【台南永康區】聖麗麵包坊★中秋月餅禮盒高雅大方.素綠豆碰獨創風味.紮實餡料質量講究／烏豆沙蛋黃酥／3Q餅／宅配送禮

 
 
首圖直接點出了這次主題囉！

雖說今年因為潤六月.所以中秋節晚了一個月.

但逢上中秋送禮可依舊照辦呀！

莎妞分享【聖麗麵包坊】位在永康火車站附近～

雖未有知名的糕點大品牌.但用料實在與創新的口味.

令人一嚐之後留下了深刻印象！

 

真的離市區有那麼一點點距離.

但.老闆對原物料的堅持及品質嚴格的控管.

認識之後.相當推薦給喜愛麵包或正尋找中秋禮盒的朋友們.

再遠的路程.擁有這樣的理念品質.非常推崇！

 

夫妻倆認真經營的小小一間的麵包店.

可深受不少在地客的喜愛噢！

 

因為這路段是莎妞前往鹽行的必經之路.

且因個人超愛吃麵包及蛋糕類的小點.

常常經過總會留下幾分印象.

好奇心使然.才巧妙的有了認識的機會～

 

觀察一下.來購買的客人們.

滿多已是常客了呢！入內總是先哈拉一番～

或是熟門熟路的夾了喜愛的麵包.

甚者.客人一早便指定麵包款.下午直接到手啦！

 

不同於坊間銷售同款麵包一大盤堆疊上的陳列.

【聖麗麵包坊】所供應麵包數量.

以求質精而非量多.

天天各樣麵包品質都能是最新鮮、最一致的呈現.

 

但麵包種類上的挑選仍然是豐富的～

數一數也逼近３０種品項…

大概在下午四點左右.麵包幾乎全出爐完畢.

晚來一步可得明日請早囉～

 

 

更令人推崇的還有一點～

選用的是中日合作的麵粉.原料成本較高.坊間較少使用～

但力求平價麵包的表現.

因此聖麗的各樣麵包價.大約落在20～30元之間.

卻是和坊間麵包店差不多.

 

深深覺得老闆太佛心來著吧！這樣到底要賺什麼呢～

製程理念也來自之前的師傅所說.

“自己敢吃的麵包才敢賣給客人”

也因家中可愛女兒隨時想吃麵包.也能隨時拿取大口咬.一點也不擔心～可見是多麼有信心.

以薄利多銷的方式.讓客人吃得幸福又健康.

也慢慢把自己的品牌打亮打好！

 

再來是聖麗家的吐司～

老闆超有自信的說.他們家的麵包只要常溫不冷藏.

三天後可就發霉了…

而販售的品項也都有自身去實驗過.

了解麵包吐司特性才能告知客人更準確的保鮮方式.

總覺得來選購不止獲得可口美味.而是學習知識.

 

 

中間櫃位上則是擺上一些西點麵包或餅乾.

也有小孩最愛的棉花糖、棒棒糖.

包裝上還滿精緻.擺放也很整齊.

 

 

雖然還有一個多月才是中秋節～

目前已推出各式禮盒可預購.

也有販售單顆購買先嚐嚐過節的滋味.

 

冰箱內則是擺上三明治、乳酪塔、牧場鮮乳.

這款鮮乳也是麵包原物料之一.

奶香氣超重的啦！莎妞就有買走一瓶….

配著麵包糕點一起吃.

 

【乳磚 小 $80】

小盒共有7顆$80.

另外.也有提供大盒的24顆$270.

帶上粉藍色的盒裝挺好看有質感.

 

裡頭是切成長條小塊的乳酪蛋糕.

捲上繽紛可愛的包裝紙.

還未品嚐先來了場視覺可愛風療癒呀！

口感帶上微酸而奶香風味濃郁.搭上底層酥脆的塔皮.

一個大約兩口挺優雅享受呢！

 

【伯爵奶茶 $50】

有點類似歐式麵包的外型.

不過吃法很是特別唷！用雙手往外撕開…

一來可感受那麵包的組織韌性.

二來避免裡頭的伯爵奶茶餡爆漿流得滿桌啦～

 

掰開之後.瀰漫而來是一股伯爵茶香～

非常迷人的淡雅香.麵包體則是柔韌度好有Q勁～

不同外表是歐式麵包感.嚼起來卻是很軟很香～

 

靠近內餡的地方馬上就爆料開啦～

內餡是加入伯爵茶與鮮奶一起製作.

嚐入口相當綿密滑順的伯爵奶茶餡.

 

一定一定要大口咬麵包和奶茶餡唷！

融合了麵包體柔軟與微甜奶茶餡.濃香更加倍！

 

麵包體看得到一顆顆小黑點.

那是伯爵茶粉末.把伯爵茶梗磨碎.

再融合了麵粉一起製作.

即使入口沒咬到內餡.也有股清爽伯爵香漫延口中.

 

今年中秋節禮盒和大家分享這兩款囉！

首先是…

【蛋黃酥六入 $250】

 

運用大紅色調呈現濃濃東方風情.

再佐以各式鮮艷優柔花卉去點綴.

設計上滿有質感又雅致.

 

裡頭放入六入蛋黃酥.

貼心覆蓋上透明盒模.多層隔絕保護糕點.

保存期限：常溫三天，冷藏一星期，冷凍一個月.

建議趁早食用風味較佳.

 

烤炙外層金黃香酥的再點上黑芝麻.

看似傳統的蛋黃酥.

咬下後才發現那滋味不同於傳統呢～

 

手上的蛋黃酥很有重量呢～

輕輕觸摸著並對切下方便大家一起食用.

這時能發現蛋黃酥層層堆疊的酥皮與餡料紮實的很！

一層一層疊出的酥皮香氣足.

而那層酥皮看似油亮色澤.手上與入口並不顯油膩.

填充入烏豆沙帶上微甜風味又軟綿細膩.

不會有卡卡沙沙的口感.

 

有別於一般鴨蛋黃製作中是噴灑米酒.

聖麗不惜成本用的是高梁酒去腥.

烘烤中.酒氣已完全散發.融合烏豆沙相當好吃！

且甜度上都有特別調過.吃完一顆也不顯膩.

另一款則是方型盒裝的中秋禮盒.

盒裝有著8入、12入、15入裝.

 

【綜合酥餅8入 $350】

同樣使用大紅色為主調.

配上金黃亮色線條與粉嫩花卉結合設計感～

真的是送禮自用都非常合宜.

 

保存期限：常溫三天，冷藏一星期，冷凍一個月.

建議趁早食用風味較佳.

 

這盒裝入六顆蛋黃酥、一顆3Q餅、一顆葷綠豆椪.

盒裝內的產品都能自行更換.

綠豆椪也有暈素之分.

 

【素綠豆椪】

這款外層酥皮有點上紅點是素食風味.

一切開都能看見他們家的餡料都好紮實滿滿滿呀！

而酥鬆香軟的白皙餅皮層層疊疊.一眼就好誘人呀～

 

這款素綠豆椪可是暗藏特殊香料在裡頭呀！

湊近一聞.

立刻感受到一股淡爽又熟悉的香氣.

 

細嚐.綠豆椪內的柔綿豆餡香濃十足卻不甜膩.

而那股熟悉香氣原來是加入了“花生粉”啦！

有別於一般素綠豆椪要甜才好入口的甜膩印象.

加入花生粉提升了整體香氣.

讓綠豆椪保留既有的傳統風味.更帶入創新研發的心意.

 

【葷綠豆椪】

把綠豆餡帶入肉臊的肉香氣.

有著小塊肉質的口感更豐富了嘴裡的嚼風味.

而綠豆餡則是帶上微甜的綿香滋味.

綠豆香也是很濃.但少了花生香.

區分了豆香氣.添些傳統與創新味道的記憶點～

 

 

【3Q餅】

內餡包入肉脯、烏豆沙、白麻糬.

一層薄薄的白色麻糬多了嘴裡QQ的風味.

外層的白芝麻在嘴裡更多了芝麻的清香.

 

烏豆沙是整體微甜味的香氣來源.

綿密豆沙香氣搭上Q軟麻糬.齒間留香～

再配上一層舖厚厚肉脯的絲絲口感.

在口中伴著微甜帶鹹香且爽口不膩.再襯上酥皮白芝麻香～

層層多變的風味一向受到許多人的喜愛.

 

【鳳梨酥 $280】

目前【聖麗麵包坊】有舉辦活動唷！

每周三回饋日.

當日選購各式麵包.消費一律89折.

 

正在尋找各類中秋禮盒的朋友們.

位於永康【聖麗麵包坊】調製出不同於傳統糕點的滋味.

尤其是素綠豆椪添入淡淡花生香.

一種既保存傳統美味.又創新與健康兼顧的滋味～

開心與家人朋友過節之時.也不會攝取過多的甜份囉！

 

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　#中秋禮盒要送給粉絲們　

活動連結：https://goo.gl/cGexUb

 

【#抽獎活動0823：需完成四個小步驟】

1⃣歡迎加入『Fresa’s Time Machine 覓秘食。小旅行』「按讚」.
2⃣歡迎加入『聖麗麵包坊』粉絲團「按讚」.
3⃣活動內文下方按讚＋分享(需設公開)（莎妞才看得到呦）
4⃣活動內文下方請留言：須TAG兩位朋友(粗體才標示成功)
舉例【＠芙小艾 @芙小莎-今年中秋創意禮盒要送給你！】
🏆獎品：酥餅禮盒(口味由店家搭配)*共３名

🕙2017年08月31日晚間10點止.公佈得獎名單.

 

搭Time Machine覓食趣➤【聖麗麵包坊】
01AUG17
Time：09：00～～22：00
Public Holiday：星期六
Phone：(06)201-6180
Address：台南市永康區中正路91號
Information：粉絲頁
 (本文純屬美食分享文│餐點口感&現場客源&價格調整可能不同)

 

 

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