台南仁德火鍋聚餐【瑪莎露露】.
餐廳地點超好找.位在HOLA一樓.停車也方便.
瑪莎露露提供四種湯頭任選肉品主食搭配.以肉品套餐來計價.
除了固定火鍋套餐.也可以單點火鍋料、海鮮、蔬菜等共鍋方式.
餐廳裝潢典雅開闊.規劃了單人吧檯座及多人座位.
假日生意真的很好.一定要提早抵達才不用辛苦等待.
是一間適合親子家庭或三五好友一同用餐.

台南仁德火鍋聚餐「瑪莎露露」新西式火鍋

從一樓商場入口就能看到瑪莎露露.
假日時也會擺攤市農小集.
大家可以用餐前後來逛逛.

半開放式的展售空間.
路過就能看到裡頭賣著不少商品.
不用餐也可以走進來逛逛看看.
會發現其實餐廳販售品項可不只火鍋周邊食材.
就連生活用品都能買到.

像是下面這一組茶籽堂系列洗沐用品.
就很受到各大飯店及我們喜愛！
淡雅香氣.洗起來很舒服.

小賣場最後方是小農蔬果區.
有興趣的朋友一定要繞過來逛一下.

冰箱內的海鮮食材也是大家頗推薦.
有肉品、海鮮、青菜、鮮乳等～
真的是什麼都買得到.

冷飲部分則是有豆漿、果汁、豆腐、雞蛋和鮮乳.
四方鮮乳也有得買.

瑪莎露露│室內環境

接著來到主要火鍋用餐區.
由服務人員帶位入座.
假日生意好到不行.
訂位部分.中午12點後一律採現場候位.
要用餐時.大家可以提早到或是一點過後.
中午不休息.用餐時也不會太緊張.
服務態度親切.吃火鍋心情也愉悅.

我們最後選擇火鍋吧檯區座位.
即使一個人來開鍋也不怕尷尬.

大桌面適合多人聚餐.採共鍋用餐方式.

瑪莎露露│完整菜單

【瑪莎露露】菜單遞上來頗有質感呢！
封面是帶點厚度的木頭材質.
裡頭菜單品像圖文並茂.客人點起餐來也方便許多.

翻開第一頁下面介紹著用餐說明.
低消每人180元.享甜點飲品.
120公分以下免低消.
共鍋區每鍋最低消費人數三人.
關於共鍋的低消方式.大家可於用餐時再詢問一下服務人員.

我們這次用餐是一人一鍋的方式.
這樣大家都能自選喜愛湯頭與主菜肉品.
主菜有豬肉、牛肉、素食、安格斯牛、海鮮、海陸.
有吃素的朋友也可以一起來用餐.
想吃好一點牛肉的就選安格斯囉！

很棒的是都有提供圖片與說明湯頭.
湯頭有托斯卡尼南瓜牛奶鍋、北海道昆布鍋、諾曼地洋蔥鍋、西西里番茄鍋.

醬料部分提供老豆腐乳、泰式酸辣、沙嗲醬.
一鍋可以選擇二種醬料.
共有三款可任搭上二樣.
不同於一般火鍋沙茶醬、豆瓣醬、醬油等～

喜歡海鮮的朋友們.
這二頁火鍋食材肯定令人大流口水.
像我們點了鍋物套餐選擇肉品主菜.就可以再單點一份海鮮組合盤.
完全是一個海陸大餐的概念～
有肉肉有海鮮.光端上桌就令人十分滿足的！

鮮蝦干貝蛋皮餃.喜歡特色食材這個有推薦！

豬雞牛肉品吃不夠也可以再另外單點.
蔬菜、香菇類的選擇方面也相當豐富.

點套餐一人式火鍋.
就有附上甜點二選一.

西西里番茄鍋+安格斯牛 $339

瑪莎露露的菜盤看來相當健康養生呀！
以自然蔬菜菇類為主.
對女生來說這樣的火最喜歡無負擔的啦.
加工食品有附上半顆隨機搭配的丸子.

底層滿滿的高麗菜給量夠誠意.
用來煮番茄鍋讓湯頭酸香可降低.
融入中更多自然鮮甜的滋味.

丸子隨機口味出餐.口感彈牙好吃唷！

主食部分提供冬粉和糙米飯二選一.
西西里番茄鍋搭配的是糙米飯.
上面擺上一塊地瓜.覺得相當健康.
地瓜很甜.
糙米飯吃起來很香.Ｑ度口感保留住～

泰式酸辣和沙嗲醬.
喜歡酸辣重滋味的人就點泰式酸辣醬.不會讓人失望.
沙嗲醬也帶些微微辣.特殊的味道跟火鍋料沾上也好吃.

看到安格斯牛立刻點上了它.
份量上一個人吃還OK.
放入鍋中涮一下就可以吃了.
肉質真的鮮嫩.不用沾醬就好好吃.

安格斯牛油花紋路與色澤也美.
覺得油花部分不算太多.
所以入口的飽嘴感很棒.

西西里番茄湯頭喝起來酸香夠味.
裡頭還能撈到番茄果肉.
接著煮入高麗菜之後.湯頭甜味變得較濃一些.
不過整體是很爽口很順口的味道.
可以從頭喝到尾挺耐喝的湯滋味.

我個人超愛番茄類的食物料理.
這次瑪莎露露的番茄湯味很讓我喜歡.
尤其牛肉本來跟番茄就是好朋友呀！
跟我一樣愛酸甜番茄滋味.這個應該會喜歡.

北海道昆布鍋+豬肉 $259

菜盤部分一樣以各式蔬菜和菇類來搭配.
一樣隨機搭上半顆丸子.
這款丸子吃起來味道又跟上款不同唷！

越來越走養生路線的餐廳.
這樣的食材搭配上也越獲得現代人的青睞.
帶上長輩一起來用餐也不用擔心太過油膩.

老豆腐乳+泰式酸辣醬
全部醬汁最喜歡竟然是意外的老豆腐乳.
帶點微微甜香又帶些稠香.
沾上蔬菜更顯得甜味加分.

豬肉厚薄度適中.放入鍋裡不會散掉.
煮熟放入嘴裡咬起來的味道很香.
肉質也夠嫩.
它適合放入昆布或番茄鍋煮.
不會影響到豬肉的甜美.

昆布湯頭的濃濃昆布香.
讓人忍不住還未煮鍋就先喝了好幾口湯.
之後湯量不足.服務生也會貼心詢問是否需再加湯.
或是請服務生再幫忙倒入昆布湯頭唷！

最喜歡看火鍋滾燙的畫面.
讓人無比垂涎呀！
我們要開動啦～

日曬腐竹 $50

平常火鍋店很少會看到腐竹這食材.
而且上桌的擺盤也很有趣.
也是我第一次煮這一大片的日曬腐竹.

它放入鍋中煮的時間得久一些.
煮熟後夾起來是一大片的也頗驚人.
口感上較紮實Q嫩.
直接吃就是腐竹原本的香氣.
喜歡特殊火鍋料的朋友可以點來吃吃看.

鮮蝦干貝蛋皮餃 $139

又想吃些餃子來搭配火鍋.
那麼鮮蝦干貝蛋皮餃是店家很推薦的特殊火鍋料.
我們吃過之後也一致大愛.

裡頭可以吃得到蝦肉的鮮香.
肉餡挺厚實又嫩嚼.
表層蛋皮很Q軟呢.
一看隱約透光蛋皮也能察覺出裡頭內餡飽滿呀！

雖然餃類價格比起一般是貴了點.
但是很值得點來一嚐哦～

海鮮組合盤 $359

海鮮組合盤有鮮蝦、蛤蠣、干貝、蚵仔、淡菜、鮭魚等～
滿滿一大盤端上桌真是驚人呀！
依時令供應海鮮.
只要海鮮夠鮮美絕對都是好吃.
底下還鋪上厚厚一層冰塊保鮮.真的很貼心呢.

這樣一大盤適合二三人吃沒問題.
鮭魚煮起來很嫩.甜度也高.
一旁的蚵仔下鍋煮後.咬下去還會噴汁.很鹹香夠味.

鮮蝦也不是給小小尾的～
肉質煮起來也夠肥美.
蝦肉脆甜十足.
而且還給上二款不同鮮蝦組合.實在是太讚啦！
光看就知道這海鮮很新鮮無誤呀！

菇菇拼盤 $135

一整盤的菇菇拼盤端上來.
還真一下子數不清有幾種菇類呢.
都整理得很乾淨.也很新鮮.
菜盤蔬菜已經夠豐富.
就點上一盤來加料.

餐後甜點有奶酪和茶凍.

奶酪

奶酪口感紮實中帶些綿密感.
相當濃郁奶香味.
一口口配上甜香的紅豆.

茶凍

茶凍微甜.
飯後清爽一下味蕾也不錯.

養生健康四種湯頭.也有平常較少見的品項.
像是洋蔥鍋、番茄鍋～
用餐空間寬敞典雅的裝潢風格.
帶上一家子來用餐能吃飽飽唷！
開車前來也不用擔心停車問題.

【瑪莎露露】
13APR19
時間：11：30～21：00
星期六～星期日11：00～21：00
公休：無
電話：(06)279-8952
地址：台南市仁德區中山路777號1樓
粉絲專頁：瑪莎露露有機蔬菜火鍋-仁德門市
停車場：路邊停車格
（本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同）

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