彰化埤頭農會│花生芝麻製油體驗│採玉米│埤頭風味餐│DIY玉米吊飾│DIY花生芝麻糖│有機無花果園

我們這次體驗【2020國產雜糧十大經典體驗路線-埤頭「花落米 尋寶趣」】.
來到彰化埤頭鄉.主要由埤頭鄉農會所舉辦活動.
認識了雜糧作物料理~原來芝麻長這樣還能現採回家種植或曬乾.真是太有趣.
採水果玉米更是歡笑連連~自然農法無毒種植.當然就有蟲蟲.嚇得我們哇哇叫.
同時享用最道地的雜糧穀物風味餐~都是當地農產和農會食材都變出美味菜色.
豐富的DIY活動讓大家有吃又有拿~行程太豐富了啦!

2020國產雜糧十大經典體驗路線-埤頭「花落米 尋寶趣」

花生芝麻製油體驗│認識在地雜糧│芝麻、玉米、花生

🔺其他國產雜糧體驗路線在這邊↪
http://www.farmer.org.tw/news.aspx?id=1506

埤頭鄉農會│落花生產銷第一班(集貨場)│正統製油廠

我們來到製作芝麻油工廠.
原來一大瓶的麻油必須用掉這麼多芝麻.而且製程超費時又繁鎖.
透過二代經營者分享才知道要愛惜麻油呀.

很可惜這次沒有看到現場製做麻油的實鏡秀.

一大片榨乾的芝麻片.

來到工廠旁的芝麻園.
說真的這是我第一次看到芝麻原來長這樣.

可以自己帶一根回家種或曬乾.
就有一顆顆黑芝麻可以使用囉.

你看~平常吃的黑芝麻就藏在果核裡頭.

沒成熟的芝麻是白色的.
白芝麻是另個品種哦.
跟下圖的白芝麻不一樣.

老闆正常在曬芝麻.
隨著日照不同.冬天會曬得比較久.

曬完會把芝麻籽撒出來進行製作.

我們還帶了伴手禮回家呢.

採水果玉米

這片農園是埤頭鄉農會埤頭國小小朋友一起種植.
採用自然農法來耕耘.所以成熟時間不一定.
可以電話詢問埤頭鄉農會進行報名活動.

採水果玉米讓我想到龍貓裡的小梅.
採玉米要去醫院探望媽媽.
真的是握住玉米往下折就可以把玉米採下.

只是有些都有蟲蟲都快嚇壞我們了.
水果玉米真的好好吃.用蒸的或熱水滾都可以.

一人四根肥美鮮甜的玉米帶回家囉!
我回家是用電鍋蒸熟.那玉米顆粒好飽滿又飽水.
重點是甜到不行啊!
都想再去現場多拔幾根回家!

【埤頭鄉農會】
時間:08:30~16:00
電話:(04)892-2211
地址:彰化縣埤頭鄉合興村斗苑西路92號
粉絲頁:埤頭鄉農會
官方網站:埤頭鄉農會

埤頭鄉農會│在地雜糧料理

午餐享用在地雜糧料理在農會二樓.

如果大家有想來團體用餐也能詢問埤頭農會.

菜色都是當地媽媽使用在地食材來料理.
看似家常簡單料理.卻每道都好吃的不得了.

白飯是埤頭鄉特有的埤9米.
很香很有彈性的米.我後來也買了一包回家.
花生好脆又夠香.

粉蒸肉也好吃.超下飯的.

芋頭鬆軟綿密有彈Q感.

炸地瓜薯條只要簡單調味就很好吃.
當天的地瓜直接單吃就有甜味.

看似簡單家常的料理就是讓人回味!

當天的麻油麵線真的好受歡迎~
麻油不燥熱.還有麵線的Q度.
對了埤9米是當地農會獨家販售也要來上幾碗的呀!

【埤頭鄉農會】
時間:08:30~16:00
電話:(04)892-2211
地址:彰化縣埤頭鄉合興村斗苑西路92號
粉絲頁:埤頭鄉農會
官方網站:埤頭鄉農會

DIY玉米吊飾

跟著老師教學一步步完成.
抓到訣竅就很容易上手.

看我們完成了.
玉米吊飾有黃色和紫色.
隨喜好挑選繩子的顏色.

DIY花生芝麻糖

現場會給一張花生糖製作食譜.
大家也可以回家跟著食材和步驟來製做好吃的花生糖.

跟著食譜在家也能做出一樣好吃的花生芝麻糖.

不用擔心有老師在旁協助.
大概四到六人一組.
製作過程中都要不停攪拌.所以是滿耗體力的活動.但過程中還滿有趣.
平常只吃過根本沒自己做過啊.

花生倒進去代表快完成囉.
也因為麥芽糖有黏性.所以炒到後面都挺費力的.

最後倒在鐵盤等放涼再切開包裝.

社區小舖、認識農產品標章

想要購買埤9米就來這裡.
有販售農會相關農特產品和水果蔬菜.

 

這裡也會販賣當地的水果和作物.

冰箱內還有牛奶耶!

百寶村

裡頭販售彰化12鄉鎮特色伴手禮.
想要送人餅乾禮盒都能在這裡買到.

不論式茶葉包裝或是藝文作品都有販賣.

我覺得這裡的產品包裝都很年輕化.
充滿活潑繽紛的感覺.
其實看不出來是農會所販售的伴手禮.
送禮也會覺得很大方.

小朋友應該一眼就被這些漂亮飾品給吸引住了吧!

有機無花果果園體驗

常聽到無花果.那它長地上還是樹上呢?
來這裡顛覆你對果園不舒服的印象.

哇~整個無花果籐枝稼高.
完全不用彎腰~還能在果園裡自由穿梭.
沒有蚊蟲或奇怪味道.還相當通風.

然後我們就在這裡拍起來了~明明是來照找無花果啊!

果園主人請我們吃新鮮的無花果.
去頭之後整個都能吃.
很像水蜜桃的柔軟.沒特別重的香氣.
但無花果有一種很特別的甜味.
說是對生病的人幫助很大哦.

這是糖漬的無花果 很甜可以泡在酵素裡面喝.

整盒的無花果一定要提早訂購.
一年四季都有.
無花果果實會因季節有所不同.

每個無花果都用海棉套二層緊緊包住.
避免寄送過程中碰撞受傷.
跟水蜜桃一樣都要非常小心呵護啊!

無花果就是這樣長在樹上.
可以看看外表的顏色和觸摸果實紮實度來判斷是否成熟.
也會因為天氣和季節而讓色調和果肉上有所不同.

一天二次採收分為早上七點和下午四點.
用剪刀剪下蒂頭就可以.
不過熟度上覺得不好區分.
不能單看顏色也要看紮實度.

老闆爸爸採果.老闆媽媽幫忙裝著無花果.
年輕老闆也會來幫忙巡視採果和販售哦!

而且無花果採下厚後有乳白色汁液會造成過敏.
所以一定要做好防護才能採收.

無花果現採下來就是這樣的果肉.

喜歡吃無花果可以跟店家訂購~
也歡迎預約參訪無花果園.

【茂誠無花果農園】
時間:參觀預約制
電話:0988-709-882
地址:彰化縣埤頭鄉文化路605號
粉絲頁:茂誠無花果農園
(27OCT19│本文純屬旅行分享文)

🔺其他國產雜糧體驗路線在這邊↪
http://www.farmer.org.tw/news.aspx?id=1506

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