綿密質感，
記得沾點鹹香咖哩，味道層次更多變。
份量給得也豪邁多塊，超有誠意不怕吃。

一次通吃兩款不同的咖哩飯組合，算是今日的收穫了！
(抱持樂觀的態度)

這一道的咖哩配料似乎也來得多一點，
滿滿洋蔥是莎的最愛，挖上一大坨沾點醬汁，好味道至今難忘～

【酸辣檸檬炸雞】
誰說韓國炸雞才出名，點了這道純想滿足想吃炸雞的嘴巴，
意外的發現這一道味道也太好吃了吧！
私心超級大推的，同行友人也是一向倒的說也太好吃了‧‧‧
(F：點頭如搗蒜般的大認同，今日菜色對於挑的口也能點頭。)

整個就是要榮登今日菜餚第一了。。。

每塊炸雞都切得非常大塊，炸過的時間與火候拿捏剛剛好，
軟嫩度依然維持著相當不錯，
咬下還帶點濕潤度的口感，內裏的雞肉超軟嫩伴隨著汁液，
超級銷魂的炸雞盤，與韓國調味各有千秋比擬。

主要降隻那辣香味中又帶點隱藏的酸，
但酸度不明顯主要還是以辣勁為主要的香氣，
同樣不嗆口是柔順溫和的，
淋上炸雞後的吸收醬汁精華，每口辣香點綴的舌尖，
讓胃口似乎又更開胃了些～

還滿特別是灑上台灣味芫荽，讓我們倒是小小笑了一下。
正所謂台泰綜合版的炸雞，是也～

【辣炒打拋豬】
又是一道泰味料理不能錯過的當地美食，
加入了許多辣椒拌炒，卻沒感受到明顯濃厚辣味，
豬肉末帶咀嚼嚼勁，還算好咬的碎末豬肉，
挖點放白飯上的味道，要能嗑掉好幾碗白飯了。

【月亮蝦餅】
這款免多說，大家都認是它，不管是迺夜市，
還是個大泰式餐廳，都能見著蹤影，
可這一道並非泰式風味道地菜餚，是台灣人創變而來，
不管如何演變，滋味好吃就好囉，
過程只是讓菜色更多了故事的品嚐價值。

也有金錢蝦餅的選擇，之前在別的餐廳品嚐，
名由來是圓形的形狀，宛如錢幣又帶上金色的外衣般而得名，
經過半煎油炸的蝦餅，並不顯得油口過膩，
外層酥脆的咔滋，有點厚度的紮實軟嫩咬感，
不像一般裹粉太薄衣都是滿口油膩也空虛的咀嚼。

 
沾點酸甜醬汁讓蝦餅的酥脆口感中多了點甜香氣，
整份雖然份量不大，但我們點了多道分享，
在這回合已經有飽嗝出現了呢！

【泰式冬蔭酸辣海鮮湯麵】
正常微辣+河粉
細扁短寬河粉彈溜又富嚼感，煮得過程一樣有入味拍手，
河粉、冬粉一般湯品常無入麵心味，
使得麵是麵、湯是湯的概念，
這兒咕溜滑溜吸入口，帶上酸香味是柔順舒服，
咱們難得也一致認同推薦呢！
 

 
寬版河粉大面積的吸收湯汁更滿溢，咬口更加分，
濃厚的湯汁順著河粉滾滾入口，好吃呀！

 
 【清蒸檸檬蝦】
蝦蝦蝦蝦蝦‧‧‧
有蝦豈有錯過的道理，還使用陶鍋裝成上桌～
滿滿煙霧瀰漫陣陣燒的，
維持蝦熱的口感超特別上桌的方式，
只是這味道是今點全菜餚裡最嗆辣的～

妖獸捏！一入口那嗆辣又帶酸的蝦味直入鼻尖，
熱口又讓辣度如體重一樣～
噌噌噌‧‧‧飛升～ 冷意頓消。

蝦肉飽滿肉質還算適中的蝦身，
咬下彈牙的滋味不錯，酸辣更著實為蝦肉添了不少。

位於海安路上的泰國異風料理，在眾家競爭激烈的群雄下生存，
也能占領一小塊據地，看來也是有著三兩下工夫，
盤盤輕鋁膠感，拿起輕飄飄的，一度以為是磁盤呢！
這兒的料理味道適合台灣人，不過於搶辣酸的口感，
雖然調味過，但在入口的舒暢度也更為加倍，
才能多款一直無限給她吃下去呀！！

有機會來到海安路，不妨也嚐試一下泰味吧，海安飄泰香～
 

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