2018.07.24

台南拉麵【鬼匠拉麵（永康店）】炙燒鬼爪拉霸氣登場.蒜香海陸蝦+牛視覺好澎派│平價拉麵│永康區美食

永康美食【鬼匠拉麵（永康店）】用餐時間生意好得不得了～
來自宜蘭美味平價拉麵.讓愛吃日本拉麵的朋友不至於傷荷包.
跟好友相約一天也來吃吃看台南第二家【鬼匠拉麵】.
首圖照片上是店內最火紅拉麵「炙燒鬼爪拉麵」.
真的不誇張.威猛鬼爪把拉麵都要蓋到看不見.
此外.高人氣「蒜香海陸饗宴蝦+牛」更是吸引想吃蝦又想吃肉的朋友們！
除了豚骨湯頭.也能免費更換味噌或醬油呦~真是太大心阿.

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位在永康自強街【鬼匠拉麵（永康店）】地點相當顯眼好找～
旁邊就是熱門港點餐廳「聯盈發」.
餐廳與市場有合作特約停車場.
不過停車收費規定還是以市場管理公告為主.

店門外觀簡單呈現出日式裝飾擺設.
若遇到客滿也有座位可供休憩.

進入店內先是看到【鬼匠拉麵】大招牌.
不會立刻看到店內用餐客人.保有隱私.

來訪前便得知【鬼匠拉麵（永康店）】生意很好.
所以我們相約五點就來吃晚餐.
也才能有這機會拍到空場畫面.
接近六點.整間店面已經坐了六七分滿了呢.
級使用餐人多但也不會太吵鬧哦.用餐品質還是很好.

店內光線明亮.座位區寬敞.
打掃得也很乾淨呢！
桌位間距都不會太靠近.

由人員帶位入座.
提供菜單點餐畫單之後再到櫃檯結帳.
櫃檯在進門之後的左手邊.

用餐時.餐具和醬料及茶水都擺放在這自助區域.
點餐結帳後.請移動腳步自行取用.

不過我們這次品嚐的拉麵都已經很濃郁！
所以調味料都沒用上.

大家可以點套餐附飲料會比較划算哦.
或是單點飲料也可以.
比較特別是提供醋飲可解膩.還挺推薦的.

【鬼匠拉麵（永康店）】菜單.
拉麵價格真的是很平價呀！
最便宜佈用一百元就能吃到.
我們這次專為超浮誇超霸氣的特色拉麵而來.
所以主廚推薦及人氣熱賣系列才是我們的重點.
可以選擇拉麵或泡飯.
湯底除了豚骨也可以免費換味噌或醬油.

另外想要吃得澎派飽足一點.
會比較推薦直接加價升級套餐.共有ABC三種套餐參考.
其中也有炸物選擇.像是起司豬排只要$60一定要點阿～
所以B套餐$60.包含豬排及嫩雞擇一+飲料一瓶.
或是Ｃ套餐+$80.包含小菜一碟+豬排及嫩雞擇一+飲料一瓶.
這套餐是不是非常超值呀！

起司豬排 $60
我們選了一份C豪華套餐+$80.
起司豬排、厚切豬排、酥脆嫩雞任選一份.
搭配番茄醬與胡麻醬.

微融畫面的起司豬排看起來好誘人～
豬排超大塊金黃外衣外酥內嫩.
搭上起司滑順溼潤的口感.實在好吃到點頭！
也因為它的肉質頗厚.
大家一起共享最美味.也不會吃太飽.

黃金泡菜 $30
C套餐包含小菜任選一碟.
酸酸辣辣很適合當開胃小菜.

邊吃著起司豬排.邊聊著天.
不一會兒.
主餐蒜香海陸饗宴牛+蝦拉麵上桌囉～
這份量一端上來.我們真是驚呼了一下呀！份量有夠大.

海陸饗宴牛+蝦拉麵 $299

還相當貼心的提供紙巾擦手.

吃拉麵一定要有叉燒呀！
這碗海陸除了牛肉和鮮蝦.叉燒竟然也沒漏掉.
這叉燒肉質好嫩.外圈油脂滑嫩又彈牙！
厚薄適中.看得出來這面積也大片的很.

牛肉則是比叉燒更帶嚼嫩一點的口感.
份量也是不少.帶有牛肉的滿滿香氣.
不會煮得太熟透.所以入口的咬感還是很棒.

愛蝦蝦的我們.
光是看這排列整齊的鮮蝦就忍不住食指大動.
真是邊拍邊流口水呀~
尤其這味噌香氣陣陣飄來更是迷人的很~

我們還搞怪的把鮮蝦全掛在碗邊.
看起來是不是美味啦！
而且這蝦子都挺肥美.

提供三種醬料搭配.
其中最愛莎莎醬帶點辣香.
跟蝦肉沾吃更是提味.

糖心蛋切半擺盤.
軟綿口感很香也好好吃.

湯底部分換成味噌.
味噌湯頭帶點淡淡鹹香味噌風味.
還有蒜頭刺激香氣.
若是喜愛重口味則是再加點辣來提味.
麵條QQ大口吸吮帶著湯汁與蔥花真是美味.
我們覺得單喝湯底就很夠味.
尤其佐著叉燒與牛肉和鮮蝦的搭配.
在嘴裡時已經滿嘴肉香就挺濃醇厚味了.

炙燒鬼爪拉麵 $199

這份炙燒鬼爪拉麵份量十足.
一個女生吃完應該也撐到不行了.
表面灑上黑白芝麻來提香.
油脂在鏡頭下閃著油亮亮美味.又是令人流口水的時候！

吃鬼爪拉麵直接用手拿著啃超豪邁.
也覺得這樣吃的味道更是香.
看得出來這肉質很厚實呀.不過咬起來卻很軟嫩.
帶著特殊烤過的醬香味道.
胃口不大的女孩.應該嗑完兩三根就已經要投降了.
所以戰鬥力不大的我們.最後只好把鬼爪打包了呢！

一樣提供切半的溏心蛋.
喜愛溏心蛋的朋友肯定會吃得很開心.

豚骨湯頭相較於味噌來得清爽些.
不過這湯底味道也是滿濃的哦！
搭配QQ麵條大口吸吮帶上湯底好吃一口接一口.

醋飲
C套餐包含飲料任選一瓶.

永康平價拉麵.百元消費享用美味日式湯頭風味.
或是來點澎派滿點的特色拉麵.
不但視覺效果一百分.
而且鬼爪大塊啃肉樂趣、海陸一次滿足也超讚啦！

【鬼匠拉麵（永康店）】
05JUL18
時間：11：00～14：30；17：00～21：30
星期五～星期日11：00～21：30
公休：無
電話：(06)299-0509
地址：台南市永康區正強街230-98號
粉絲專頁：鬼匠拉麵-永康店
停車場：特約停車場
(本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同)