台南火鍋【御私藏】創意質感火鍋新吃法!黑白珍珠入鍋物特殊吃法超Q香│大同概念店│東區美食

台南火鍋【御私藏】不一樣的火鍋新吃法~黑白珍珠也太有趣了吧!
位在大同路上的【御私藏】大同旗艦店.最新火鍋餐點只在這邊吃得到.
之前分享過質感網美飲料店就頗受大家喜愛.
沒想到又新推出火鍋餐時可內用、外帶.絕對也是拍照打卡話題呀!
趕快找時間相約朋友一起來吃珍珠火鍋囉.

台南火鍋「御私藏」黑白珍珠火鍋新上市!

店面位在轉角處.
其實店內空間並不是特別大.
但整個視覺上也挺寬敞.
加上透明玻璃引入明亮光線也舒服.

走入店內才能點餐飲料、火鍋.
低調的店面外觀也吸引路人好奇著看了幾眼.

室內環境工業風格質感設計.
還特別設計了一整排側牆邊桌.
即便一人前來用餐業不受打擾.
入內就找自己喜愛的座位坐下吧!

喜歡拍照打卡的旅人們.
這邊就是很受到歡迎的拍照場景.

御私藏│火鍋菜單

大同旗艦店主要推出三款熱呼呼珍珠火鍋.
黃金南瓜鍋、帕馬森起士牛奶鍋、麻奶鍋.
內用價格是250元.含可選擇50元內飲料.
外帶價則是160元.含可選紅綠青烏一杯.
套餐包含菜盤、鍋底、沙拉、珍珠、白飯、COZY鮮奶.

另外也可再單點火鍋加料的部分.

御私藏│更新菜單│珍珠御火鍋

他們家的火鍋餐點是由廚房煮熟再端上桌.
我其實滿喜愛這樣的做法呢!
可以不用飢腸轆轆的等著火鍋開滾再開吃呀!
等的時間也不會太久~點的飲料會先上桌.
拍拍照、喝飲料…
一下子火鍋就澎派美味端上囉!

麻奶鍋 (內用)$250

很喜歡他們家的擺盤木盤端上方式.
單純視覺上就很令人喜愛.
食慾大開呀!

三 個彩色小碗分別裝上~
沙茶醬料、清爽沙拉、黑白珍珠.

使用的鍋具也很討女孩子歡心呀!
就是這樣的色調立刻吸引目光.

更別說鍋物裡面滿滿的配料海鮮.
是不是讓人覺得很豐盛.
想趕緊大快朵頤一番了呢!

最誘人的黑白珍珠就是讓我很想先嚐口呀!
除了可以單吃也可以加入飲料當中的嚼嚼口感.
不用擔心珍珠味道會影響湯底風味.
這是不加調味的珍珠.其實單吃就相當有口感和清香.
倒入湯頭中吸收香氣越嚼越香.
不只是好看.也相當好吃啊!

湯頭味道如果覺得太過厚重.
一旁還附上COZY鮮奶.很貼心是熱呼呼的鮮奶哦!
可以自由添入湯頭中變化濃淡度.
當然啦~你要把牛奶加珍珠單喝也是可以哦~
這餐吃下來的變化非常精彩呢!


建議可以先喝原本湯頭味道再視個人口味變化.
也能再用一旁的鮮奶自行斟酌調味.
我個人是覺得單喝湯頭會有點辣度.尾韻小麻香.
倒入牛奶大約半罐之後.味道較為濃香滑順.
對我來說比較剛剛好的辣韻麻香哦!

火鍋裡頭的配料真是超級多樣的啦!
當天肉片都是點牛肉.口感嫩口但是味道較不合.
也愛超大朵的香菇.尤其吸收辣度湯底更好吃啦!
當然還有我愛的高麗菜也放了不少.

覺得這豆腐很特別~
蝦子也特別挑選過.口感緊實帶彈牙口感.
吃起來也很鮮甜耶!重點超肥美~我愛!

海鮮部分還有大干貝.
沒想到個頭也超大塊.口感綿密鮮甜.
可以感受到用料澎排派又大方呢!

仔細一看.也會發現木盤上刻有御私藏LOGO很有質感耶!

帕馬森起士牛奶 (內用)$250

一開始可以先吃沙拉.上頭有葡萄乾和玉米.
最為吸引人的就是那片黃澄澄的起士吧!
黑白珍珠更是整盤最亮眼的一項阿.

套餐每盤均附一罐COZY鮮奶.

喜歡品嚐最單純的牛奶鍋湯頭最推薦這一項.
肉品有牛肉、豬肉可選.
這鍋一樣是搭配牛肉.

鍋中裡面的配料一樣是豐盛到不行.
所有食材都吸附著牛奶湯鍋的精華香氣.
其實真的不用另外沾醬就很好吃囉!

起士可以在一上桌時立刻放入鍋中.
搭上湯鍋的熱度讓起士慢慢化掉於鍋裡.
也讓湯頭味道喝起來更有豐富層次感.

當然一定要把黑白珍珠倒入鍋中一起吃啊!
嘴裡嚼嚼嚼一點也不無聊.
很像在喝放大版的鮮奶珍珠飲品~是熱飲.

店內另項新品飲料就是它啦!
只能說御私藏的飲品花樣真的相當精采~

火焰御布蕾

共有可可、抹茶、奶茶.
三種口味可以選擇.

喝法也很特別哦.
先是直接就口喝.再喝到底下的飲料.
兩者融合在一起口感好特別!

火焰御布蕾(可可)大 $65

我個人本來就很喜愛巧克力甜食.
一上桌我立刻就開喝了.

可可香氣帶點微微苦香韻味.
喝起來相當厚實香濃~

火焰御布蕾(抹茶)大 $65

如果你是抹茶愛好者.
抹茶口味絕對是你的首選.
抹茶香氣也很濃郁~淡淡香氣停留嘴裡.
是個很舒服、清爽的抹香滋味哦!

火焰御布蕾(奶茶)大 $65

它很特別是有著布丁奶茶的感覺~
同時也是甜度相對較高的飲品.
布丁融合奶茶的是用喝的飲料.

每一杯最上層都是液態布丁感~
炙燒過的焦糖色澤帶一點點脆脆的口感~
喝起來香甜滋味相當迷人啊!

【御私藏-大同概念店】
時間:10:00~20:30
公休:無
電話:(06)269-0557
地址:台南市東區大同路二段437號
粉絲團搜尋:御私藏-大同概念店
官網搜尋:御私藏
(13JAN20│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同)

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