【台南東區】宮韓式料理★又一家韓味抵台南！強烈工業路線韓食風.小菜無限夠大方/嘉義主店/蛋液烤肉/部隊火鍋

 

一波波的韓味進攻台南人的味蕾，

來自嘉義的名店，往外拓點就選台南這塊土地，

中華東路上的韓味在近幾個月也很熱鬧的一家開一家，

秘，諾大中國宮廷陣勢的扛棒，走著濃厚工業風格的裝潢，這樣混搭與韓味卻是MATCH新樣貌「宮韓式料理」。

 

搭Time Machine尋覓韓味趣➙【宮韓式料理】
12MAR16
Time：週一至週五11：30～14：30
17：00～21：30
週六至週日11：00～15：00
17：00～21：30
Public Holiday：無
Phone：(06) 209-3939
Address：台南市東區中華東路二段236號
Information：粉絲頁
Parking Lot：有

 

從東門路上轉向「宮韓式料理」的中華東路方向，

傍晚時分，很難不注意到遠方鮮紅的特大招牌寫著「宮」，

瀰漫一股中國式的感覺還有打燈上的繽紛亮眼，

這兒就是今晚的主角韓味「宮韓式料理」。

在2月份的開幕期間，就已經在FB上熱門了一陣子，

到現在依然是假日難求一位呀！！

整個店面占地非常廣，

外邊一隅，還有著韓劇特色〝大人〞剪影，

韓風氣息更為濃厚。

一旁的採用落地玻璃設計，外邊對於室內一目瞭然，

各個低頭品嚐的韓妞OPPA們，

更另外邊等候的食客們，飢腸轆轆的流口水~~

外邊明亮的騎樓，就為機車族們的停車場，

場地占地廣闊，依然位置滿滿滿…

外邊食客，或站或坐，坐在機車上滑手機，

這股韓風魅力應該還會延續個好一陣子~

請注意用餐時間，就算假日中午也是有休息，

訂位先打電話確認會比較好唷~

現場候位，會留下連絡人電話，直接現場叫號及打電話通知，

當然不要跑遠而來不及趕回喔！

連一旁的小告示牌，都是有著韓國風格，讓人真以為來到韓國用餐呢。

唯一的等候座位區就只有這兒，

座位上安排不多，當天就許多食客都是站著，

或是到附近走走逛逛再回來。

強烈的入口意象，以中國宮廷風格來設計，

鮮艷紅與金光閃閃的燈亮與裝潢氣息，

整個就是超級霸氣的陣勢，

圍繞的韓文雖然不懂，但是那種韓國餐廳給的氣氛就觸動心。

這可不是芝麻開門唷~~

通往秘密的韓味餐廳，頓量看來沉著，

宮廷的金光大門也都如夢似幻的整個巧妙融合啊！！

一開門印入眼簾的就是這樣走著沉穩黑的櫃檯，

綠意添點，石頭特色的圍繞櫃台邊做為裝飾，

都滿令人眼睛為之一亮的新奇設計，

這天來的假日，電話幾乎沒停過的，

外邊等候還有預約的客人，整個感覺就是要忙不過來了，

但是那微笑還有親切的服務依然不減，在第一關卡就得到了肯定。

櫃台邊的小冰箱，提供多款韓國的飲料，

許多食客結帳時，都還會順道的帶上一兩瓶，

有喜歡不妨就選個幾款，回家延續個韓味囉~

店內的桌次安排也規畫相當多不同座位區，

一入門的空間是屬於兩人的座位區，桌面空間小了點，

點多就很容易放不下，取食感覺會來的不易些。

整體室內空間走得是現今紅熱熱的工業風格，

沉穩的黑色系搭上各種燈光妝點，

空間上的也不會過於昏暗，反而明亮也更凸顯了工業特色許多，

有圓桌適合多人聚餐，四人的方桌更是不少，

桌面的設計也都相對於兩人的來得寬面很多，

可以放好幾道料理都沒問題，

 

發現地板的小心機嗎?

也都附有古老的磁磚方格地板來做花樣的提點，

走道非常寬敞呢，服務員與食客們也能順暢的走動不易碰撞。

好喜歡這一整排的沙發圓桌區，

只可惜適合多人聚餐來著，

牆上各款的植栽綠意，搭上水管鐵件、燈泡、木櫃，

跳動了錯落了彼此，平凡的白色牆面也不單調的呼應整體風格。

厚邊還有這樣的特色吧台區域，

坐在鐵件高腳椅上，吃著韓食，更有不同的韻味~

來到另一區域，這邊空間給人暗色神秘了多，

尤其頂上的韓文，更是許多食客愛拍照的朋友不可少了的一張，

當然不曉得字意的ME TOO一個囉！

 

這一區鐵件畫風更為特別，喜歡這類的風格設計，應該會為了他而瘋狂拍照吧！

用著科學、數字、鐵輪，有點教室風、實驗室的氛圍，

成了這兒的一大特色，

韓風料理餐廳也能結合這樣的粗曠設計，卻一點也不雜亂。

來到後方的用餐區域，鐵框、玻璃的鏤空質感，

小小的劃分了小包廂感覺，

多了一點隱蔽性的空間，又不那樣制式感的嚴謹，

與整體神秘深沉完美的融合一氣。

看完整個空間設計，不同於一致到底的座位安排，

對於整家店的規劃上，一定花了不少的精力與想法，

多了些不同的定位，也能更有自己的特色在這兒立足。

 

來看看MENU提供哪些美味，用著這樣的質感空間，

還真會讓人擔心價位高的驚人來著，

採用兩款MENU為紙本與圖文摺頁，

前款方便等候時閱覽先看點哪些菜餚，打發了時間也加速點餐。

整體價格上卻是中低價位的感覺，

台南許多韓實的定價與這裡幾乎落差不大甚至相同，

但是氣氛與用餐氛圍上卻為一般家庭式的路線。

每人低消180元

不需加收一成服務費

光是這兩點就吸引不少學生族群及家庭來用餐。

 

圖文MENU看來更為清楚，在菜色分類的選擇更是一目了然，

拿起的質感還有色澤上，料理看來更為有吸引力。

終於等到坐位囉！桌面兩個孔分為烤鍋與煮鍋。

來吃韓食料理就醫定要這樣的組合才是完美組合啊！！

中間四個小碟則是自取小菜的，小菜提供多款無法一次全集合稍可惜了些。

兩旁的抽屜式放紙巾和面紙啦！

還有吃烤肉避免噴到的衣服的圍兜兜，一桌兩件要搶著穿嗎?

這個熱呼呼的蛋液烤肉，軟嫩又脆邊，搭上烤肉真好吃，

頗受歡迎呢！

這天提供八款小菜，無限暢食，單吃或搭配主食吃，

泡菜需要跟服務員續點，微辣又脆超好吃的，

搭上烤肉來搭配，味道更不同層次。

【五層肉 蛋液烤肉 $280】

服務員提了一壺上桌，裏頭是滿滿蛋液囉！！

金黃稠狀色澤注入設計過的鐵槽，分成幾個鐵溝槽，放了不同搭料，

其中一格就是要來爭蛋液啦~慢慢等待蒸熟囉~

一旁還有豆芽菜、起絲、玉米，可以搭上蒸蛋一起吃，或是要來搭肉，

豆芽菜記得先夾起，不然易烤焦喔~

肉塊份量超厚的還有那層層厚厚肥肉，

服務員會來幫忙烤熟，放置鐵盤上等一會兒才會來幫忙剪及翻面。

整份烤肉的配角還滿多樣，提供三款醬料，

醬油鹹香、辣醬微辣感帶甜香，還有蒜加入生菜、烤肉，

多了好幾款不同的味道，一旁滿滿的各種小菜，依自己喜歡來添加。

來幫忙翻面，食客就只待著看戲就好囉~

熟練著剪著一塊塊五層肉，還貼心詢問大小是不是可以呢！！

大約六七分熟就開始剪塊，再慢慢這樣煎熟，

會提醒哪一部份的肉再過一會就可以食用，哪部分的比較生還須等候，服務都很好唷！

吸引覺得還有一旁的蛋液，半圈蛋液又帶上厚度，

金黃色澤看他慢慢爆著小泡泡，紮實的感覺就是能食用囉~

或是等個一會，帶上焦脆的外皮，脆口軟綿蛋味濃，也是很美味~

就是要這樣吃才正統韓式呀！！

大片的生菜都是可以續盤，可以大口吃菜的感覺超級好心情，

份量大塊的五層肉，還剪了許多小塊的，

可以吃好多不同沾取醬料的變化味道，加入甜醬的味到超有韓味，辣甜中更讓胃口大開。

爽口生菜清脆口感，讓油膩中的脆邊肉質也不感到油膩。

【部隊火鍋 $360】

來韓食一定要有一鍋湯或是炒雞，超愛部隊鍋滿滿的食材，

上桌盤內擺滿各款蔬菜、年糕、火腿、豬肉、洋蔥….

蔬菜也看來新鮮，色澤清脆明亮，

大塊的拉麵就鋪在頂層，還有那邪惡鹹香起士，

慢慢注入高湯，一切都由服務員來服務，食客們儘管拍照就對了！

加入滿滿的高湯，這一鍋的蔬菜看起來就是爆量啊！

配料超豐富的，而且也不是給一兩塊，都是四人份的量了吧~~

不只那一塊黃澄起士片，不少起士絲還放在一旁與高湯烹煮，

泡菜藏身湯底中，每一口都能吃到泡菜的辣度清脆，

等待滾熱，慢慢起士融於高湯的味道，這時伴著泡菜香最美味了。

超Q彈的拉麵吸飽辣味湯汁，吃來微辣又另種爽口，

年糕切片也厚實，超軟Q有嚼勁，豆腐軟綿，

還有不少的蔬菜增加纖維素，整鍋就是超營養的！

把菜撥開一旁，妳看看那配料有多少，

中間有一顆白滾滾的身軀，還有水餃喔~內餡飽滿皮不厚，吃來超飽胃。

【海鮮煎餅 $150】

韓味的小點心一定要來一份煎餅啦！！

這一份的煎餅超大一片，一旁的沾醬，請一定要沾~

金黃酥脆透著白煙，且貼心的切好一塊塊，方便夾取。

外皮帶些厚度，焦香脆口的咬感豐富但不油膩喔！

內餡滿滿的海鮮料，舖的均勻，飽滿的海鮮食材咔滋餅皮味道充盈口中，

厚度上也頗有的但不感覺太過厚重，適中的填飽口中空虛，

記醬的味道提了鹹香，味道更為爽口且更對味。

若是上一旁的泡菜，另種風味泡菜海鮮煎餅，味道超級MATCH的~

【起士年糕 $180】

同樣那金黃起司片鋪上，底層滿滿長條年糕拌著不少辣醬，

可不是這樣結束了，還有一段拌年糕秀~

所有食材均勻裹上厚稠辣醬，這樣才是更完美的品嚐。

底層不停往上拌均勻，滿滿的餡料也更清楚的驚喜豐富啊！！

年糕Q彈帶嚼感非常，辣較微辣口感觸點舌間，是舒服的不過嗆口，

起司融於整盤的醬汁裡，多了一股鹹香也溫柔了辣感，

裏頭不少洋蔥佐味，清脆不辛辣，增添年糕氣味。

【泡菜豆腐豬肉鍋 $180】

涼涼天氣來上鍋物，滿推薦來吃韓式火鍋，辣味又滿點的配料更合莎的味蕾，

裏頭滿滿豆腐，還真有韓劇的吃FU，再來上一碗白飯，就超飽足了！！

石鍋還有個作用能保溫一段時間，僅款久了再食用也是溫熱的狀態，

這款簡單鍋物，一直是莎想吃點簡單的鍋物首選呢！！

裏頭一樣滿滿餡料，讓一舀起的湯匙都沉澱了許多，

一樣有著水餃，超級驚訝的配料，吃來鹹口好吃，肉質帶點湯辣感，

豬肉片也放得不少帶點嚼勁，也有另款海鮮鍋的選擇，

相信豐富的食材一定又是個驚喜，蛤蠣肉質也飽滿鮮甜，超級豐富的鍋物，還會想再來續點的。

單人來吃也不覺得空虛，還有小菜搭配，CP值超高的一餐。

外邊等候的客人一組接一組，當然要把最必點的心中幾款齊來，

擺上滿滿的一桌，不時散發著熱氣鍋物，

還有滿滿的餡料隱藏在鍋底，有吃不完撈不盡的錯覺，

湯頭鹹香又加上起司的柔順，喝來暖心又涮嘴，熱量暫且拋腦後去~

離開餐廳，兩面相同設計的金閃宮門，敲著門環，真得要回現實去哩！

進場前需等候上一段時間，能吃到這樣滿滿的暖心料理一切都值得，

上菜速度也是飛快的喔，食材也有一部分會冷掉，

建議食客可先請服務員隔段時間再出餐，熱熱吃的起司才會更牽絲又濃郁阿~~

店內工業風格與沉穩的氣息，寬敞的用餐空間，

讓愛拍照的食客興奮呀~還有客人都站到走道來拍哩！！

只是人多還真不好拍怕打擾用餐的客人，還是注意一下喔！！

喜歡韓食的妞兒，這家「宮 韓式料理」推薦給你囉~重點CP值超高…