【台南東區】時光秘境★各樣湯底創意多樣.海鮮拼盤超澎派火鍋店.特色紙火鍋緩慢食／巷弄餐廳／桂花牛奶鍋／咖啡冰沙

 

 

　2017／07／26／奇摩首頁　

 
東區巷內【時光秘境】主推各種創意湯頭火鍋.

餐廳內的佈置融入玩偶、花兒.像極了走入童話森林故事裡呢！

還有一輛白色重機坐鎮呢！

湯底選擇非常異國多樣化.從中式、日式、韓式、印式通通有.

還有非常少見的紙火鍋呦～

雖然食用的時間較久.不過也讓假日用餐氣氛來得緩慢又悠閒.

 

【時光秘境】並非坐落於馬路上.

但是假日用餐時間同樣客人滿座呀！

建議用餐時間一定要先預約訂位才不久候呦.

 

店家位置在巷子裡.汽車必須停在外邊停車格再步行入內.

機車則可以停店門口或對面停車格.

 

走囉！外邊大太陽實在不宜久待呀！

趕快進餐廳吹冷氣囉.

入內馬上見到一群黃色小鴨迎賓啦.

其實來有公主熊熊齊聚在花園裡.很有童話氛圍.

 

點餐結帳櫃檯就在鴨鴨花園旁.

 

吧檯區域還擺放乾燥花做妝點.

上頭白系燈飾挺有歐式氛圍.

暖黃燈光照射下.空間裡多了歐風味.

 

環境上沒有柱子遮視野.通透感十足.

入內可是人潮滿座.後面一對情侶還得在現場候位呢！

等到用餐完畢.才拍拍室內景致啦！

是不是讓人用餐起來感覺很溫馨.

且座位都擺得都滿寬敞.還有牆邊沙發座可以選擇.

 

覺得這邊很適合美拍人像呢！

只是可能要避開用餐時間呦～

 

這輛重機讓人好想騎著去兜風阿~

 

除了前面區域的用餐空間.

後邊區域則是雅致鄉村風格.

規劃了兩人、四人或人數多可併桌的彈性安排.

 

這邊擺設當然也少不了布偶們啦！

讓人用餐時.不免多注意他們幾眼啦！

這天莎妞由人員帶位是在這兒吃午餐哦.

 

吃火鍋少不了各種醬料啦！

基本上都有供應.擺放在中間的櫃子裡.

餐具、面紙、白開水需要自取哦.

 

【時光秘境】一大張MENU.

分類的名稱還滿有趣的.

遇與見系列、舞動大自然系列、東方酒釀享宴系列…

還真讓人充滿想像力呀！

 

點餐人氣高的是鮮奶鍋系列.更推出幾款花香鮮奶鍋.很是特別.

而且紙火鍋更是來這必點.嚐鮮啊！

依豬肉、牛肉、海鮮與素食去區分價位.

雖然海鮮食材價格超過$300.還有逼近$400高單價.

但海鮮食材組合盤一端上讓人驚訝呀！

 

還有火鍋料單點、炸物的選擇.

點火鍋可任選一杯$100飲品.超過可補差價.

飲料有茶品與咖啡.亦有冰沙的選項超適合夏天.

 

裝了一些沙茶、蔥花、醬油.

但是.牛奶鍋本來香氣濃郁夠味.也沒什麼沾到.

 

當月活動逢當月壽星用餐.

並提前告知服務人員.

立即贈送一盤【炸物拼盤】.

裡面有薯條、雞塊、甜不辣.並附上番茄醬.

滿喜歡甜不辣有Q感好咬.

覺得炸物品質很不錯呢！炸得熱呼燙口又酥香卻不油膩呦.

PS：壽星活動以店家公佈為主.

 

【桂花鮮奶鍋 $400】

選擇搭配主配料是海鮮拼盤.

一開始先端上蔬菜盤和牛奶鍋.海鮮則等了大概10分鐘才端來.

用餐人潮多.就連肉片也是現切擺盤.

所以出餐時間會比較久一點.

 

桂花牛奶鍋還真是初次品嚐.

這鍋的香氣在一端來就聞到那股淡幽的桂花香.

非常清爽宜人啊！

很適合下天想吃牛奶鍋又覺得太單調之味.可以選擇呢！

實際煮起來並不會覺得奇怪.反而超搭的啦.

且湯頭相當濃郁帶上桂花香.忍不住多喝了好幾口.

 

蔬菜盤內的食材還滿豐富的呢！

大量高麗菜舖底.還有青江菜、金針菇、杏鮑菇、南瓜、絲瓜、玉米…等.

再搭配多樣火鍋料像是蛋餃、蟹肉條、餃子、蒟蒻條、火腿捲、豆腐…等.

很是豐富的一大盤.

一大盤吃光光.女孩應該都有飽足感了呢！

再連海鮮拼盤一起吃光還真具有挑戰性耶！

 

放入各種食材滾一滾想大快朵頤一番啦！

杏鮑菇直接給上一大塊.必須撕成小塊才比較好煮哦.香氣很濃.

好愛南瓜超大一塊.加入牛奶鍋.變成南瓜牛奶啦！

火鍋料並不會太多種.蔬菜類卻是很多樣又豐富.搭配上也較均衡.也能滿足愛吃火鍋料的慾望.

 

米飯很Q.

食材煮過多了一層牛奶香與桂花香超好吃的.

讓人忍不住一直撈料來吃.

用來煮海鮮也非常適合呦～

牛奶湯底本來就超濃.有了桂花加持.味蕾上更有層次風味！

 

 【柚香綠茶紙火鍋 $380】

選擇肉品一樣是海鮮拼盤.

同樣的菜盤超豐富的～覺得一人吃一份還真會很撐啊！

主食選用冬粉.

冬粉煮柚香綠茶鍋超香的啦！一直有清甜柚味飄來.

 

莎媽點的是紙火鍋.火候不能控制.

所以一端來就得開始煮囉！

不過一樣海鮮拼盤也是等了近十分鐘才送上.

這時可以先吃蔬菜暖暖胃囉！

 

這樣的紙火鍋真是第一次見到.

下面裝火石座設計的日式風味頗濃！

還真有種在日本和式用餐的氛圍.舉止都優雅了.

也因火候只會越來越小.

煮的量也無法過多.優雅緩慢品嚐倒是真的啦！

 

用餐過程總共換了兩次火.

趕時間的朋友們.紙火鍋就得認真考慮囉！

 

隨汁端上柚香綠茶的湯底.

湯量低於半鍋.就得自行加湯來煮.

可別乾燒嘿！很是危險.

 

放了高麗菜和青江菜.鍋內就要滿啦！

真得很餓可能會按耐不住阿.

 

分成好幾輪來煮火鍋料.

柚香綠茶的湯底一開始品嚐是帶點香甜的滋味.

不過隨著加熱高溫.湯頭慢慢有種苦味出現.

覺得可能是湯內柚子纖維煮太久的原因.味道鮮甜更加濃厚呦～

但也這樣食材上會變得有些膩口.

想點這鍋創意湯韻的朋友.也有非紙火鍋的選擇.

 

【海鮮拼盤】

海鮮端上桌真的要把莎妞給驚呆！

這份海鮮拼排未免太強大啦！

有鯛魚、鮮蝦、蚵仔、螃蟹.還有一大管的手工花枝漿.

 

這種花枝漿一般不是都要單點才有嗎?

手供花枝漿單點$60.拼盤直接給一管吃個夠.

終於知道.為何海鮮拼盤的火鍋價位比較貴.

滿滿滿的花枝漿.

 

裡頭真的吃得到花枝顆粒呦～

嚼起來Ｑ軟Ｑ軟帶上牛奶的香醇滋味.

 

螃蟹一次給上兩隻.

是完整的兩隻非切對半的呦～

應該讓愛吃螃蟹的海鮮迷超開心爆炸.

煮柚香比較清甜一點.肉質軟也多.整隻放入嘴裡咀嚼很鮮.

 

貼心附上撈網可以用來煮蚵仔.

這份量也太驚人的多～

其實可點一份海鮮兩人分著吃就好.

一人一份真的是有點太多惹～

海鮮也幾乎是大尾肥碩的.比較適合煮牛奶鍋呦～

咬下噗茲的湯汁鹹香瀰漫嘴裡.

 

魚肉綿密細緻.煮柚香多了點甜味更加倍鮮甜.

大塊煮鍋更能嚐到肉質口感與香氣.

 

光看三隻肥美鮮蝦就讓莎妞想要轉圈圈啦！

不用再加點就可以吃個開心.

跟一般火鍋的蝦子是小小隻的只吃氣味不同.

 

穿上鮮紅外一的肥美蝦肉很彈牙脆口.

不用沾醬直接原味就好好吃！

 

【附餐飲品】

任選飲品$100.

可以換更其他飲品補差價.

 

【柚香咖啡 $170】

再補差額$70.

甜度固定.可調整冰塊量.

咖啡與柚子結合還挺奇妙的.

甜度搭的恰好.不會搶過咖啡的自然醇香.

但柚香比例在口中也很明顯的.整體喝起來順口.

 

 

【冰淇淋咖啡冰沙 $160】

再補差額$60.

想要一次滿足下午茶的甜點時光.點冰沙準沒錯！

只要再補$60.超大杯可供兩人一起分享呢！

 

甜度都是固定.

加上一大球瑞士冰淇淋和一支脆笛酥.好有下午茶的FU啊！

咖啡冰沙打得相當細緻.

挖點冰淇淋更提甜香氣.超大杯實在很難一人完食啊！

更何況前面已吃下多少火鍋料惹～

 

【附餐甜點】

這天提供是茉莉香茶凍.

清甜滋味讓舌間換換氣味吧！

 

假日跟莎媽一起出來吃點不一樣的火鍋囉！

雖然外頭大熱天.冷氣吹涼涼.

依然能享受火鍋的美味.

 

 

店內裝潢佈置溫馨可愛.人潮滿座.紙火鍋的換火也需要人力.

人員在態度服務依舊親切有禮.

是一次很棒的用餐氣氛～人潮多得有等主料上桌的時間唷.

 

而且海鮮拼盤實在太豐富了.

咱們最後還打包一些帶走.晚上繼續努力.

且貼心的是.人員主動把花枝漿、蚵仔分開包裝.再與蝦子螃蟹放一塊兒.

袋內更盡可能放入冰塊保鮮.

原本還擔心打包是否要先告知分開.

拿到手才發現已主動幫客人妥善處理.這點值得大加分呀！

 

搭Time Machine覓食趣➤【時光秘境】
01JUL17
Time：11：30～21：00
Public Holiday：無
Phone：(06)336-9963
Address：台南市東區崇善路205巷5號
Information：粉絲頁
 (本文純屬美食分享文│餐點口感&現場客源&價格調整可能不同)

 

 

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