台南伴手禮推薦【銀波布丁】紮實蛋香味的焦糖傳統手工烤布丁.飄香超過甲子的府城伴手禮.柔滑奶酪好滋味│門市冰沙│日式布丁│宅配美食│安平伴手禮
台南伴手禮推薦【銀波布丁】.
來分享這款台南人從小吃到大的日式烤布丁.
飄香超過一甲子近一世紀的時間.這蛋香奶濃滋味仍舊深藏在人們心中….
西元 1939年開設的銀波茶座.始自於創始人吳連春.特地到日本向皇室師傅佐藤桑學習布丁的作法.
因而成為茶座裡最美味、最高檔的點心.
更是台南府城布丁的開山始祖.
不只是平時家中準備給孩子吃的小點心.也是許多舊式冰店依舊喜愛用它來呈現冰品的美味~
那股微微苦澀焦糖味和純濃的蛋香氣以及紮實的口感.嚐過一口之後便令人愛上這獨特滋味！
這次來分享銀波布丁系列產品.
分別為日式烤布丁、香醇奶酪、香芋奶酪、可可奶酪.
採用冷藏盒裝宅配到府.
紙盒共12入裝.搭配方式請參考官方網站的產品目錄.
全是採用個別盒裝.方便攜帶.
透明包膜封上.可避免液體流出.更對於衛生品質有保障.
前往安平門市的話.
幸運還會有內用限定的布丁冰沙.
紙盒有著對於銀波布丁的簡單介紹.
若是沒特定到店家購買.
其實也會不經意的就吃到銀波出產的日式烤布丁.
像是阿美飯店、黃火木冰店都是選用銀波布丁去當作餐後甜點或剉冰品項.
意外吃到銀波布丁不免也驚喜萬分呢！
日式烤布丁
製作過程強調完全不加一滴水.
在食材嚴選使用焦糖、蛋、鮮奶等等原料.
融入鮮奶和雞蛋的濃厚香氣.
以及底層採用慢火熬煮的焦糖.帶出厚香獨特的焦糖味~
基本營養標示和連絡資訊.
一律在紙上詳細載明.
保存日期則是標示於內層封膜上.
輕鬆拿開上蓋.
裡頭呈現出漂亮布丁色澤真的很想吃一口了啊！
最愛一口挖到底.把底層的焦糖給帶上來.
帶著布丁一起入口.
若是覺得配上的焦糖不夠還會直接用喝的呢！
濃濃的蛋香味及奶香醇濃的味道漫開嘴裡.
還有底層帶著獨特香氣的焦糖.
迷人甜香氣的布丁更不顯得甜膩口了.
或是第一口先吃原味上層的布丁.感受那雞蛋和鮮奶的醇厚味道.
再第二口搭上焦糖一同品嚐.
整個風味會更有層次.
非常紮實的布丁體.一口咬下又很綿密咕溜的吞下去.
若是要請朋友吃點心.
可以使用盤子倒扣出來.這時的吃法又很不一樣的感覺.
若是在外頭餐廳看見銀波布丁.幾乎都是倒扣樣貌的呈現方式.
此時可以看見底部被焦糖浸潤深色的焦糖色調.
視覺上又格外的誘人.
第一口直接品嚐布丁那焦糖香氣又來得更厚重.更好吃！
香芋奶酪
色澤是淡淡的紫色.
定睛一看.看得到一點一點的顆粒芋頭狀.
近聞就有著濃濃芋頭香味.
融合著溫順奶香氣.
口感綿密順滑.
有點像是芋頭牛奶的感覺.
香芋奶酪的甜度也偏高些.
適合比較愛吃甜味的人哦！
可可奶酪
所有奶酪口味中.莎妞最愛的一款.
結合牛奶和可可的製作.
這款可可香氣真的很濃很濃.
第一口吃下就緊接著第二口…一下子就把它吃光光了.
一切下就能感受到這奶酪的鬆綿程度.
口感香甜綿密.
質地非常的水嫩.可以直接用喝的解決它.
吃光光速度更快.更有喝著可可牛奶的錯覺~
這款相信是大人小孩都會喜愛的風味.
香醇奶酪
湊近一聞便有著淡淡奶香氣散發出來.
是說銀波的奶酪口感都非常綿柔細緻又十分水感.
吃在嘴裡是淡淡甜香帶出牛奶的濃厚奶香.
真是好吃極了.
也是銀波招牌人氣奶酪款.
台南伴手禮美味的布丁及奶酪甜食.
超過一甲子的日式烤布丁.充滿著台南人的甜香味蕾及歷史回憶.
距離安平老街不遠的門市據點.
不妨直接買顆布丁現場品嚐並感受這獨特的口感.
伴手禮提供12入裝的單一口味或綜合選擇.夏日午茶的悠閒時光.
幸運的話.還能於門市購買限定布丁冰沙哦！
【銀波布丁】
24APR18
時間：星期一～星期五10：30～21：30
星期六日～國定假日10：00～21：30
電話：(06)246-3108
地址：台南市安平區安平路462號
官方網站：銀波布丁
停車場：運河邊停車格
(本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同)
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