台南安平區【牛不牛肉湯】單人牛肉鍋豐富蔬菜肉心肝一次滿足.居家溫馨餐館溫暖美食／小北商圈／爆炒牛肉
來到台南必吃美食“牛肉湯”絕對榜上有名.
雖然一早吃牛肉湯+肉臊飯當早餐.實在是很營養又飽足.
如果一大早無法享用營養牛肉湯的朋友.也能於午晚餐再來好好補一下.
在健康三街與郡平路交叉口處.近來規劃了小北商圈美食聚集地.逢用餐時間超熱鬧.
這家【牛不牛肉湯】則是其中一間小餐館.
主推現切看得到的溫體牛牛肉湯.更有冬季必嚐單人鍋.
一人前來也能大啖火鍋的清甜湯頭和澎派蔬菜配料及牛肉牛心牛肝的風味.
【牛不牛肉湯】比較靠近後端的店面.
數過來第三間.
太久沒過來這一帶.才發現居然進駐超多家餐廳.
真的是各種料理都能找得到~
重點是附近非常方便停車.對於冬天開車外出的家庭真是方便的不得了.
外頭是料理廚房區域.
直走就能看見舒適的用餐空間.
拿著菜單就能自行入內找座位.
簡約裝潢像似家中一樣溫馨.也能邊看著電視用餐哦！
飲料和酒類都在冰箱內.價格也清楚標上.
餐具都直接放在消毒箱內.讓人第一印象就感到相當安心呢！
旁邊則是各式調味料.
調味料提供品項也很齊全.
沾醬提味請自取.
比較常吃法是薑絲和醬由囉~
其中辣椒調味頗受大家推薦.敢吃辣的朋友一定要試試.
入內時.正看見老闆正大展身手切著薄透適中的牛肉呢！
待會換我們要大塊朵頤啦.
看著一旁剛切好的新鮮溫體牛.
粉嫩嫩的色調超級美味的.讓莎妞口水都要滴下來了.
入內自行找座位填單.再到櫃檯底餐結帳.
來看看牛不牛肉湯菜單.
其實種類除了牛肉湯.也有心、肝、腩、牛雜湯.份量更提供大小碗選擇.
以及炒飯、炒青菜類、爆炒牛肉之類.
若是有選擇難題則可以直接選套餐共有ABC三款及單人鍋.依造人數及菜色搭配而不同.
或是直接選擇鍋底.再依喜好去搭單品火鍋料及蔬菜種類.
目前【牛不牛肉湯】打卡按讚即送一盤青菜或一盤炒青菜.
活動以店家公布為主.
莎妞和朋友趁著寒流來襲相約一起吃牛肉火鍋.
會建議女孩一個月來吃一次牛肉湯補補身子.
這次點了一份單人鍋含白飯及牛肉盤(肉心肝).
再搭配肉臊飯、牛腩切片、炒芥蘭牛肉、手工魚餃、手工蝦丸、金針菇、高麗菜.
單人鍋內的蔬菜種類還挺豐富.
這看似清澈湯頭可是相當清甜夠味！
單人鍋附上一碗白飯.
以及牛肉、牛心、牛肝.
肉臊飯 $15
一碗15元相當親民啊！
滷得肥肥油亮亮肉臊配上白飯.香氣濃郁！
米飯QQ口感很棒.
高麗菜 $50
一大盤高麗菜份量還不少.
莎妞超愛吃高麗菜.
當然必點下鍋煮食啊！
雖然鍋內也有提供.咱們三人用餐一定得再加點才夠吃.
煮過蔬菜湯頭也會變得更香甜.高麗菜清甜爽脆.
芥蘭牛肉 $120
牛肉之外.牛腩、牛心、牛肝、牛雜、牛肚.
還有大小份方便人數選擇.
我們點了小份.
炒得嫩嫩入味牛肉不難嚼.而且也切得滿大塊.放入嘴裡更有存在感.
芥蘭和牛肉比例得還不錯.用來配飯一起吃也很讚.
牛腩切盤 $100
這盤內含有牛腩和牛筋的部位.
上面灑上青蔥和辣椒.
入口牛腩嚼起來是綿嫩口感.
不經意吃到筋的部位則是QQ有膠質微黏風味.
手工蝦丸 $50
莎妞相當推薦這次點的兩款手工火鍋料.
吃起來的口感就是跟一般不同.
而且這蝦丸的餡料一口咬下超驚喜.
手工魚餃 $50
一份共有八顆.
魚餃外層軟脆輕薄口感且內餡甜香好飽滿.
蝦丸一口咬下竟有滿滿餡料.
外脆彈牙且清甜肉香風味.
飽滿一大顆得分兩口才能完食.
不用多說.蔬菜一定是很好吃又吸滿湯汁的香氣.
等上大滾就可開吃啦！玉米也很甜香哦！
牛肉放入湯頭只要涮一下下.
透著粉嫩嫩色感就可以撈起來囉！
放得太久反而會可惜了溫體牛的美味.
這時放入嘴裡的肉質最好吃.
不但相當清甜帶點軟嫩感覺.而且厚度也有飽嘴嚼感.
牛心則是會挑人吃哦！
屬於牛雜系列.
像是莎妞不常吃這類牛雜.吃一片還覺得可以.
切片面積大.這牛心比較有微嫩Q嚼的口感.
跟牛肉很軟嫩帶湯汁的風味完全不同.
牛肝煮了之後不大縮水.
吃起來不會粉粉鬆散還挺紮實香氣足.
這天用餐凡打卡即贈一份蔥蛋.
煎得厚實綿密蛋香風味帶上蔥花的香氣.
再灑上胡椒粉提味.
風味更有層次感.
來到安平旅遊.想吃牛肉湯補補身暖暖胃.
不一定要前往人擠人又得排隊許久的名店.
離安平老街大概五分鐘左右路程.附近停車也超級方便.
冬天吃火鍋又多了一種選擇啦！
這鍋感覺更無身體負擔哦.
【牛不牛肉湯】
02FEB18
時間：11：30～15：00；17：00～22：00
公休：無
電話：(06 )299-3991
地址：台南市安平區郡平路102號
粉絲團：牛不牛肉湯
停車場：無
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