台南火鍋【簡單肉舖】炙烤/煮鍋主餐海陸任選.優質肉品海鮮質感擺盤極美味│南科聚餐│善化美食

善化餐廳新開鍋物炙燒【簡單肉舖】.
透亮寬敞用餐環境.座位數很多氛圍挺舒服~
主要供應個人甘丹鍋物和炙燒套餐.擺盤日式風格有質感.
木盤內菜色料理豐富多樣化.優質肉品和海鮮都讓人滿意.
店內特選米飯及甘單雞湯可無限續加.飲料也可自由取用.
假日用餐人潮實在是相當高人氣.建議提早訂位唷!
可規劃善化啤酒廠、彩繪村、樹谷園區來個一日遊~

簡單肉舖│室內環境

簡單肉舖店址位在善化熱鬧的光復路上.
一旁就是肯德基、麥當勞、流行廣場等商家.
每到用餐時間這路段總是相當熱鬧.
車子可停在店面後方公園周邊白線上.

我們大約一點抵達以為避開用餐熱門時間.
沒想到有訂位的我們還是在外等待了一會.
外邊更是有好幾組正在候位的客人們.

用餐座位安排有二人桌、四人桌.
其實整間餐廳桌位數滿多的.
桌與桌之間稍微靠近了點~
加上可自行取用飲料或高湯.
在動線行走上就得特別注意些.

桌面固定擺放炙燒烤盤及調味料.
點餐是選鍋物的話就會由服務生再收走.

店面最前方提供自行取用的汽泡飲料機.
以及鍋物所需鰹魚高湯及雞湯.
還有開水呦~

簡單肉舖│完整菜單

由服務人員帶未入座.
並遞上店內餐本及詢問是否來用餐過.
會簡單做個餐點介紹.
餐本其實有點重量.質感做得還不錯!

翻開第一頁介紹店內使用食材的不簡單!
用餐時間為90分鐘.
餐點另加收10%服務清潔費.

比較特別是特選米飯和雞湯都是可免費續加.

點餐方式其實很簡單.
主要分為甘丹炙燒套餐和甘丹鍋物套餐.
可任選喜愛的肉品或海鮮主餐.
並搭配不同套餐內所附的餐食.

若是二人用餐.
我會很推薦各點一份一起分著品嚐.
肉品海鮮也可以享受鍋物及炙燒二吃的風味.

中間調味料很喜歡灑些七味粉增添肉質的香氣.

甘丹炙燒套餐 – 西班牙伊比利梅花豬 $390

直接端上桌一個木盤內擺滿套餐小食.
是不是看起來很有日式質感~

餐盤內容包含~
西班牙伊比利梅花豬.
肉品均為100克.
特選米飯、和風鮮蔬沙拉、日式蒸蛋、甘丹小菜、甘丹雞湯、甘丹甜點.

連餐具木夾裝盤都這麼用心.

和風鮮蔬沙拉
淋上胡麻醬簡單鹹香.
相當開胃又好吃哦!
生菜也保有清脆的水潤口感.

甘丹小菜
當天吃到的是鰻魚壽司、柴魚豆腐、牛蒡絲.
小菜使用壽司就覺得很特別呀!
好喜歡鰻魚軟綿醬香足的味道.

甘丹蒸蛋

特選米飯
喜歡他們家米飯很Q彈很香.
記得米飯是可以續加的唷!

甘丹甜點
很紹看到甜點是用麻糬耶!
看似簡單的麻糬其實口感和味道都滿意.
甜香軟Q的香氣.
餐後來一塊剛好完美收尾.

甘丹雞湯
雞湯是簡單肉鋪滿重點的一項餐食.
雞湯喝起來純厚甘香.不會覺得太油口.
熱熱喝也能暖暖胃.

再來就是主餐~西班牙伊比利梅花豬.
真的很喜歡上桌的肉質紋路.
擺盤也相當精美.
光看就讓人想要流口水.

炙燒烤盤由服務人員點火後.
會稍微告知先抹上一層豬油.
等待表面油溫升的夠高.
再把肉放上去烤哦!
可別一下子就把上都放上去~

伊比利梅花豬果然有著LV界豬肉的美名.
喜歡吃豬肉又擔心腥味的朋友們.
大推薦可以點這一份伊比利梅花豬.
也獲得不少客人們的喜愛推薦呢!

肉質很鮮嫩不會太乾硬.
放在嘴裡嚼著可以吃到豬肉的香甜肉汁.
真的是會越嚼越香的那種肉品.

而且切得大小剛好烤盤放個一二片.
慢慢烤~享受悠閒的假日用餐時光.
入口直接一塊放入嘴裡相當飽嘴呀!

甘丹鍋物套餐 – 海鮮盛合


鍋物有另附上沙茶醬.

鰹魚湯頭較為清爽.有著柴魚香.

火鍋料沾點醬或七味粉更有滋味.

甘丹小菜都是依當日食材來搭配.

與炙燒套餐都是一樣.


湯頭裡面有一塊豆皮.
看起來簡單的湯頭其實味道很鮮美.
煮過高麗菜蔬菜後甜味更加倍.
我們連加了二次鰹魚高湯呢!可見有多愛♥.

這木盆裝入滿滿快要掉出來的火鍋配料.
色彩搭配很鮮艷.
種類也提供滿多樣.以大量蔬菜為主.
再加上幾樣火鍋料也能滿足想吃鍋料的胃.

光是這樣看就能感受到店家對食材和擺盤的用心.


海鮮愛好者們~
這份海鮮盛合絕對是必點款~
雖然單價相對肉品偏高些但相當值得~

裡頭有天使紅蝦、干貝、生蠔.各給二顆.
如是雙人用餐就可以一起分著吃!
看是要煮、要烤都可以~
生蠔超大顆吃起來好揪系~

干貝也是讓人驚喜的大顆又彈嫩~
味道好甜美.

把火鍋擺滿滿的很豐盛的樣子.

天使紅蝦肉質Q嫩帶一點軟度.
不過鮮甜度讓人相當喜歡.
超大尾紅蝦這樣吃好幸福.

烤過天使紅蝦肉質較為紮實帶甜口感唷!

【簡單肉舖】
時間:11:00~14:00│17:00~22:00
公休:無
電話:(06)581-5168
地址:台南市善化區光復路61號
粉絲頁:簡單肉舖 善化店
(18AUG19│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同)

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