【台中西區】Butter 巴特3店Brunch&cafe★2016.10月新菜單.大面行李箱牆.豐富拼盤餐點.特製吐司煎美味.還有聚餐超美少女心IG～花舞鬆餅.莓果帕夫／早午餐／下午茶／草悟道／勤美／范特喜休閒園區

 

趁著10月底連假.我們規劃了小小台中2日輕鬆遊.

主要想來個小旅行.小放鬆.景點排上兩個主要+逢甲夜市.當然特色餐廳少不了.

【Butter 巴特3店Brunch&cafe】於10月中旬更換了新菜單.正好可順路一遊“范特喜 綠光計畫園區”緊鄰不到5分鐘距離.

若遇上客滿狀態.不妨走來這區新開發拍拍照也走走.消磨個時間更留下美憶.

【Butter 巴特3店Brunch&cafe】餐點取消原本套餐模式.重新設計定位更加精緻.且價位下修更來的親切近人.

但實際用完餐.卻發現其實份量還是很大.女孩一人吃完絕對有飽足.

主打異國多元特色早午餐.還有甜點、鬆餅、咖啡、飲料享受個愜意時光.

 

Enjoy！看原文      覓秘食 X 小旅行：https://fresa58.com/2016-11-05-453/  

 

地點其實相當優秀.

【Butter巴特Brunch&cafe】共有三家店.

一店位於彰化八卦山附近.二店在台中五權西路上.全屬於市區的絕佳位置.

安排旅遊中的特色餐廳.都挺好加入行程內.

 

這回來訪【Butter 巴特3店Brunch&cafe】位在向上路一段.

離“范特喜 綠光計畫園區”僅僅一小段路的距離.

漫遊“范特喜 綠光計畫園區”還可來到草悟道、勤美誠品、勤美美術館…

台中半天輕旅行就能簡單的上手執行出發啦！

 

外觀走著木質建造還帶了點日式和風韻味.

低調中又彌漫了日本禪風的寧靜.

門口擺上兩張大木質長椅供等待用餐客人稍作休息.

覺得非常需要.假日全時段幾乎客滿ING.

 

來說說怎麼搭乘台中市公車抵達吧！！

門口即是‘市農會’公車站牌.一旁公園也有U-BIKE.

5號路線：最喜歡的路線.囊括台中必遊景點.

從台中火車站搭乘可直接抵達.也能搭往一中街、中友百貨、大遠百、新光三越、秋紅谷、逢甲大學.

 

290路線：同樣台中火車站可搭乘直抵.

本路線主要可前往沙鹿梧棲這一帶.

若想前往“沙鹿好美里拍彩繪村”.

可以搭乘290路線於光田醫院下車.也有抵達沙鹿火車站.旅途安排相當便捷.

 

 

很特別的拉門設計.實在好有日本和式小屋的氛圍.

入內右邊一半設計成櫃檯空間.後邊同為出餐料理廚房.

廊道也還算寬敞進出.送餐客人會常有錯身的時候.所以要特別注意.

全採用自助式點餐.由服務人員帶領入位.櫃檯旁記得拿上餐單、鉛筆和白紙.

很特別的點餐模式唷！！

 

一進門用餐環境就擺上三桌.

以灰色牆面及大大木質色調LOGO加上打燈營造出挺為獨特有質感.

 

延著廊道往後走.覺得還挺有特色的小蜿蜒.提升了空間活力非通透感.

中間還有個小小的設計木框格局.

若能有些文藝風格、創作小物.覺得能增添些許活潑驚喜.

滿足喜歡拍小東西的朋友.因有小燈飾打光下.是個好取景地方.

 

來到後邊的用餐空間桌椅有了大大變化.

一旁是長桌邊牆吧檯風格.

一個人用餐還算不賴不被打擾的小空間.

這邊不加收服務費.一切需自助式的來拿餐具、醬料瓶、茶水.

很貼心的是.還擺上各種顏色的兒童餐具.

很適合帶小朋友們來用餐呢！兒童椅也擺放一旁呢！

 

茶水中還有一片片的玫瑰花.也太用心了啦！

淡淡的玫瑰香雖然不是很濃.

但總會讓人心情很愉悅.

 

後邊另一個讓人驚訝也是最有特色的空間.

看看一整面的行李箱佈置成牆面.相當壯觀.

色澤上又帶上黃咖質感.又喚起了一種復古風調性.

用上高腳桌椅的規劃用餐.很特別享受感覺但久坐可能較不舒服些.

姊妹們來個用餐.可以先預約這區塊呀！十足氛圍唷！

推開門.來到後面的環境.

居然還有規劃2樓用餐環境.延著木梯拾階步上.

 

入門前還有個小日風庭園.

覺得好有寧靜的空間.不推開門真得完全不知又是另個場景.

 

哇！！二樓空間更來得寬敞且全木調樸素靜雅.

與門邊濃濃日味禪風搭調得十足.

少了廚房部分相對於一樓前廊空間較無餐點味道.冷氣也相對來得沁涼又舒服.

 

 

最後面還可以有個包廂式的環境.空間頗大.

當天有客人用餐.不好拍照囉！

很適合學生聚餐.公司活動.家庭多人聚聚.

  

來看看MENU囉！！

還記得櫃檯邊鉛筆和白紙嘛！！

把想要點的餐點寫下來.考驗不常寫字的朋友們囉！！
(餐點前有標號啦！不用擔心手抖問題.但還是簡寫餐名可再次核對.)

之後拿到一樓結帳區確認餐點及結帳.

坐在二樓的朋友們.也請動動身體到一樓結帳囉！務必拿了餐單.筆.紙避免再跑一次嘿！

 

所使用的食材很清楚的寫在翻開第一頁.

用餐時間為120分.

全採用半自助式服務.餐點會幫忙送上桌及清理桌面.

架上的餐具都提供相當齊全.一、二樓都有唷！

 

覺得名稱也都取得挺異國風！！

餐點均附上一杯飲料.可折抵50元更換其他飲品.

這款是特製麵包的餐點.上餐秀好讓人印象深刻.

 

 

中式燒餅也出現在早午餐.

有看到出餐的餐點.還挺大一份.一般是在永X豆漿才會點呀！

 

煎吐司厚度及寬度都比一般來得大.吃完好滿足.

 

超推推美味拼盤的餐點.

份量多.但價位好可愛.覺得再訪也會再點.

 

若想吃點特別的甜點.帕夫洛娃是一款像棉花糖的甜點.

非常繽紛漂亮又口感稀奇.

很適合愛拍照女孩們來點餐.會拍個不停阿！

 

飲料單價也頗讓人小小嘆了一下.

換購飲料折抵50元.想喝調味咖啡居然最貴只要加50元.

點個咖啡.享受環境.發個呆.讓人愜意.

 

【E6 依思尼煎吐司 馬告雞腿肉排 $230】

煎吐司早午餐是很常見的料理.

製作上也是最簡單的拼盤組合及百搭肉類.管很寬的吐司於早餐界榮登第一名.

而巴特的吐司卻是與廠商訂做.在料理上也多了許多步驟.因舌尖就嚐出不同味道啦！！

 

用上很有質感的石板條紋盛裝擺盤.效果質感大大加分.

生菜沙拉、金黃薯條、用上一顆大大黃澄蛋黃…絕佳的配角又吸引人.

 

這份煎吐司的厚度及面積是一般早餐店大上個一半吧！

層層堆疊的美味.超級有厚度的內餡料理.讓人口水直流～

 

選擇馬告雞腿排.外邊少見以馬告來做餐的選項.馬上決定點來吃吃看.

雞腿排厚度超級厚實呀！！

雞腿排先用馬告粉醃過.在下鍋油炸至全熟.

但控制油溫下.依然能保留完整湯汁.並不乾柴過老的肉質.

 

炸後酥酥脆脆外層非常清爽.不覺得太過油膩.

且醃製過的雞腿相當入味.香氣也很濃厚.入口是很柔和的馬告香氣微甜的口感.

雞腿排又保留湯汁的肉質軟嫩非常.

單吃就十分夠味.且肉質豐厚.適合想大口吃肉的朋友們！

 

 

雞腿排厚度真得很紮實中帶嫩.外層皮薄醃製香脆.

 

生蔡滿滿不同的組合.還有少見的蓮藕、山藥裝盤.

淋上鹹香滋味胡麻醬是很開胃.

生菜種類也會依時節變動.給得生菜給得很誠意及營養.

 

【A2 拉可雷特 手打豬肉排 $280】

好大一份的潛艇麵包夾上兩大塊手打豬肉.配上美生菜、洋蔥、番茄…非常豐富.

一旁搭上五顏六色的營養沙拉.淋上微鹹香胡麻醬.

滿滿金黃色薯條.份量真得頗為足夠.

覺得只有這樣嘛！！你錯了….邪惡在後面～

 

服務人員拿上一大壺.

原來裡頭是滿滿乳酪起士阿阿阿啊！！

直接現場表演淋上乳酪起士桌邊秀.還不是一點點是一大盤啊！

乳白色乳酪體.看了就讓人口水直流….太超過啦～

 

熱熱的淋上.當然不免俗的給我大牽絲….

想吃大大又拉絲的畫面.盡快拍照呀！！

冷氣一吹….會凝固成塊狀喔～

 

這畫面誰受得了呢！！

全看不見手打豬肉排….起士控的朋友們！！快筆記.

就算慢慢凝固也相親的緊黏著麵包、豬肉、薯條.吃起來鹹香濃御好美味.

 

 

 

手打豬肉排選用認證溫體豬.一切下來就能感受到彈嫩.

煎得外邊恰恰又帶點焦色感.

 

由巴特廚師天天手打豬肉漿.點餐後.再以一球份量入鍋直接壓平煎熟～

咬下的手打豬肉盤帶了點鬆鬆感而厚度很夠.但整體依然挺結實的豬肉排.

入口咬下滿滿的豬肉湯汁緩緩流出.

雖煎外表呈現有點焦焦感.但肉汁依然保留得相當溼潤.

味道中又帶股鹹香鹹香.湯汁溢於口中.外層又是恰恰焦香.層次感的很呀！

 

 

【F6 食初美味拼盤 雪莉酒香炒骰子牛滑蛋佐燴鮮蔬 $240】

剛好用餐時間碰上萬聖節.

小麵包還特別做成小精靈來點綴拼盤.讓人看了直呼可愛捨不得吃啦！

金黃滑蛋似歐姆蛋軟嫩滋味.本身有調香很夠味.

骰子牛居然不用上牛排餐廳就能嚐到.真得好另人意外.

而且給人塊量及重量絲毫不馬虎.也顯得大器許多.

 

說真的！！每一盤都有薯條.而且都炸得好酥脆不油感.

堅持使用170～180度油溫.煎到約7.8分熟.
(有熟度需求的朋友們.請先告知服務人員.)

外酥酥口感帶上鹹香.內裏軟綿馬鈴薯吃得到.

就算不沾番茄醬或芥末蜂蜜醬.就挺有滋有味哩！

 

拼盤上的燴鮮蔬有彩椒、菇類、馬鈴薯片.

拌炒香氣十足入味.搭著堡吃更豐富味蕾.

 

水汪汪大眼睛是巧克力來製作.

覺得吃掉有點殘忍.不吃很可惜….

兩邊拉距下.還是把它吃了！！巧克力香淡淡甜氣.還不錯耶！

讓人突然有想吃甜點的衝動.

麵包撕開能感覺到自身的組織張力.挺紮實的麵包體.

覺得配上骰子牛很合拍.不搶過骰子牛原本的調味.更顯得美味喔！

 

牛肉使用澳洲牛來料理餐點.

以菲力牛的部位入口咀嚼能感受到它的軟嫩質感.

且煎得過程中鎖住湯汁.咀嚼咬了幾下讓牛肉湯汁流淌開來.伴隨著香料氣息好好吃唷！

我們都超級愛這一份骰子牛.

且食材挑選時.巴特廚師也會把帶筋膜的牛肉給塞選掉.享受入口的嚼感達到更優的狀態.

 

【B3 巴特手做漢堡 照燒培根肉排 $190】

我們安排在一樓出餐口前的座位.

剛好可以看到最熱騰騰又吸引眼球的美味餐點出爐.

趁還沒被端走.迅速按了快門.

還滿大的一個漢堡.內層的照燒肉排隱約還滿有厚度的！

吃道它的客人一定是個滿臉幸福樣吧！

 

【帕夫洛娃 莓果帕夫 $150】

也太漂亮了吧！！

女孩最愛的粉嫩嫩色系.淋上乳白色乳酪及巧克力醬.加上一顆顆莓果俏力綴上.

一次擁有三款不同味蕾洗禮…

而且是一款很適合拍很久的甜點.不會崩塌！！

 

內層反嫩嫩一口咬下似棉花糖的柔密.帶點空氣般的質地.

是由蛋白打發製作.加入些莓果來調色.本身吃起來綿綿的無味道.

搭上白色乳酪也是由巴特所製作.嚐起來味道十足鹹味濃香.會來得多變化些.

而巧克力的甜口與棉花糖還更加合搭.帶點微苦氣與甜鹹交織.非常特別.值得一嚐！

 

 

【花舞 鬆餅 $250】

不少女孩們都是衝著這一款甜點來訪吧！！

只能用上驚嘆非常無敵漂亮美艷來形容啊！

一朵玫瑰花瓣不僅可以美噹噹出場.居然還可以食用.亮亮金黃閃閃發亮.竟然是可食用金箔…

看看價位居然只要250元….

可食用的金箔.這價位要上哪找呀！！

 

玫瑰花瓣吃起來有點苦苦.卻還不賴！！金箔就物超所值啦！

中間藍莓來點綴.整個能夠受到店家的佈置用心呀！

 

 

一旁金棗也可以食用唷！！

小小有點像綠葉的陪襯.妝點還挺玩意十足.

 

同樣淋上滿滿的乳酪餡.搭配上莓果醬的勾勒花形.

嚐起來鹹香滋味與鬆餅非常合搭.洛神花果乾微酸.整體口味變化多元.

 

鬆餅一層層更有三層.中間夾帶著乳白色乳酪餡.以紅麴來調色.

食用上都頗為安心.且鬆餅厚度並不鬆軟.相當紮實又彈Q.

單吃味道很清淡一定要配上乳酪散著鹹濃滋味.超級涮嘴～頓時又開了第二個胃！

很有蝴蝶展翅飛舞的感覺～非常少女情懷的甜點系.

 

拿上繽紛餐具來佐搭.

是否感受到一股童趣童心的小心靈跑出來玩耍了呢！

嚐起來的心境似乎又那麼不同了一下.

 

餐點飲料可加價換購其他飲料.

給上都很大一杯耶！

適合與姊妹淘們閒聊慢慢享受.

 

【藍莓牛奶 $90】

這款紫色一上桌真得好讓人喜歡.

 

味道喝起來並沒有想像中的酸甜.覺得有點特別.

倒是牛奶的濃香.還是能品嚐出來.

 

【覆盆子冰茶 $90】

顏色也很漂亮是吧！！

去冰去糖會來得酸一些.冰塊也打散在果汁中.

喝起來酸甜酸甜又些許濃稠很好喝！

 

【臻果拿鐵 $90】

覺得加價購咖啡CP質來得更高.

上層奶泡很綿密又厚厚一層.算是很細緻.讓人喜歡.

 

臻果咖啡並沒印象中的甜膩.

咖啡味香.加入牛奶比例剛好.

臻果香氣依然很強烈.喝起來相當順口.

 

名片放置位置有種龍貓會出現的森林風.

 

台中近期的觀光景點真的不少.許多舊有房舍重新翻修換上新生命舞臺.

10月底的台中鐵路高架化.更是吸引鐵路迷們前往.時代交替轉變.雖有不捨.但也盼望未來.

旅行中～尋找一家好質感餐廳.用味蕾來紀錄難忘旅行.

【Butter 巴特3店Brunch&cafe】重新換上新菜單的期待.如同台中給人的感覺.一直進步著～

 

來到台中旅遊.

不妨也來【Butter 巴特3店Brunch&cafe】感受一下禪意日味吧！

 

搭Time Machine覓食趣➤【Butter 巴特3店Brunch&cafe】
30OCT16
Time：09：00～18：00
Public Holiday：星期一
Phone：(04)2302-7579
Address：台中市西區向上路一段95-3號
Information：粉絲頁
Parking Lot：無

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