【台中南屯區】蒸餃子★台灣麵食乾炒.湯麵.炸醬.品項選擇多.蒸餃飽滿餡料.在地傳統美味平價食／台中美術館／勤美誠品／草悟道

 

不經意發現這家位於東興路上的小餐館【蒸餃子】.

網路找尋一下.發現挺多人去吃的耶！而且評論都挺不錯的.

買完“亞尼克菓子工房 台中旗艦店”冬季限定【草莓蛋糕捲】後.剛好順路過來吃晚餐.

附近還滿多小餐館賣麵、賣飯的商家.有點小商圈的感覺.

高高掛的紅色旗幟.直接說明店內餐點.尤其【蒸餃子】就是主推蒸餃啦！

台中夜晚就來去吃滿滿一桌臺灣家常味吧！

 

Enjoy！看原文      覓秘食 X 小旅行：https://fresa58.com/2017-01-18-119/  

 

隱藏在整排透天店面的一般家庭料理小餐館.

是平時無聚餐比較常購買午餐、晚餐的餐館類型.

覺得環境挺明亮又潔淨的.入內看看吧！

 

外觀招牌上寫上滿滿的餐點.

有麵、有飯.當然招牌蒸餃少不了.

麵類還分乾拌麵、湯麵、炒麵等…多樣化的項目.

只是價位於1月中有小改.以下面的菜單為主哦！

 

同樣在餐廳外面也有個大大立牌.寫上店內多樣化的餐食.

覺得店內麵類的變化種類很特別.價位雖然高一點.但用料似乎不賴！

其實.偶然路過這樣的店家.

真的沒有個頭緒吃什麼的時候.很容易就直接停車入內點餐了！

你是不是也時常這樣呢?

 

【蒸餃子】店內用餐空間說不上寬敞.

不過明亮整潔空間.倒是給人的第一印象就很不錯.

一般家庭式餐館的居家風格.

 

來用餐的客人感覺的出是常客呢！

熟門熟路的拿著餐單點餐拿醬料和餐具.

宛如自個在家一樣放鬆自在.

 

店內還有提供電視播放著新聞.

邊用餐邊看著今日新聞.

天氣漸漸轉為寒冷.後來還有小飄雨.這天就沒開電風扇囉！

 

冰箱內有各樣小菜和飲料可以自取.

價錢都寫在上面.喜歡這樣的清楚標示.

 

老闆和老闆娘都在廚房內忙碌著.

所以.入內直接自行拿著餐單.找座位.畫上份量.

拿著餐單直接去廚房給老闆就可以囉！

覺得一切都好自由好親切呢～有問題再向老闆喊一聲.就行啦～

點餐之後.餐具和醬料都在櫃子上.自行取用囉！

 

【蒸餃子】看店面樸素清雅的風格.並不是很大一間.

想不到餐點竟然如此豐富化.

一開始…還真不知道從哪兒開始看起啦！每樣都覺得很獨家料理感覺.
(整個很有選擇性障礙.想吃完全部要好幾個月吧！)

外面餐館比較不常見到的麵類料理方式.

滷味、湯品、精緻小菜同樣滿滿一大欄.想不吃飽都很難吧！

 

若不吃麵的朋友們.就點炒飯或燴飯選項吧！

大滷湯飯、酸辣湯飯、臘味炒飯….看起來都很不錯！

 

不然來一籠招牌蒸餃.更是招牌必點啦！

想吃飽足一點還有酸辣湯餃和大滷湯餃.覺得女生吃完會飽到髮稍吧～

 

就這樣看了一大輪又一輪的…

終於決定來一份炒麵、一碗湯品、兩樣精緻小菜與招牌蒸餃.

這樣的份量其實滿夠三個女生一起吃的.

 

【海鮮炒麵 $80】

海鮮種類非常多樣而且切塊都還很巨大.

蛤蠣、花枝、魷魚…再加上多樣蔬菜一起拌炒.

整盤炒麵的豐富度極高.

 

炒麵麵條入口已經吸足湯汁帶上鹹香溼潤的香氣.

麵條Q彈口感讓人喜愛.

麵量也非常十足.男生吃的話也能夠吃的飽.

 

蔬菜量給的也不少唷！

清甜高麗菜切成大塊與炒麵一起炒.把高麗菜、紅蘿蔔自然甜味完全融入湯中.

一定要把麵條舀上湯汁一起吃.鮮甜滋味會來的更濃郁.

 

海鮮不用多說.看看圖片上的中捲十足霸氣.

Q彈帶嚼勁又肉厚.放入嘴裡口感嚼來很有勁.

蛤蠣很大顆肉質也飽滿.咬下去還噗滋噴出鹹香味.讓麵條清甜香層次感更足.

裡頭還有魷魚…海鮮和蔬菜食材.

 

【沙茶豬肝 $60】

沙茶豬肝屬於比較重口味的小菜.

同時也很刺激味蕾啦！

用上沙茶一起拌勻的豬肝.實際上並沒有太過油膩和濃香的沙茶味.

味道還挺柔和溫順.

再灑上蔥花和薑絲點綴色澤.裝盤之後挺大份呢！

而且豬肝塊堆疊的像座小山丘.

 

每一塊豬肝都覺得有特別切工厚度和大小.

幾乎都要大約兩口的份量.

彈嫩豬肝帶點柔和沙茶香氣並不會太躁感.

搭配上蔥花的香氣加持.氣味更濃.風味更多元.

而薑絲則是帶點刺激感的辣度.與豬肝一整塊放入嘴裡食用較不膩口.

 

 

 

【五味炒手 $50】

這盤炒手共有紅油、沙茶、五味三種選擇.

市面常見的就紅油和沙茶口味啦！

詢問了老闆娘五味是如何味道.說是用番茄醬下去調製而成.會有一種種種酸酸的味道.

正好對了愛吃番茄酸香滋味的味蕾啦！

嚐過這一道精緻小菜.也是榮登今日最愛餐點啦！而且非常獨特！

 

炒手個頭都是小小的.有點像餛飩啦！

帶點透明炒手麵皮很薄透綿密.很QQ彈嫩口感.

外層裹上一層五味醬.再灑點蔥花上襯色.果然是番茄調味啦！

清爽酸香滋味頗濃厚的.是一道適合夏季的清爽小菜唷.

 

 

五味炒手中的肉質還滿飽挺大顆.入口肉香很清甜紮實.

一定要沾上五味醬才更對味唷！

 

【招牌蒸餃 一份10個 $60】

蒸餃一份共10顆.

直接一個竹籠端上桌.看看別桌也是幾乎每桌一籠.然後大家分著吃！

這份招牌蒸餃果真是超人氣！

一旁調味醬料區就自行增添.想吃辣、想吃鹹自行決定.

蒸餃白白胖嘟嘟模樣好可愛也迷人.

 

 

蒸餃餅皮比炒手厚上許多啦！

但式餅皮咬下去的紮實又彈牙風味更棒啦！

蒸餃內還有湯汁會爆出唷～

入口小心燙呀！

 

 

本身蒸餃中的內餡調味就有鹹度.

沾了點醬油和豆瓣醬提升蒸餃的鹹味和微辣感.

 

但是後來…也都是直接一口吃不沾醬.

更吃的出來蒸餃自身的濃濃飽滿肉香和蔬菜味.非常好吃！

不破壞蒸餃本身流出來的湯汁很清香唷！

 

 

【蛤蠣湯 $40】

一碗40元蛤蠣湯.覺得很親民不貴耶！

看看裡面的蛤蠣跟海鮮炒麵一樣.都非常豪氣飽滿肉質的大顆.

沉在湯底中的蛤蠣一撈起來.似無止盡的蛤蠣海呀！

 

湯頭調味的很清爽.剛好搭配比較重口味的小菜.

新鮮蛤蠣飽滿肥碩肉質.一咬下去還會噗滋滋的噴汁帶出鹹味的香氣.

將清淡的蛤蠣湯更調味了鮮美～

 

偶爾也要來吃個比較家常的料理餐館.

不是荷包常常都是飽飽滴！

而【蒸餃子】提供的麵類項目真的很讓人不知從何點起啦！

各道都有獨特風味加入料理中.

蒸餃也果不其然是招牌.肉質緊實帶出蔬菜甜香.更是一口接一口的停不下來！

真心希望【蒸餃子】就開在住家附近.這樣天天就能換餐點吃不膩哩～

 

搭Time Machine覓食趣➤【蒸餃子】
13JAN17
Time：11：00～14：00
17：00～20：00
Public Holiday：公布粉絲團
Phone：(04)2471-1788
Address：台中市南屯區東興路二段253號
Information：粉絲頁
Parking Lot：無
(本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同)

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