台南涼麵【老魯記魯八宝涼麵】彩色健康涼麵風味.自選八種配料繽紛又好吃

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哇!夏天就愛吃涼麵~
是說這碗〝八寶涼麵〞也太花俏、繽紛了!
提供自選六種麵體+五種醬汁+八種配菜.
完全就像一碗韓式石鍋拌飯的改良版阿!
位在文賢路上的簡約小攤.主以外帶式為主.
建議大家攜帶環保餐盒來盛裝.
像我們使用了玻璃碗裝.有夠漂亮的啦.

台南涼麵「老魯記魯八宝涼麵」對抗夏季沁涼味

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老魯記魯八宝涼麵
老魯記總店是在高雄.
目前在台南、台東都有分店據點.

這次造訪分店是從北門店搬遷到文賢路的文賢店.
就位在文賢路上的小北百貨旁.
也在好市多附近~騎車過來只要1分鐘.
小攤位不大.所以路過不注意就會錯過囉!
旁邊是冰心茶飲.可以順便買飲料買齊呢.

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點餐過程在這邊.
簡單來說.就是任選一種麵體口味
再來是選擇醬汁.
最後在檯面上向店員點選當日配料21樣.任選8樣.

麵體都是採用自然蔬果熬製.
所以推薦大家自帶環保玻璃碗來盛裝.
帶回家的麵條擺盤色澤看起來超美的啦!

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對於醬汁和麵體有選擇障礙的人.
也可以看看這張介紹單子.
不過基本上麵條只有顏色差別.沒有特殊味道.
所以就點自己愛的顏色+醬料吧!

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各種麵條都富含了不同維生素與營養成分.
所以不論點哪一種麵條來吃.
都能吃到健康哦~

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有點黑嚕嚕的是仙草麵.
是不是很好奇這夏天聖品.
做成麵條的口感和口味呀!

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點餐後.就等著麵條現煮起鍋囉!
煮麵過程的步驟也滿繁瑣的.
除了計時器之外.
也會隨時把麵條夾起來均勻散開受熱.
最後撈起熱麵再浸入冰水.
保留麵條本身的Q度.

一個餐檯煮了好幾樣顏色的麵條.
看起來很漂亮、很繽紛耶!

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最後一關就是自選八樣配料囉!
餐檯面上的配料都可以選擇.
都挑自己喜愛的.
或是想要拼出漂亮顏色擺盤的~就花點心思吧!

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仔細看看~
除了常見的小黃瓜、紅蘿蔔絲.
這配料排列開來真是太威了.
我是這個想放.那個也想點.

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火龍果麵+檸檬醋汁 $75

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火龍果麵條真的很夢幻.
瀰漫一股少女心耶.
其實吃不出來火龍果味~大家就放心品嚐.

你看我們用玻璃碗裝.
是不是超級漂亮啊!

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淋上檸檬醋汁有一點點酸香.
對我來說不會酸到皺小臉呢.
非常開胃清爽.
超適合夏天吃.

上面配料實在太豐盛了~
小黃瓜、火腿、玉米、黑木耳、鳳梨、海帶、紅蘿蔔絲等.

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綠藻麵+柴魚醬汁 $75

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綠藻麵得顏色淡淡的草綠色.
看起來心情也放鬆.
柴魚淡淡的鹹香順口.搭配涼麵相當合適.
又一口接著一口的吃!

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八寶配菜+肉燥拌麵 $75

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沒想到涼麵麵條也可以做成熱呼呼肉燥拌麵吧!
是說這一碗大穫我們一群人喜愛阿.
裡頭肉燥超級無敵香.
現場淋肉燥時就被迷到了~

一打開盒蓋那渾厚飄香空氣中的肉燥.
令人十分垂涎呀!
肉燥味道鹹香偏重口味.
加上麵條超Q勁道.在嘴裡拌入肉燥越嚼越香.
實在太美味了.

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【老魯記魯八宝涼麵(台南文賢店)】
時間:10:00~19:00
公休:星期日
電話:0918-208-802
地址:台南市北區文賢路697之2號
粉絲團搜尋:老魯記魯八宝涼麵台南文賢店
(03OCT19│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同)

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