台南小吃【家閎養生臭豆腐】歸仁黃昏市場對面人氣超高的外酥內軟綿臭豆腐.加辣提味更好吃.免費紅茶暢飲│歸仁美食
下午時段.來到歸仁黃昏市場.總會被這攤排隊人潮給吸引了！
位於歸仁黃昏市場對面.全家便利超商旁的家閎養生臭豆腐.
現點現炸臭豆腐分為大小份.小份４０元.是很受歡迎的銅板價在地小吃呢！
一字排開的油炸大鍋可相當驚人啊～生意超好.
不論內用外帶都是滿滿客人.內用的話提供紅茶免費暢飲.
臭豆腐加點辣更提味.吃素的朋友也能盡情大口享用哦！
內容目錄
台南歸仁黃昏市場銅板價小吃「家閎養生臭豆腐」外酥內軟綿臭豆腐.加辣更好吃.紅茶無限續杯
家閎養生臭豆腐│店面外觀
這間家閎養生臭豆腐是我們家超愛的的下午點心.
店面就位在歸仁黃昏市場對面.全家便利超商旁邊.
星期二公休.記得別撲空囉.
每天下午三點開賣.
攤前馬上出現等著外帶和內用的客人.
外帶的話建議可以先點餐付款.加辣要提早說.
再去黃昏市場採買當日晚餐生鮮食材或飯麵熟食再過來取餐.
內用則是自己找座位.記著桌號.再到櫃檯點餐結帳唷！
⛔特別注意.點餐後請勿隨意更換座位.換座位請告知服務人員.
家閎養生臭豆腐│菜單品項
這裡就只賣臭豆腐.
可素食.純中藥+青草製作.
小份４０元.大份６０元.
我們如果外帶回家幾乎都是購買大份.
這天現場內用才點小份的哦！
小份的份量還滿適合二人享用.
鐵皮屋搭蓋的攤位.
內用座位還滿多的.
不過每次經過室內幾乎都是客滿狀態.
就連外帶都有好幾組人等著取餐呢！
內用的話可以選擇坐在炸臭豆腐油鍋前的搖滾座位區.
看著一爐一爐熱呼呼臭豆腐起鍋樣子.
真是讓人口水直流！
真的不誇張.
一字排開來的大油鍋還挺壯觀.
不過這樣大量出爐的臭豆腐還是得等上個幾分鐘啊！
可以見得生意之好呀～
家閎養生臭豆腐│免費紅茶暢飲
如果內用的話.
現場提供冰涼的紅茶可以自由取用.
紅茶甜度還可以～配上炸臭豆腐實在是超搭的說.
立刻解了油膩.又整個透心涼.
夏天就很需要來上一杯解熱呀！
外帶的話.在等餐時.
也可以自己裝上一杯哦！
喝不夠再來一杯都沒問題.
臭豆腐（小份）$40
我們這天二人用餐.
只點了小份的臭豆腐.
桌上放有辣椒、豆瓣醬、胡椒粉可以自由取用.
看起來炸得酥酥香香的臭豆腐.
真的是好好吃的樣子啊！
而且每塊切得都很大塊.
忍不住趕快拍完吃上一口.
只是現炸出爐還得小心燙.
醬油都在盤底.
沾上會多了一點鹹香滋味.
表面的臭豆腐也會變得軟些.
但是依然不失臭豆腐本身的味道～
鹹香鹹香的加上柔軟的內在豆腐真的好唰嘴.
我很推薦可以加點辣椒.
帶一點點微微辣勁讓香氣更加分.
我自己超喜歡他們家的泡菜.
吃起來很帶酸呢！入口脆脆的口感好好.
給得份量也夠多.
一塊臭豆腐再配上泡菜的酸香滋味超好吃又開胃呀！
當然啦！
最完美的吃法就是臭豆腐+泡菜+辣椒.
表層鹹香酥脆而裡面柔軟香嫩臭豆腐.
它完全不會讓人覺得臭～而是香噴噴！
實在是令人一口接著一口停不了.
吼～現在看著又想吃上一口了啦！
咬開一半沾上醬油的味道.
豆腐孔洞很容易吸收湯汁.
讓風味上又多了一層變化.
現炸臭豆腐不論現場吃或是外帶吃.
都是一樣的酥香美味呀！
咔滋咔滋的酥脆外層帶上豆腐香氣.
就是這樣簡單卻又讓人懷味的小吃.
當地超人氣的傳統下午點心就吃這一攤！
【家閎養生臭豆腐】
時間：15：00～16：30
公休：星期二
電話：0989-549-776
粉絲團搜尋：家閎養生臭豆腐
地址：台南市歸仁區民權北路145號
（09MAY21│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同）
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