【宅配團購】佳傳素食食品股份有限公司★紮實傳統製法蘿蔔糕NEW口味.蘿蔔絲草仔粿外皮QQ古早內餡／素食料理／養生點心

 

很特別的這次傳統美食.來分享兩款素食的傳統佳餚.

佳傳素食的素食產品.以傳統米食為主.訴求養生.純手工來製作.

適合長輩們一早使用電鍋簡單蒸熟當早點食用.比起早餐店的蘿蔔糕來得清爽少油膩.

且佳傳素食的蘿蔔糕口味.居然有麻辣、咖裡比較特殊的口味.

而草仔粿是很傳統的米食點心.裡頭放滿滿的蘿蔔絲.咬起來飽嘴調味香氣又濃郁.

 

Enjoy！看原文      覓秘食 X 小旅行：https://fresa58.com/2016-10-28-10/  

 

這次來分享一款蘿蔔絲草仔粿及三款蘿蔔糕.

分別是芋頭、南瓜及最愛的咖哩口味.

全程採用冷凍宅配.收到若不馬上食用.建議放冷凍保鮮.

 

這次收到蘿蔔絲草仔粿一包共有6顆.

每一顆草仔粿都有片葉子墊底.若要蒸熟可以直接放入電鍋.會有葉子特殊香氣飄散

而包裝也有產品營養標示.貼於明顯處.

一顆草仔粿的熱量其實不低.QQ糯米皮也十足飽足感.

 

除了營養標示、製造日期、成份內容….還有蒸熟的方法介紹.

因外皮使用糯米製成.禁止使用微波爐加熱.草仔粿外皮會硬化.

 

每一顆的樣子都圓滾滾滴！！

打開葉子散出的香氣.很濃唷～輕觸外皮也好彈Q.

 

 

當天中午收到就直接放入冷藏.慢慢退冰到晚上.

直接把草仔粿放入電鍋.我們加了半杯水.外皮就QQ有熟透囉！

水量可依退冰情況再斟酌加減.才不會蒸得太軟爛唷～

 

蒸熟後的草仔粿外皮更彈Q啦！！且色澤來得更深透.

外皮糯米還有加入艾草揉製而成.自然還有一股淡淡的草香.

內餡蘿蔔絲刨絲後.經過低溫烘乾或日曬.再加入香菇、豆酥、五香、胡椒等食材…

 

草仔粿的外皮咬起來不會太厚重.且淡淡草香.挺清爽的.

而內餡滿滿的蘿蔔絲超級濃郁.

仔細一嚐.還可以感受到一點點胡椒香.而五香的味道相對來得重.

蘿蔔絲脆脆鹹香.有著胡椒五香層次風味.

外皮適當的包裹住QQ彈牙的口感.吃完一顆就有點點飽足哩！

 

三款口味蘿蔔糕.芋頭、南瓜及咖哩.

最令人期待的莫屬咖哩口味囉！

 

從側邊看蘿蔔糕還挺有一定厚度.拿起來的感覺頗沉的.

覺得份量還有紮實度相當真材實料的.

 

蘿蔔糕使用在來米磨製的純米漿.搭配各樣新鮮食材.來變化出不同口味.

佳傳食品標榜不含防腐劑及人工化學添加物.

以養生的路線來製作食品.讓客人吃得更為安心、健康.

且在食材用料上可以看出非常真實又大方.

 

芋頭蘿蔔糕.看起來素素的.

裡頭咬下才知道他的真材實料.小顆芋頭隱藏在蘿蔔糕中.

 

雖然只有三分之一的份量.

一整塊切片後的厚度與紮實度.也很挺有份量的！

 

南瓜蘿蔔糕.免說一看也知道.這南瓜絲絲超級豐富的～

還有加入不少其他食材來佐味.

覺得很用心在料理不同口味的搭配呢！

 

咖哩蘿蔔糕.又跟芋頭一樣.看起來走樸素的樣子.

它的強項就是一口咬下的香氣.

且完全不覺得是素食蘿蔔糕的呈現方式.讓人覺得驚奇～

 

蘿蔔糕蒸熱的方式可以用電鍋及鍋子煎.

若是很忙沒時間就放電鍋吧！！若冷藏保鮮就半杯水.冷凍直蒸就一杯水的量.

莎媽說要吃恰恰口感.於是又從電鍋搬了出來.

咱們來煎蘿蔔糕囉！！

 

一塊蘿蔔糕大約切個三片差不多.後來切成四塊都有點零零散散～狼狽樣.

底部放一點點油.讓它煎起來會有點酥酥脆脆的香氣.

若想洽一點點.就再多放一些油.但也不要變成炸蘿蔔糕喔！！健康著想.

煎完一邊.再小心翼翼的翻面繼續煎.

這時可以再放一點油.兩面呈現焦香金黃色澤.
(看個人口味添加)

 

咱們間玩的蘿蔔糕口味.剛好可以擺一盤.

有點零零散散的請見諒啦！不影響味道喔！

且有些更薄片的蘿蔔糕.吃起來更帶有酥香薄脆的咬感.層次風味都不一樣啦！

 

南瓜蘿蔔糕.滿滿南瓜刨絲再加入新鮮食料.

入口就有一股很淡的南瓜清香.

而且仔細慢慢咀嚼香氣瀰漫.散著一股微微的甜香.

蘿蔔糕的質地相當厚實.咬下能感受到蘿蔔糕的糕體不鬆散.

 

芋頭蘿蔔糕.走著很原味的口感.

味道來得清淡許多.可以沾點醬油來增加鹹香氣.

整塊有煎得焦香脆脆的色澤.嚐起來的味道迷人還不賴！

 

咖哩蘿蔔糕.咬下濃濃咖哩香氣散出瀰漫口中.

雖然不是那種咖哩醬很濃烈的辛辣香.

走得溫和柔順咖哩滋味.加入蘿蔔糕挺讓人新奇的！

在口中一塊塊咀嚼的咖哩味道.慢慢一陣陣透出來.年輕人喜愛的創新～

 

偶爾也簡單煎上一盤各式口味蘿蔔糕.與家人們一起食用.

傳統簡單又方便蒸熟的食材料理.

或是多點繁複的手作料理.可來一鍋蔬菜蘿蔔糕煮湯.

再湯滾後加點蔬菜.來點豐富鹹食的風味佳餚.實屬不錯！

 

 

 

很適合租屋在外的朋友們.一同團購蘿蔔糕或草仔粿.

偶爾想吃點清爽又簡單的點心.

放入電鍋蒸熱一下.就可立即食用.

也很適合家中長輩一早吃素食的早餐料理選擇.

 

搭Time Machine覓食趣➤【佳傳素食食品股份有限公司】
23OCT16
Phone：(03)373-2197
Information：官方網站│粉絲頁

 

 (本文為愛評網合作體驗‧內文為真實感受) 

 

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