【台南安平區】OMAYA春川炒雞〈台南永華店〉★韓連鎖品牌.新菜上市：釜山巨無霸海鮮盆～吸引海鮮控的你來大挑戰.三點蟹.章魚.生蠔.蛤蠣.大蝦.扇貝.孔雀蛤～澎派登場／永華路餐廳／安平家樂福／韓國料理

 

來自韓國連鎖唯一進駐台南的餐廳.就是OMAYA啦！！

自從去年進駐台南可開始掀起一波波的韓食餐廳熱潮…

尤其OMAYA更是誇張的大排長龍還天天上演ING.

下大雨還是有人現場排隊其魅力不能小看.

過了大半年的台南也陸續開了第二家店.聽說第三家店也如火如荼裝潢了呢！！

 

Enjoy！看原文      覓秘食 X 小旅行  

 

近期OMAYA更是推出一款巨無霸海鮮盆.

愛嚐鮮的Fresa立馬帶公司兩位小妞兒嚐鮮去啦！！

 

店址位在永華路家樂福這邊.

一旁就是台南市政府.店後還有一大空地可以停汽車.(台南美術館旁)

開車來用餐的朋友也滿好停車的啦！！

而機車記得別停人行道.不定時警察伯伯開單喔！！

 

餐廳系列走著一樣的工業風風格.

以紅黑斜條紋的仿造緊急圍布條.算是他的獨特之一.

與東門路餐廳相比.永華店的特色裝潢品味來得工業一點.

 

那位假人還是一樣站在這兒喔！！

當天還是有不少客人在店外等候.都有電扇幫客人吹涼還不賴.

 

大片落地玻璃[約透著店內獨特裝潢氛圍. 

 

走囉！！入內用餐吧！！

右邊掛上許多小鐵鍋的佈置.也是店內的招牌料理鍋.

 

左邊則是櫃檯區.

一貫的木質設計還有鐵架不少酒類的妝點.

 

這兒用餐環境滿寬敞且明亮的.

主要以四人桌來安排入坐.若有兩人也同樣有兩人桌可以搭配.

或是中間有個小屏障隔出兩桌的空間.也多了些隱密性用餐.

 

一致性藍鐵椅件.兩旁牆面不少的韓文.圖樣裝飾.

打上藍色燈光滿有意境的.鐵網增添工業的設計.

整體感覺真得很有來到韓國用餐的fu.

 

 

服務員貼心帶入桌.桌上的餐具都已經擺好.

一旁的MENU餐單.附上兩張方便兩邊用餐客點餐.

先看看.再等後服務員幫忙點餐囉！

 

送上一碗海帶湯.

帶點微甜的味道.清爽的搭韓食.

 

 

來看看MENU囉！

主打春川炒雞排鍋.以人計價.但是兩人才能開鍋唷！！

有三款可以選擇.想嚐嚐鮮就點起士春川炒雞排鍋.

或是C餐有大份量10盎司的牛或豬排加炒.起司份量也來得多.

底下也有加購配料可以吃得豐富一些.

再加點其他韓食單點料理其實就能擺一桌囉！！

 

我們今天的主題就是這鍋啦！！

釜山巨無霸海鮮盆.適合2人份特餐.愛吃海鮮的朋友很推推唷！

同樣以人計價.兩人用餐就*2人囉！

 

服務員也推薦韓式炸雞及韓式厚煎餅.

莎兩款都吃過.比較推薦韓式炸雞.一旁滿滿的起士看起來超過份的…

厚煎餅的料還不錯！只是上次吃來油感了些.

 

 

【釜山巨無霸海鮮盆 （兩人份） $398元/人】

你看看.你看看…一上桌超級氣勢的啦！！

超大吃的章魚、三點蟹、孔雀蛤、蝦子、蛤蠣、扇貝.還有鮑魚&生蠔…

滿滿一大鍋.我們立刻拍個不停啊！！無敵震撼的畫面.

說著今天是海鮮餐的路線吧！！不是韓食料理…

 

每一款海鮮都還不是小小隻、小小顆這樣…

每款都是巨無霸等級的肥厚、鮮美ㄚ！！

底層舖上滿滿的豆芽菜一起煮來.多了點蔬菜的搭配也滿清爽的.

也會加入白葡萄酒去海鮮腥味.小小一杯而已啦！！

 

隨餐還有一份韓式拉麵.

海鮮煮上一段時間.拉麵隨加入海鮮盆一起煮.

麵條吸附海鮮的清香滿好吃的.

只是不能煮太久.軟軟少Q度有點不喜歡.

也會附上兩個醬料盤.兩邊各一份共同沾取.一人一份應該會比較好啦！！

醬料分別是五味醬、醬油哇沙米、韓式辣醬.

 

吃OMAYA都曉得免動手翻炒春川雞排鍋.

當然吃這一鍋海鮮也是一樣的等動手吃就行囉！！

比較快熟的就屬蛤蠣啦！超多顆的蛤蠣加上豆芽菜易熟.一起吃好鮮甜又飽滿蛤蠣肉.

好餓的狀態之下…蛤蠣就能先解解口腹的飢餓啦！

 

一桌一位服務員.會幫忙整鍋煮到熟唷！！

先剪章魚的部份.牠實在太大尾.要煮一段滿長時間的…趕時間的朋友請斟酌喔！

有大塊小塊問題都可以提出喔！！

剪了很久才把整隻剪完一圈圈的繼續煮.

章魚肉質很紮實的口感.中間段偏軟的質地.沾上醬汁更提味～

 

一旁孔雀蛤、生蠔、鮑魚會慢慢的煮熟.蝦子記得把他放到底層才會較快熟喔！

都煮一段時間了.發現蝦子還沒紅通通.趕快壓到湯底層.

沒辦法底層滿滿蛤蠣海ㄚ….超多顆蛤蠣.超愛吃蛤蠣的莎眼睛都燈的發得大亮.

 

服務員邊炒殼海鮮.接著繼續剪螃蟹.

 

超級俐落的把螃蟹給剪成一段一段.

用著剪刀前段與後段剪著螃蟹不同部位.超費工的～

螃蟹肉質肥美細緻.ㄔㄥ螃蟹腳滿滿的鮮甜肉與蟹香在口中化開.好滿足喔～

扇貝超級大一顆。加點豆芽菜一起吃來。

味道清爽.肉質很軟嫩好吃耶！沾點五味醬味道更美味.

 

蝦子殼很好與身分離.剝起來感覺很新鮮的感覺捏！

嚐起來蝦肉很鮮甜肉彈脆.沾韓式醬滿特別變韓味滴！

 

滿滿蛤蠣海.蛤蠣控應該已經哇哇叫哩！！

實在太澎派啦！！滿滿的美味大加分.

螃蟹和章魚還沒熟透.就是開吃蛤蠣的時後啦！！

一顆接一顆吃超過癮滴！

海鮮湯頭喝起來滿清淡的.淡淡的食材本身鹹味.湯汁也不多啦！

 

【真露燒酒】

吃海鮮盆配上一小杯燒酒.也太完美的下班聚會哩！

我們小喝一小口而已啦！！

 

記得酒後不開車唷！！

 

【韓式辣醬部隊火鍋（牛肉）微辣 $228/鍋】

超喜歡部隊火鍋滿滿的配料.尤其加入一大片起士和韓醬.滋味就是無法抵擋呀！

年糕、鑫鑫腸、紅蘿蔔、蔥、金針菇、火腿、泡菜、豆腐、洋蔥、德式香腸…

一盤牛肉及一碗白飯.份量真得頗多.

 

牛肉是油脂偏多的.後來我們把牛肉丟到海鮮盆來煮哩！

帶點微微嚼勁.海鮮清爽的湯頭香.
 
 

 

等到鍋滾了之後.就可以翻滾了喔！

中間的韓式泡麵.要趕快攪拌一下.與起士及辣醬完全的融合.

帶點QQ口感吃起來鹹香微辣就是個經典味道啦！

 

 
 
湯頭喝起來滿清淡口味的.

感覺要再加一些辣醬及起士片味道才會濃郁些.

更有韓國的踏實香味.熱滾滾的配料沾些辣醬很有韓味.

  

【起司春川炒雞排鍋 $238/人】

點春川炒雞排鍋需要兩人才開鍋唷！！費用就是238元*2人.

一行三女子超會吃的喔！！發揮超會吃的極致…

友人們都沒吃過這一鍋.都來到OMAYA當然就給他點下去啦！！

什麼減肥ㄚ…明天再講吧！在啃青菜來三餐吧！

 

一旁放上春川辣炒雞排.已經貼心切成一塊塊了唷！！

有醃過的雞排在放上一大份的韓式辣醬.等等又可看一連串的炒鍋秀.

配料堆疊著滿滿.紅蘿蔔、馬鈴薯、蔥、年糕、高麗菜…

 

來囉！！OMAYA就是儘快開相機.手機.紀錄一幕幕炒鍋秀.

接著等開鍋.就能品味滿滿的一塊塊辣紅炒均勻的春川炒雞排啦！

友人超想自己下鍋炒的啦！！這兒別衝動就當貴婦唄～

每桌配上一個計時器.按下計時的時間掌握每一次的炒雞品質.

分成幾個階段均勻拌炒.靜置.再拌炒.在靜置…

最後拌炒大概八九分熟.灑入滿滿誘人金黃起士.

OMAYA使用兩款起士搭配.味道及色澤來得更香更濃郁～

 

蓋鍋後.就等嗶嗶嗶嗶…..

就是開鍋滿滿的起士趴著春川炒雞排….

色澤超級亮眼的金色系.完全看不出哪款配料.夾了入口的概念就是哩！

辣醬看來很紅.其實不辣唷！！帶點甜的口感.

和雞肉搭配和涮嘴.一塊接一塊吃不停呀！！

 

春川炒雞排鍋附上湯品、泡菜、蒜頭、生菜(可另選白飯).

用工具箱重出江湖出菜啦！！

現在似乎要客人指定才會出動工具箱送小菜捏～

跟之前滿街跑的趣味ＦＵ少了一些…

韓國道地吃法.把生菜包裹著辣炒雞一起入口生菜脆口又多汁.

一大口生菜夾肉滿滿的放進嘴中.超級飽口存在感.味道也會清爽許多.

 

【洛神葡萄 棉花糖泡泡 $88】

OMAYA另款經典飲品就是這顆大爆炸頭哩！！

來來來比比看誰頭大..哈哈.

好玩的棉花糖慢慢的消融.要趕緊壓入飲料中或是直接取食.

甜甜的棉花糖好久沒食用啦！！好懷念的味道～

飲料就葡萄甜味道偏重.洛神酸溜消失了??

 

與同事兩位妞兒.在下班的小聚餐點上【巨無霸海鮮盆】配上【真露燒酒】.

還有滿滿配料【韓式辣醬部隊火鍋】及【起司春川炒雞排鍋】.

韓式道地的美味.一晚全入肚子了裡啦！！

好吧！！滿滿熱量也是竄流全身惹～～開始青菜的日子.

 

越來越多家跨國餐廳進駐台南.

一個充滿歷史韻味的府城.也滿滿結合不同國家料理.讓餐飲越來越熱鬧～

而韓風似乎也在這幾個月.悄悄的燃起來.

各家有各風味料理菜色方式與特製調醬.總會與韓國稍有些不同.

可以開心的聚餐.品嚐美味的料理.不也是很美好的一件事.推薦給愛韓味的你囉！

 

還有！！【巨無霸海鮮盆】想點餐記得先預約餐訂位唷～

 

搭Time Machine覓食趣➤【OMAYA春川炒雞〈台南永華店〉】
18JUL16
Time：11：00～15：00
17：00～23：00
Public Holiday：無
Phone：(06)250-8238
Address：台南市永華路一段332號
Information：粉絲頁│官方網站
Parking Lot：無

 

《 本文參與愛評網活動‧實際個人品嚐分享 》

 

 

  │  延  伸  閱  讀  │  

【台南安平區】OMAYA麻藥瘋雞〈台南永華店〉★強烈襲來一陣韓流.冬天大口吃肉又夯肉.韓妞們幸福度寒流/韓國烤肉/永華路/春川炒雞/韓式炸雞)

【台南東區】OMAYA春川炒雞〈台南東門店〉★韓味來襲！抵台南第二家.濃厚Cheese牽絲細細長.10盎司厚切豬排大吃肉／韓國連鎖／部隊火鍋／東門路

【台南東區】宮韓式料理★又一家韓味抵台南！強烈工業路線韓食風.小菜無限夠大方/嘉義主店/蛋液烤肉/部隊火鍋

【台南東區】燒出名堂★新鮮事！汽油桶上工業風.ㄏㄤ肉烤出韓國味.肋眼牛&松阪豬套餐肉質佳/南紡夢時代/後甲圓環

【台南東區】雪嶽山(南紡夢時代)♦香噴噴鍋巴牛肉香就是無法抗拒

【台南東區】韓朝韓式料理(東寧店)✙想吃辣炒雞不用直飛春川哩