高雄景點【日光小林】動手做古法柴燒年糕│麻繩杯袋.體驗原民柴舉認識植物.品嚐特色風味餐│杉林旅行

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小林村民們經歷八八風災已經過了十年歲月~
重新以【日光小林】展現出新生活態度與大家見面.
走過傷痛的居民們.於社區內舉辦各種代表小林早期生活器具體驗.
後院種植了多樣獨特花卉綠植讓大家認識.充滿了小林的生活智慧.
柴燒年糕DIY更是大人小孩都愛親自動手做的甜點.
最後還能把熱呼呼的柴燒年糕盒帶回家品嚐.

高雄杉林景點「日光小林」生態社區親子旅行

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參訪【日光小林】一日社區精采活動.
所有活動內容都在日光小林活動中心進行.
外頭柱子上彩繪圖騰都是代表小林的物種.
有著貓頭鷹、山豬、狗狗等~
想知道小林仁稱呼狗狗的小名是什麼嗎?來一趟就知道囉!
就先讓我賣個關子啦…

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大滿舞團演出+花博動畫-面對台灣的真相

大滿舞團精彩的演出讓大家看得目不轉睛.
還跟著旋律打起拍子.

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最後都能自由活動跟樂器合照.

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動手做 柴燒年糕

食材於桌面上準備完成.
大家戴上手套一起把麵粉拌勻.
加糖後也要繼續動手攪拌.
小朋友們玩得最開心了.完全就是小朋友的最愛!
不過大人們可也搓得很認真很仔細呢.

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最後由男團員幫忙抬到後方柴燒地方來蒸年糕.
大人小孩都能體驗把柴燒年糕用切版刮下來.
趁著這時也是讓小朋友體驗的時間哦!

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放上柴燒上要蒸個四小時才能吃.
所以等到下午大家準備離開就是蒸熟囉!

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大武壠生活體驗:我是柴舉王!

以前小林壯漢都是這樣上山砍材運材哦.
這個扛起來得需要體力啊!
以前的人們真的是很辛苦.
靠著肩頸固定柴舉再用雙手控制移動方向.

可以扛著繞著一大片草原慢走感受柴舉的走路與重量.
最後會進行PK活動.
獲得一張小林特製設計明信片.
還可以幫大家從小林寄出給家人或朋友哦.

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日光小林風味餐

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滿滿誠意的小林風味菜色.
看著就讓人忍不住口水直流啊!
每道菜擺盤漂亮.味道也都讓人滿意.

山上的鹹豬肉

很喜歡原住民的鹹豬肉味道與口感.
肉質很嫩嚼又帶點鹹鹹的香氣.超級下飯!

地瓜飯

很有鄉下社區用餐的決感覺.

酥炸年糕

表面炸過年糕很酥脆香口.
大家都一次拿了好幾塊.
最後可是全部掃個精光呀!
跟最後的柴燒年糕味道完全不同.

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白玉苦瓜

加上鹹蛋黃一起料理.
所以小朋友都有些挑剔呀!
不過大人可就愛上啦!味濃好配飯.

南瓜遇見泥

南瓜切得小塊煮得綿密也香甜.
搭配肉末一起吃味道更多層次.

龍鬚菜拌沙拉

當作餐前開胃的清爽沙拉菜色.

咖哩排骨

喜愛咖哩的我當然用了一大勺囉!
咖哩風味相當濃厚搭配厚切雞肉塊真是太飽足啦!

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雞角刺雞湯

雞角刺是日光小林特色食材.
裡頭雞肉口感很嫩又略為紮實口感.
湯頭風味很清爽好喝.

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大武壠技藝體驗 : 麻繩杯袋

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一開始真的不知怎麼下手.
還好經過細心教學總算懂了~
學會就可以回家教朋友家人了.

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大武壠族傳統植物園導覽

每戶社區人家後院是個種植了生態園區.
透過舊有文獻把小林代表植物給種回來.
也有幾樣是真的從舊小林部落移栽過來.

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了解各種植物的優點特性來製作最簡單也最實用的器具.
像是以前人家的繩索可也都是從植物萃取而來哦!
透過導覽解說~我們可真是長了見識.
一切都非常難以想像吧!

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以前小林人也會運用植物特性來玩家家酒.
這應該是都市人們無法體驗到的最純樸遊戲.

早期小林村民上山採竹筍工作.
都會在自家蓋的茅草屋中休息.
因為一早出門還是得有地方休息.

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大武壠族植物尋寶

聽完約半小時沿路導覽後.
換大家來植物尋寶囉!可別偷懶嘿.
贏得第一名可獲得紀念品.
可惜我們輸了~動作太慢.

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柴燒年糕出爐

熱呼呼的吃實在好柔軟也甜香的很.
會讓每人帶一盒回家.

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剛蒸起來的年糕可是湯呼呼的很~
一定要吹涼後才入口哦!
放入口中都是張嘴大口呼呼呼~好燙呀!

由社區人們幫大家幫年糕裝盒.
也會切成小塊讓大家用竹籤叉起來現場直接品嚐.

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非常燙手的年糕盒還不可以把蓋子封上.
過個約一小時再把蓋子蓋起來.

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點心時間 : 紅豆年糕湯

植物導覽後.大家也都累了.
甜湯時間.紅豆保有顆粒口感好.
年糕彈牙.整個甜度剛好.
一下子就被清空了.

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日光小林社區伴手禮

檸檬乾 $100

季節限定.賣完就沒有囉.
我超愛著個風乾的檸檬片.
不會太酸.檸檬香氣非常夠味.
吃飽飯後來個一片含在嘴裡超棒的啦!

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梅好薑來 $200

我們最後也買了居民們自製的梅好薑來.
裡頭是薑黃酥老梅酥.

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【Touch Taiwan公益旅遊平台│日光小林】
活動網址:Touch Taiwan公益旅遊平台
粉絲團搜尋:Touch Taiwan公益旅遊平台
(13OCT19│本文純屬景點分享文)

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